Pampushki à l'ail (pâtisseries dans l'autocuiseur multicuiseur Brand 6051)

[Pour la sauce:]

Pampushki à l'ail (pâtisseries dans l'autocuiseur multicuiseur Brand 6051)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine de blé	450 grammes
L'eau	225 gr.
Sucre	1,5 cuillère à soupe l.
Sel	0,75 cuillère à café
Huile d'olive	2 déc. l.
Levure sèche	6 gr.
Pour la sauce:
Eau froide et huile d'olive	1/2 cuillère à soupe l.
Ail	1-2 dents

Méthode de cuisson

• Pétrir la pâte. Vous pouvez utiliser vos mains ou vous pouvez le faire dans HP. Ce que j'ai réellement fait en mode TEST pendant 1 heure 50 minutes.
• Ensuite, retirez la pâte du seau, pétrissez et divisez en 8 parties égales (j'ai pesé sur une balance).
• Faites rouler chaque beignet en boule.
• Mettre dans le bol de l'autocuiseur huilé
• 
• Installer Mode MANUEL Étape 1:25 * C - 30 minutes, Étape 2: 120 * C 1 heure 20 minutes.
• Après le signal, vous pouvez retourner les boulettes et les faire dorer en mode CUISSON pendant 15 à 20 minutes.
• Ou vous pouvez le faire sous la grille du four ou AG (j'ai teinté le dessus en AG Brand 35128 sur la CUISSON 200 * C 15 minutes).
• Graisser les beignets chauds avec un pinceau avec la sauce à l'ail: hacher l'ail et mélanger avec de l'eau et de l'huile d'olive.
• 
• Vous pouvez servir des pampushki avec des entrées: bortsch, soupe aux choux, soupe aux pois.
• Ou vous pouvez les manger comme ça, en les trempant dans une sauce à l'ail.
• 
• Bon appétit!

Ksyusha, comme les petits pains sont moelleux. Mon autocuiseur MV cuit principalement du pain noir. J'ai en quelque sorte peur de faire des produits de boulangerie à base de levure. Le dessus du gâteau n'est pas impressionnant. Et la teinte sous le gril est géniale! Mais comment arrivez-vous à secouer le gâteau du multi pour qu'il ne se plisse pas?

Très beaux beignets alléchants. Je voulais le faire moi-même, et en même temps vérifier le mode manuel. Et quel type de farine est le plus élevé ou le premier?

[Natasha, Alla]

Natasha, Alla , Je vous remercie!

Mais comment arrivez-vous à secouer le gâteau du multi pour qu'il ne se plisse pas?

Donc tout cela avec l'aide du défroisseur inférieur. Après la cuisson, la pâte est déjà formée et prise. Le sommet n'est que pâle.

... Et quelle sorte de farine la plus élevée ou la première?

La farine que j'ai mélangée était différente: 2 types de prime et 50 grammes de la première. J'ai gratté le fond du canon, comme on dit.

[Ksyushik,]

Ksyushik, quelle beauté!
Moi pareil cette puce programmable de Brand est très content. J'ai fait un gâteau pour le tester. Classe !!
Je veux tourner une vidéo, car je sais que je n'ai pas vu cela dans un autre multicuiseur.

Quels délicieux beignets! Maintenant, j'ai aussi un airfryer. Je vais devoir essayer ...

[Ksyusha]

Ksyusha, petits pains très mignons, fière allure! Et je ne mûris que diligemment pour la cuisson dans le dessin animé, en aucun cas - probablement pas encore tout à fait

[Ksyu]

Ksyu, Salut!
Et si de la levure fraîche, combien? Doit-on les diluer au préalable ou faut-il les pétrir ensemble?

[Tanyusha, Olga, Tatiana]

Tanyusha, Olga, Tatiana, Merci beaucoup!
Aygul, pour être honnête, je n'en fais pas de frais, il est difficile d'en trouver de bons ici. Mais si je ne suis pas confus, ils ont besoin de 3 fois plus.

Merveilleux beignets! C'est dommage qu'il n'y ait pas de friteuse à air, je vais essayer de la retourner dans un multicuiseur. Mais alors mon haut est aplati.

[Elena]

Elena, Je vous remercie!

