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Viande hachée pour escalopes au Thermomix

 
chaton bleu
Viande hachée pour côtelettes.
Ce n'est pas dans un livre, je viens d'acheter du poulet haché et j'ai décidé de mélanger le reste des ingrédients dans un thermomix.
1. Jetez l'oignon, hachez-le quelques secondes.
2. Nous jetons tout le reste, comme nous en avons l'habitude, et de la viande hachée. Appuyez plusieurs fois sur le bouton turbo pour mélanger. Si vous avez besoin de viande hachée, battez à 4-5 vitesses, vous pouvez encore plus haut.
3. J'ai battu fort, il s'est avéré de la viande hachée (j'ai ajouté un œuf), formé des escalopes et les mettre dans un bain-marie!

(+): - hacher des oignons (je n'aime vraiment pas ajouter des oignons à la viande hachée, car coupés très grossièrement avec un couteau, une râpe est généralement une moquerie, et un hachoir à viande est trop paresseux pour se salir à cause d'un oignon) ;
- en quelques secondes, nous obtenons une viande hachée bien mélangée.
 

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