Sparte
Parfois mes "toits" se cassent à cause de la pâte qui coule ... J'ai tout fait à la main cette année, ma première année ... Je n'ai pas trouvé ma levure vivante préférée, j'ai aussi trouvé un saf-moment - 2 c. J'avais très peur que quelque chose se passe mal, car le four appartenait à quelqu'un d'autre, je ne suis pas très sympathique avec lui, il n'y avait pas de formes ... Mais les gâteaux étaient excellents. Cuit dans tout ce que vous avez à - ... des tasses en verre, des pots en argile pour le four - étonnamment, il n'y a eu aucune crevaison nulle part. Ma recette ne m'a pas déçu. Tout le monde a été osé en 1 jour. Ma soeur a dit qu'elle n'oubliera jamais le goût de mes gâteaux
AlinkaM
les filles, pouvez-vous pétrir de la crème végétale? qui sont pour fouetter?
Sparte
AlinkaM, Je ne sais pas, je ne l'ai pas essayé. J'ai essayé de remplacer la crème par du lait ordinaire - le résultat est très bon.
Svetlana Pavlovna
 Sparte, merci pour votre recette. J'ai fait plusieurs versions de gâteaux de Pâques. J'ai le plus aimé le vôtre. Mes animaux de compagnie ont également apprécié leur vraie valeur: modérément sucré, bien rose, pétri dans une machine à pain LG. ... C'est ce que j'ai fait, je vais encore cuire pour le mémorial, mais maintenant seulement le vôtre! Gâteau de Pâques sur les jaunes (pétrir la pâte dans une machine à pain)
Sparte
Svetlana Pavlovna, merci pour la critique chaleureuse et la délicieuse photo! J'ai tout de suite voulu un morceau de gâteau avec du thé parfumé! ... est allé à la cuisine ...
valentina13
Sparte, merci beaucoup pour la recette !!! Des gâteaux très savoureux se sont avérés! Les filles du travail à la commande ont demandé, trois signets cuits. Le mari a traité ses collègues, tout le monde a admiré le goût. Le mari a dit qu'il n'aimait pas vraiment les gâteaux en général, il en mangeait généralement un petit morceau par politesse. "Et le vôtre (c'est-à-dire le vôtre) je veux manger et ne pas m'arrêter!"
Le fils étudie à l'école alimentaire, a participé au concours de gâteaux. Il a apporté un diplôme - le gagnant de la nomination "Le gâteau le plus délicieux" !!! Je pense que c'est un succès!)))
La seule chose que je n'ai pas eue pour une raison quelconque, c'était des chapeaux hauts sur eux. Nous devrons pratiquer un peu plus!
Sparte
Valentin, Hourra !!! Félicitations pour la victoire !!! Incroyablement heureux pour vous, comme si j'avais reçu une lettre! Merci pour vos aimables commentaires sur la recette ... Tellement agréable de lire vos rapports positifs.
p.s. Pour les chapeaux, essayez de mettre un peu plus de pâte dans le moule ... Que suis-je, avec des conseils? Vous avez des mains en or, puisque vous avez reçu tant de critiques louables sur les gâteaux de Pâques ... Vous obtiendrez à chaque fois un résultat qui surpasse le précédent. Je te souhaite du succès !
Kalinkared
La pâte ne lève pas du tout (((
La pâte s'est avérée très dense, j'ai dû ajouter un peu de crème
Levure safmoment 15 g La pâte ne va pas bien
De la farine a été ajoutée à la pâte jusqu'à ce qu'un petit pain se forme.
Maintenant, la pâte elle-même ne rentre pas du tout (((
Qu'Est-ce que c'est? Est-ce que ça le cuit ou pas?
Peut-être était-il nécessaire de donner un peu de sucre à la pâte?
Sparte
Pas nécessaire.. . J'ai tout fait selon la recette ... Tout a fonctionné ...
Une fois disposé dans des moules ... laisser preuve jusqu'à ce qu'il se lève ...
J'espère avoir eu le temps avec des conseils ...
Mais non ... dis-moi ce qui s'est passé ...
À la page 4, j'ai donné la reliure en grammes. Je l'ai fait ... Tout va bien!
Kalinkared
Sparta, merci pour la réponse rapide!
Je te dis. J'ai décidé d'ajouter de la levure. Un demi-verre d'eau tiède, 1 cuillère à café de sucre et 1,5 cuillère à café de levure.
Je regarde rien ne se passe. J'ai lu - ne prenez pas la même levure, il y en a probablement.
J'en prends d'autres, ils sont tout de suite montés avec un chapeau dans un verre. Les premiers étaient safmoment, les seconds dr.oetker. ceux-ci ne m'ont généralement pas laissé tomber.
Je l'ai ajouté à la pâte, je l'ai pétri en HP et j'ai mis le récipient dans un bol d'eau tiède. Il est venu.
Le vérificateur est également venu. Je l'ai mis pour cuire, voyons ce qui se passe.
L'année dernière, j'ai cuisiné pour la première fois de ma vie, selon votre recette. sur la levure vivante - tout a fonctionné. Le goût est tout simplement super - comme j'aime - pas sec, très juteux et savoureux.
Le tout selon la recette, uniquement avec du zeste d'orange.
Demain je partagerai ce qui est sorti pour goûter après toutes ces épreuves)
Mais en tout cas, merci pour la superbe recette!
una-olga
Et pour une raison quelconque, je me suis très détendu, ils ont mangé avec leurs mains, c'était impossible de couper
Sparte
Gâteau de Pâques sur les jaunes (pétrir la pâte dans une machine à pain)
Les filles, je ne sais pas ... j'ai réussi ... Oui ... les gâteaux de Pâques sont très tendres, friables ... Mais ils coupent très bien ... Et ils s'avèrent toujours super pour moi!

