Confiture de pomme

Confiture de pomme

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Pommes	1 kg
Sucre	0,8 kg

Méthode de cuisson

• L'année dernière, nous avons eu un blocage de pommes et nous n'avons vraiment pas eu assez de temps ou de casseroles pour le traitement. J'ai donc essayé d'expérimenter avec une mijoteuse. Le résultat est une recette très simple:
• 1. Lavez les pommes, épluchez-les et divisez-les en tranches. Ceci est mieux fait avec un coupe-pomme - cela permet de gagner beaucoup de temps
• 2. Coupez chaque tranche en 3 morceaux (si la pomme est moyenne)
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• 3. Couvrir de sucre et remuer. Mais il est préférable de le faire d'abord dans une autre casserole, car le sucre égratigne le revêtement du bol en remuant
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• 4. Vous pouvez le laisser reposer un moment pour que le jus se démarque, mais je n'ai pas toujours eu le temps pour cela
• 5. Cuisson sous pression, en mode "ragoût" pendant 5 minutes. Parfois, j'ai augmenté le temps à 10-15 minutes si les morceaux de pomme étaient gros ou si je mets des pommes de plus de 1 kg. La pression s'accumule pendant longtemps, vous pouvez ajouter 50-100 grammes d'eau pour accélérer, mais la confiture sera un peu plus fine ...
• 6. Le résultat est le bourrage suivant:
• 

Le plat est conçu pour

2 boîtes de 800g chacune

Temps de préparation:

5 à 10 minutes

Programme de cuisson:

Extincteur

Remarque

En fait, la recette est universelle. Cette année, je l'ai utilisé pour faire de la confiture de prunes et de la confiture de pommes et d'airelles.

[Insaline]

Insaline, Je vais mettre en service, vous devez utiliser la technique au maximum!

Je serais heureux si la recette est utile! La confiture s'avère très savoureuse, elle se conserve parfaitement même sans réfrigérateur. Le multicuiseur nous a alors tout simplement sauvé de «l'invasion» des pommes

[Insaline]

Insaline, comme je l'ai cherché avec succès. Eh bien, je ne sais pas du tout cuisiner de la confiture, mais il y a beaucoup de pommes. je vais essayer

[Insaline]

Insaline, Je vous remercie! C'est dommage que la sortie soit trop petite quand il faut sortir les pommes dans des brouettes !!! Merci pour l'idée !!!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, J'envie que nous n'ayons pas eu de pommes cette année. J'espère que vous réussirez avec la confiture. J'ai eu à plusieurs reprises que la pression n'était pas recrutée (apparemment, il n'y avait pas assez de liquide). Mais avec le deuxième appel, tout a fonctionné.

Cette année-là, nos voisins ont vraiment sorti des pommes dans des brouettes dans le fossé. Nous n'avons pas pu le traiter ... Mais nous l'avons fait: tous les parents, amis et voisins «malchanceux» étaient «Oyablocheny»)

Yutan, Je mets environ 2 kg de pommes à la fois, mais le sirop peut sortir un peu par la valve. Et cela s'avère tout de même plus rapide dans une mijoteuse, car dans une casserole, il fallait porter la confiture à ébullition 3 fois, avec refroidissement complet. Et en tenant compte du fait que cela ne se fait que le soir après le travail, la cuisson a été retardée de 3 à 4 jours. Et puis le cycle complet du lavage des pommes au versement dans des bocaux - 2-3 heures