Poisson "colis"

Catégorie: Plats de poisson
Parcelle de poisson

Ingrédients

poisson de la famille des saumons (j'ai de la truite) 2 kilogrammes
crevettes bouillies 400 grammes
crème 50 ml
oignon vert 1 paquet
poivron doux (jaune, rouge, vert) 1 pc
crème 20% 50 ml
jus de citron 3 cuillères à soupe l
assaisonnement au citron 1 cuillère à soupe. l
racine de gingembre 5 cm
Ail 2 clous de girofle
mon chéri 2 cuillères à soupe. l
sauce soja 4 cuillères à soupe l

Méthode de cuisson

  • En voyant cette recette dans le magazine "Grocery School" pour 2013, j'ai voulu m'exclamer la phrase familière de l'enfance: "Vous avez un paquet de votre garçon."
  • J'ai depuis longtemps envie de partager cette recette avec tout le monde! Et voici mon "colis" - prenez-le!
  • 1. Coupez le poisson nettoyé. Pour ce faire, faites une incision profonde le long de la crête, écartez la pulpe.
  • Parcelle de poisson
  • Parcelle de poisson
  • 2. Faites de petites contre-dépouilles le long des côtes. Divisez le poisson en 2 moitiés. Nous enlevons la crête avec la queue et les nageoires avec de petits os.
  • Parcelle de poisson
  • Parcelle de poisson
  • 3. Avec un couteau très tranchant (que j'ai fait avec une lame de rasoir), nous faisons des coupes en forme de croix sur la peau d'un filet.
  • Parcelle de poisson
  • 4. Préparez la garniture.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les oignons hachés, les poivrons, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant 3-4 minutes. Versez la crème, faites cuire à la vapeur et ajoutez les crevettes. Faites cuire encore 1 minute. Nous mettons le sel.
  • Parcelle de poisson
  • 5. Placez le parchemin sur une plaque à pâtisserie. Là-dessus, nous mettons des morceaux de ficelle à égale distance les uns des autres. Sur le dessus, nous déposons la moitié du poisson sans coupes. Étalez la garniture, saupoudrez d'assaisonnement et recouvrez d'un deuxième morceau de poisson avec des incisions en forme de croix sur le dessus.
  • Parcelle de poisson
  • Nous attachons les extrémités des cordes et les mettons dans le four, chauffé à 220 * C.
  • Parcelle de poisson
  • Pendant que le poisson cuit, préparez la sauce.
  • Pour ce faire, faites chauffer le jus de citron avec le miel et la sauce soja dans une casserole.
  • Mettre le poisson fini sur un plat de service, verser sur la sauce préparée, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 5 minutes.
  • Vous pouvez maintenant servir notre "colis" à table!
  • Parcelle de poisson

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

four

Remarque

Bon appétit!

Kokoschka
Maris, cool!
Kirks
Quel poisson appétissant, et ce n'est pas difficile à préparer. Signet!: Rose:
Maris
Lis, merci - essayez-le pour une bonne santé! C'est délicieux. Vous pouvez utiliser une telle garniture avec n'importe quel autre poisson.
Maris
Citation: Kirks
Quel poisson appétissant, et ce n'est pas difficile à préparer. Signet!: Rose:

Natasha, pas difficile du tout! Et comme tout le monde sera heureux de recevoir un tel colis!
Oktyabrinka
MariS, merci pour la recette - très festive et sans aucun problème
Maris
TS06101964, essayez d'être en bonne santé! C'est un plaisir de préparer un tel "colis". Vous pouvez occuper les enfants avec la cuisine et passer de vraies vacances!
gala10
Marina, excellente recette, merci!
Cela semble très intéressant une fois terminé. Et on voit que c'est très, très savoureux!
Maris
Citation: gala10
Et vous pouvez voir que c'est très, très savoureux!

Galina, c'est vraiment très savoureux! Merci pour le compliment!
Rada-dms
Maris, miracle, comme le poisson est bon! Je vous remercie! Apparemment, j'ai sauté ce magazine; (
Je vais certainement le faire et essayer de le fumer !!!!!
Rada-dms
Maris, et depuis longtemps je prévois de le faire dans un fabricant de jambon, et ici la recette est prête!
Maris
Rada-dms, Je serai très heureux si vous aimez le poisson! Vous n'avez pas besoin de fumer - et c'est tellement délicieux. Elle a aussi l'air rose, comme après avoir fumé ...
Maris
Citation: Rada-dms
Je prévois de faire quelque chose comme ça dans un fabricant de jambon depuis longtemps, et maintenant la recette est prête!

J'attends avec impatience de vous entendre! Je n'ai pas de jambon, mais cette expérience peut aussi être utile aux autres.
Elena Tim
De ce banderooooool !!!
Et désolé, moa, vous, par hasard, n'envoyez pas de listes de diffusion aux adresses? Sinon je peux laisser tomber le mien ...
Oui, moi même, ce qui est vraiment là, j'accepte un "point de ramassage", je dicte l'adresse, je l'écrirai!
Marishka, frappé sur place! Truite, crème, crevettes ...
Et surtout, ce n'est pas du tout difficile, toute l'affaire est de moudre le poisson. Et ici, prenez une friandise!
Classe, juste CLASSE!
Cerise rouge
Une recette très intéressante. De plus, j'aime beaucoup le poisson, je le respecte. Je vais certainement le préparer dans un proche avenir. Merci pour la recette. Pendant que j'écrivais, la bave a commencé à couler, ça a l'air si appétissant ...
Ksyushk @ -Plushk @
Marish, cool! La goutte est simple!
Depuis le début je ne l'ai pas lu, mais seulement après avoir regardé la photo, j'ai pensé qu'elle était fumée. Et il s'avère si doré de la sauce soja. Cool!
Maris


Citation: lien RedCherry = sujet = 386265.0 date = 1401098485
Je vais certainement le préparer dans un proche avenir.

