Rouleaux feuilletés aux noix

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: ouzbek
Rouleaux feuilletés aux noix

Ingrédients

Pâte feuilletée (levure) 1 paquet
Noix cassées 1/2 cuillère à soupe
Raisins secs 1/2 cuillère à soupe
Sucre en poudre 1 / 4-1 / 3 c. À soupe
Zeste de citron 1 / 2-1 citron
Épices pour pain d'épices 1/4 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Les épices pour le pain d'épices sont une grande composition d'épices, j'ai pris de Pokhlebkin, des Ouzbeks sélectionnés pour moi au marché aux épices. Peut être remplacé par toutes les épices pour le pain d'épice, la muscade, la cannelle, les clous de girofle, etc.
  • La quantité d'ingrédients est régulée par vos préférences gustatives.
  • Tout d'abord, nous faisons le remplissage. Coupez les noix finement (sans les épousseter) avec un couteau, rincez les raisins secs et séchez-les avec une serviette afin qu'il n'y ait pas d'excès d'humidité. Combinez les noix avec les raisins secs, ajoutez le zeste de citron, le sucre granulé, les épices - mélangez le tout et divisez en 8 parties.
  • Décongelez la pâte feuilletée à l'avance, divisez-la en 8 parties, roulez chaque partie (pièce) avec un rouleau à pâtisserie en un carré fin d'environ 20x20 cm.
  • Étalez la garniture sur les carrés et enveloppez-les dans une enveloppe pour que la garniture ne tombe pas d'eux lors de la cuisson.
  • Placer les carrés-tubes enveloppés sur une plaque à pâtisserie, graisser avec un œuf battu, saupoudrer d'un peu de sable sur le dessus (ou non) et cuire au four chaud jusqu'à rougir et jusqu'à tendreté.
  • Voici ce qui s'est passé:
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Remarque

Beaucoup de gens se souviennent probablement d'une confiserie "de l'époque" appelée "Walnut Rolls". Il était une fois j'aimais beaucoup ces tubes et je les achetais souvent, malgré leur qualité de fabrication.

Voici une recette pour faire des petits pains aux noix, que j'ai lue dans un magazine il y a quelques années, et que j'ai parfois cuisinée pour la joie de ma famille.

Bon appétit!

Kamusik
Je suis avec un rapport. Les choux sont tout simplement adorables, merci pour la recette.

https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/s52.r.1/i136/1103/be/311cd402d3c7.jpg
Administrateur

Et la vérité est, après tout, TASTY Enfin, quelqu'un a attiré l'attention sur ces pailles

Cuire pour la santé, manger avec brio
Kamusik
J'adore tellement la pâte feuilletée. J'attends plus de recettes!

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