Poulet "trois tasses"

Catégorie: Plats de viande
Poulet trois tasses

Ingrédients

viande de poulet avec os / j'ai des cuisses 600
huile de sésame 3 cuillères à soupe cuillères
sauce soja 3 cuillères à soupe cuillères
sucre / J'ai pris 1 cuillère à soupe. cuillère 1-2st. cuillères
vin de riz / j'ai du sherry 3 cuillères à soupe cuillères
Ail 6-7 dents
racine de gingembre 3 cm
l'eau 3 cuillères à soupe cuillères
Chili 1 pc

Méthode de cuisson

  • Puisque tout est préparé assez rapidement, vous devez d'abord préparer tous les produits:
  • hachez l'ail et le gingembre pelés en tranches, retirez les graines du poivron et coupez-les en lanières, hachez les plumes d'oignon vert en lanières de 2-3 cm.
  • Dans un wok (poêle), chauffer l'huile de sésame. Ajouter l'ail, le gingembre et les piments forts dans la poêle et faire revenir à feu vif pendant quelques minutes.
  • Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré. Versez le vin, la sauce soja, l'eau et le sucre. Remuer, couvrir et cuire le poulet dans la sauce pendant 6 à 8 minutes.
  • Réduisez ensuite le feu, ajoutez l'oignon et le basilic, ouvrez le couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce se soit évaporée de 80 à 90%, en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, le poulet doit être complètement saturé de sauce et recouvert de celle-ci.
  • Et le nom "Three Cups" est probablement dû au fait que si vous augmentez la portion de viande, la quantité de chaque épice (huile de sésame, sauce soja et vin) augmentera à une tasse, et je ne sais pas quelle tasse :))

Remarque

Recette de Daikiriya avec Vladmam.

Sonadora
Tanyush, très appétissant! J'ai pris la recette dans mes favoris!
Merri
Tatyana, quelle belle sauce au poulet! Je vous remercie! Je vais cuisiner.
celfh
Sonadora, Merri, les filles, merci!

Citation: Merri

Tatyana, quelle belle sauce au poulet! Je vous remercie! Je vais cuisiner.
La sauce est vraiment délicieuse. J'ai fait des gâteaux aux oignons pour le poulet, mais comme le saindoux ne suffisait pas, les gâteaux se sont avérés un peu secs, alors ils les ont trempés dans la sauce, très savoureux!
NoirCheveuxGirl
Gingembre, ail et sauce soja - cela promet d'être très savoureux !!! Merci pour la recette !!!
Merri
J'ai imprimé la recette, je suis allé cuire le poulet.
Arka
Tatiana, j'ai fait vos 3 tasses - délicieuses! Mariné les ailes pendant 3 jours. Ensuite, la marinade s'est transformée en sauce. cuit au four. Je l 'ai beaucoup aimé! Je vous remercie!
celfh
Nata, à votre santé!

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