Cerise rouge, J'attendrai beaucoup la critique (j'espère que vous ne serez pas déçu)!

Citation: Elena Tim
tout ce qui compte, c'est de moudre le poisson.

Lenok, qu'en est-il du fraisage? S'entraîner au hareng

Citation: Elena Tim
Et désolé, moa, vous, par hasard, n'envoyez pas de listes de diffusion aux adresses?

C'est tendu avec la liste de diffusion ... L'autoroute DON (M4), 55ème km - est très loin de vous, Len! N'arrivera pas frais
Si seulement par auto-ramassage. Alors le poisson s'est terminé, tandis qu'un nouveau est apporté ...

Ksyusha, Je vous remercie! Cuisinez pour la santé!

Administrateur

Marina, recette intéressante, exécution intéressante, magnifiquement conçue - et tous ensemble TRÈS GRAND!
Merci pour votre satisfaction!
Maris
Citation: Admin
Merci pour votre satisfaction!

bronzer, de vos lèvres pour entendre un tel éloge, ça vaut beaucoup !!! Merci beaucoup pour une telle note!
Administrateur
Citation: MariS

bronzer, de vos lèvres pour entendre un tel éloge, ça vaut beaucoup !!! Merci beaucoup pour une telle note!

Oui, d'accord, je ne suis pas moche. Je pense avoir fait mille recettes, mais sinon - comme tout le monde
Marinka, merci pour vos aimables paroles!
Elena Tim
Citation: MariS
Lenok, qu'en est-il du fraisage?
Rien, j'écris, «ce sont des affaires». Pour moi personnellement, ce n'est pas difficile.
Irina Dolars
Maris, Marinochka, comme le poisson a délicieusement mis le tonneau!
Je voulais déjà écrire l'adresse du colis, mais voici une déception
Abattage U-VA-ZHA-YUYUYUYUYU !!! Oui, taku-u-u-u-u-u! Mmm ...
Pouvons-nous demander à Mannochka un aspirateur? UNE? Pts hotCa !!!!
Maris
Citation: Elena Tim
Pour moi personnellement, ce n'est pas difficile.

Alors je pensais que tu avais une telle prise. Eh bien, c'est une question complètement différente ... boucher vous-même!
Je vous raye de la liste!
Citation: Irina Dolars
Pouvons-nous demander à Mannochka un aspirateur? UNE? Pts hotTSa !!!!

irlandais, demandons à Manna. Mais que se passe-t-il si elle entre ensuite dans la file d'attente?
Je vais être vraiment épuisé ici. On espère que la chaleur est finie!

écrou
OOO Paquet très appétissant - j'aime le poisson sous toutes ses formes, mais merci Marinochka pour votre prochain chef-d'œuvre (et de combien de crème avez-vous besoin de 50 ou 100 ml?)
Elena Tim
Citation: MariS
Je vous raye de la liste!
salut! Que sommes-nous en train de me supprimer?!
Je peux dire, à la pointe de la priskakamsha pour mendier!
Alors je suis en ligne!
Maris
Citation: noix
(et de combien de crème avez-vous besoin de 50 ou 100 ml?)
irlandais, crème 50 ml. Merci pour le compliment!

Citation: Elena Tim
Que sommes-nous en train de me supprimer?!

Vous êtes donc un maître du fraisage, et tout le reste se fait une ou deux fois!
Laaadno, ma fille, ne pleure pas - je ne vais pas le rayer!
Yulek
Très beau, très savoureux, très prestigieux! Je vous remercie.
Maris
Yulek, merci - je suis très heureux que vous ayez aimé le colis!
«Envoyez» ceci à vos proches et ils vous en seront très reconnaissants. De plus, à l'ère de l'informatisation universelle, nous avons oublié comment écrire des lettres et faire d'agréables surprises à des amis (même sous forme de petits colis).
Arnica
Maris, merci pour la recette de poisson intéressante!
"Envoyé" un tel colis à son mari pour son anniversaire. J'ai cuisiné avec du saumon rose.
Eh bien, très savoureux et original! Les invités étaient ravis!
Parcelle de poisson
Maris
Arnica, c'est une beauté! Comme c'est gentil avec mon mari. Et comment ça me va! Je suis tellement content que la recette vous ait été utile!
Arnica
Aujourd'hui, nous allons essayer les restes froids. Ne devrait pas être moins savoureux!
Et il coupera probablement mieux. Le saumon rose vif n'a pas tout à fait conservé sa forme lorsqu'il est tranché. Probablement un peu mince pour le poisson chaud
Maris
Je suis sûr que ce sera encore plus savoureux - la garniture est saturée d'un poisson tendre juteux.

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