pst3
Aujourd'hui j'ai ramené à la maison ce petit miracle de nationalité allemande avec des meules en pierre
Pain fraîchement moulu
Il a pris une livre de blé et l'a moulue. J'ai été très surpris de voir du son si finement moulu dans de la farine et de le mettre dans cet appareil
Pain fraîchement moulu

Je l'ai gardé là pendant 20 minutes à 60 degrés pour me lever
puis 30 minutes à 180 degrés et 30 minutes à 220 degrés
Et Hourra a finalement réussi! Après la crise, le pain ressemblait à ça
Pain fraîchement moulu
Couper ici
Pain fraîchement moulu
En fin de compte, j'utilise un moulin avec des meules en métal depuis 2 ans et pour la première fois broyé ici sur de la pierre. Le métal s'avère inapproprié pour les semelles en pierre. Le pain ici s'avère être luxuriant - plus de trois fois plus volumineux qui ne pouvait pas fonctionner avec des meules en fer. Je ne parle pas de goût - de jour comme de nuit.
Amelia
Hou la la! J'utilise depuis longtemps un moulin à meules métalliques et je ne connaissais pas l'existence de la pierre ...
Pour ce qui est de la splendeur et du goût, j'achète des céréales à cuire chez le pro
Je conseille à tout le monde de se moudre, le goût du pain est vraiment très différent

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