"Madame Mackerel" cuit au four

Catégorie: Plats de poisson
"Madame Maquereau" au four

Ingrédients

Maquereau congelé 2 pièces
une tomate 1 PC.
ampoule 1 PC.
citron 1 pc
sel, piment de la Jamaïque ou poivre noir, mayonnaise

Méthode de cuisson

  • Vider le maquereau, retirer les branchies, couper en morceaux (environ 4 cm). Citron. couper l'oignon et la tomate en rondelles. Mettez le poisson avec la tête et la queue sur du papier d'aluminium, graissé avec du rast. pétrole. Assaisonner de sel et saupoudrer de piment de la Jamaïque moulu. Insérez une rondelle de tomate dans les coupes. oignons et citron (en hiver je me passe de tomate, c'est aussi très savoureux).
  • Graisser avec de la mayonnaise sur le dessus. Enveloppez le papier d'aluminium pour que le jus ne s'écoule pas du poisson. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes, puis déplier le papier d'aluminium et cuire encore un peu.

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

La recette est tirée du site du forum. L'auteur de la recette est Ellie_777 Un grand merci à l'auteur pour la recette d'un délicieux poisson.

Yaroslavna
Je confirme - le maquereau s'avère vraiment délicieux!
Surtout ces "madames" sont bonnes quand elles ont froid.
Seulement, je n'y ajoute pas de mayonnaise - le maquereau est déjà gras.

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