Kalinkarad, comment s'est terminé votre tourment?
Kalinkared
L'opération de sauvetage a réussi) afin que vous puissiez la mettre en service en toute sécurité si soudainement la première levure échoue.
La pâte est montée, avait bon goût, comme j'aime.
Et j'aime pas friable, mais même un peu "grumeleux". Et l'année dernière, les tartes n'étaient pas friables, mais juteuses. Je cherchais une telle recette.
valentina13
Cette année j'ai à nouveau cuisiné selon cette recette, au total, plus de 12 kg de gâteaux prêts à l'emploi sont sortis ... les critiques sont très bonnes, même si tous les marque-pages de pâte n'ont pas réussi ... mais dès que j'ai rafraîchi le sujet dans ma mémoire, notamment avec le recalcul des ingrédients en grammes , tout a fonctionné! Alors merci encore!
Gâteau de Pâques sur les jaunes (pétrir la pâte dans une machine à pain)
Sparte
Merci ... pour la critique chaleureuse et délicieuse !!!
12 kg. des gâteaux tout préparés ... c'est ... cool!
Admirer
Beerochks
Personne n'a encore cuisiné cette année?! Je veux dire que je serai le premier à choisir votre recette, un début a été fait) J'achèterai des produits et j'essaierai. Je ne sais vraiment pas de quel côté approcher mon HB (redmond)
valentina13
Citation: Beerochks

Personne n'a encore cuit cette année?!
Je viens de faire mon premier marque-page hier soir. Apparemment, il n'y avait pas assez de farine, les toits se sont un peu affaissés pendant le refroidissement, comme si ...
Beerochks
Citation: valentina13

Je viens de faire mon premier marque-page hier soir. Apparemment, il n'y avait pas assez de farine, les toits se sont un peu affaissés pendant le refroidissement, comme si ...

Quel brave garçon tu es :)
Beerochks
Gâteau de Pâques sur les jaunes (pétrir la pâte dans une machine à pain)
Voici ce que j'ai fait :) Je voulais le rendre coloré et minuscule. Cela avait le goût d'une bombe, mais pour moi, cela peut être plus sucré. Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo dans la coupe, j'ai mangé le gâteau test en un instant, sans avoir le temps de récupérer, :)) le reste pour dimanche) la pâte était magnifique au toucher et à regarder. Un grand merci à l'auteur pour la recette !!! Au fait, j'ai également ajouté un peu de zeste d'orange, cela s'est avéré très original.




Gâteau de Pâques sur les jaunes (pétrir la pâte dans une machine à pain)
Autre photo, le glaçage n'a pas encore eu le temps de geler, j'étais pressé de partager avec vous) ici et peint des œufs, j'ai essayé de faire du découpage.
lisale
Bonne journée. J'ai décidé de cuisiner un gâteau pour la première fois)
J'ai relu tout le sujet, même mis la pâte dans le HP, mais la question me ronge: ai-je mis suffisamment de levure?
Levure sèche "Saf-moment" 2,5 c.
Pouvez-vous me dire, boulangers expérimentés, est-ce suffisant?
Je vous remercie!
Sparte
Beerochks, comme ils sont compacts ... Avez-vous également fabriqué des moules à cupcakes?
Les œufs sont magnifiques. Le découpage a été un succès!





lisale, sur sec n'a pas cuit. Attendons la réponse des filles. Mais dans le tableau de conversion, 2,5 cuillères à café de levure sèche correspondent à 22 grammes de
Beerochks
Sparte, oui, petits en silicone)
amata
Le Christ est ressuscité!
Au moins cette année, j'ai réussi à prendre des photos.
Gâteau de Pâques sur les jaunes (pétrir la pâte dans une machine à pain)
Gâteau de Pâques sur les jaunes (pétrir la pâte dans une machine à pain)

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