C'est dommage qu'il n'y ait pas de friteuse à air, je vais essayer de la retourner dans un multicuiseur. Mais alors mon haut est aplati.

C'est pourquoi je l'ai mis dans l'AG

[Ksyu]

Ksyu, Salut!
Et si de la levure fraîche, combien? Doit-on les diluer au préalable ou faut-il les pétrir ensemble?

Les frais ont besoin de 2 grammes pour 100 grammes de farine de blé et vous pouvez tout pétrir ensemble si vous êtes sûr de la levure. Et il est préférable de diluer dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce que la masse soit homogène.

[Tatyana]

Tatyana , Merci beaucoup ! J'oublie toujours la formule (2: 100), car je ne l'utilise pas.

[Ksyusha, Tatiana]

Ksyusha, Tatiana, merci pour les réponses. Je cuisine déjà dans Miracle. J'ai juste pris 10g de levure et l'ai mélangé dans de l'eau. La pâte, au fait, est si épaisse, bonne, pas collante

Il était encore épais, le toit se séparait par endroits, alors j'ai senti que de l'eau aurait pu être versée dans 10 à 15 ml de plus. Eh bien, d'accord, la prochaine fois je croirai plus ma chuyka

Et je suis venu chez vous à Temka pour vous dire merci! Ces beignets viennent de cuire, l'arôme est pour tout l'appartement. Dessus bruni en AG.

[Irina]

Irina, cours de pampukha! Merci pour la photo!

[Ksyusha]

Ksyusha, merci pour la recette!
Voici ce qui s'est passé:
Ils sont roses que sur la photo. Honnêtement. Flash ne s'est pas éteint
Tout le monde a travaillé - la machine à pain, le multicuiseur et l'AG
Délicieux!

Cela me rappelle mes "petits pains à la camomille" préférés, et surtout - dans une mijoteuse! Je ne pensais pas qu'une si belle croûte pouvait être obtenue. Merci pour la recette, je vais certainement la cuisiner.

[Vika]

Vikaquels beignets luxuriants, stupéfaits!
Elena, qu'il y ait des Roms. Essayez-le pour votre santé!

Merci pour la recette.

[Valya]

Valya, Je vous remercie !

[Ksyusha]

Ksyusha, Je vous remercie pour les beignets.
Il s'est avéré tellement cool dans le nouveau multicuiseur Brand 701

Et ton bébé n'est pas encore arrivé

Quelle beauté! Je suis ravi de la soupe aux choux, c'est dommage, je ne peux pas cuisiner maintenant ... Dukan ne commandera pas
mais j'ai beaucoup réfléchi à Brandushka 6051, j'en ai 37502 et ça ne fonctionnera pas en elle et le look des beignets ne fait que me pousser, cependant, je ne résiste plus

[Catherine]

Catherine, eh bien, si Dukan autorise les dons ...
37502 ne fait-il pas un dessin animé?

si Dukan autorise les dons ...

Dukan - invité temporaire immédiatement la pensée du bortsch est apparue: fille-th: je vais cuisiner un végétarien, je l'aime encore plus
37502 peut cuire, mais je suis cuit dedans, seulement des gâteaux au fromage et des casseroles, et le reste dans le four ou HP ... et la valve a encore craqué ...
et amenez un autre assistant dans la maison jusqu'à ce que les fidèles acceptent

Ducan - invité temporaire

C'est la chose la plus importante.

Ksyusha, est venu avec un remerciement La pâte a été faite en KhP, sur le mode "pâte à la levure", après 1 heure 25 minutes le chapeau s'est levé au-dessus du seau pendant longtemps, elle l'a dispersé en huit morceaux, et est immédiatement passée à l'étape de la cuisson, car ils n'étaient évidemment pas dans la fermentation nécessaire ... après 30 minutes déplacé à l'AG et encore 20 minutes de cuisson. À l'aide d'un support vapeur à charnière de MV 37502, j'ai rapidement jeté la "camomille" dans un moule en silicone - je n'ai pas osé utiliser la grille ... pas pratique Ils ont très bien bruni, et à ce moment-là le bortsch était réchauffé ...

[Catherine]

Catherine, eh bien, tout simplement génial. Je suis très content que tout ait fonctionné. Mangez pour votre santé!