Bonbons au chocolat fourrés à la gaufre.

Catégorie: Confiserie
Bonbons au chocolat fourrés à la gaufre.

Ingrédients

Chocolat 120 grammes
feuille de gaufre 1 pc
lait condensé 4-5 cuillères à café

Méthode de cuisson

  • faire fondre 120 g de chocolat noir au bain-marie (j'ai une pesée bon marché)
  • Pour ce faire, faites bouillir de l'eau, mettez-la à l'écart du feu et mettez un récipient avec du chocolat cassé dans l'eau (j'ai une tasse à thé en porcelaine).
  • Laisser reposer 7 à 10 minutes.
  • Remuez ensuite avec une cuillère à café jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu, jusqu'à ce qu'il commence à couler.

  • Ensuite, nous graissons les moules en silicone à l'intérieur avec du chocolat, proprement le long de toutes les parois, afin d'obtenir par la suite une coquille de bonbon.
  • Nous mettons au congélateur pendant 15 minutes.
  • En attendant, nous préparons le remplissage-
  • émietter la feuille de gaufres, y ajouter du lait concentré et mélanger en une masse homogène.

  • Après 15 minutes, retirez les blancs du congélateur et mettez la garniture avec une cuillère à café, appuyez dessus.
  • Pour l'acidité, je mets une goutte de sirop de confiture de cerises dans chaque bonbon.
  • Bonbons au chocolat fourrés à la gaufre.
  • puis remplissez le fond du bonbon avec le reste du chocolat fondu.
  • Pendant 15 minutes au congélateur.

  • Nous sortons le formulaire du congélateur, le tirons dans différentes directions et retournons chaque bonbon à l'envers

  • Bonbons au chocolat fourrés à la gaufre.Bonbons au chocolat fourrés à la gaufre.Bonbons au chocolat fourrés à la gaufre.Bonbons au chocolat fourrés à la gaufre.

Le plat est conçu pour

12 gros bonbons

Temps de préparation:

45 minutes

Remarque

Goût!!!! Ça fond juste dans la bouche!

Bon Bon
Et qui vous dira comment remplir (enrober) avec précision les formulaires avec du chocolat, sinon je l'ai fait: si je verse plus de chocolat, les garnitures sortent un peu, si je l'étale avec une cuillère, à certains endroits, il est épais
natamylove
J'ai réussi à tout faire proprement avec une cuillère, j'ai choisi des moules pas très petits pour moi et c'était pratique pour moi de travailler avec eux.

Voici le sujet dans lequel, à mon avis, surtout des informations pratiques et utiles sur la technologie, ici les filles elles-mêmes ont étudié, elles ont tout dit
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79411.0
Vitalinka
Natasha, Je noterai ici aussi. J'ai préparé ces bonbons pour l'entreprise. La garniture s'est avérée cool. Généralement préparé rapidement et consommé encore plus vite! Merci beaucoup pour les recettes!

Bonbons au chocolat fourrés à la gaufre.
Dame avec @
J'ai appliqué du chocolat sur le dessus et les côtés du moule avec un pinceau. Très confortablement. Après avoir posé la garniture, le fond du bonbon a été versé à partir d'une cuillère.
koziv
Merci beaucoup pour la forme et la recette! Voici ce qui s'est passé
Bonbons au chocolat fourrés à la gaufre.
DÉLICIEUX!!!!!!
natamylove
Super! quels bons gars nous sommes, les filles!
Mon mari m'a dit combien j'aime quand tu expérimentes avec des bonbons
au moins mangé du chocolat
Pygovka
SOS !!! salut les filles. a décidé de faire des bonbons, du chocolat noir fondu (pièces de monnaie), tout va bien, mais comme on n'aime pas le noir, j'ai ajouté des pièces blanches (chocolat), je l'ai fait fondre, puis j'ai pris la masse et je me suis recroquevillé (les grains, le beurre a commencé à se séparer), j'ai ajouté de la crème, mais apparemment elle est allée trop loin, se fige, mais pas fermement, QUE FAIRE?
natamylove
Pygovka

comment votre problème est-il résolu?

Je viens de me lancer sur Internet et, en général, je n’ai pas rencontré un tel problème, je ne sais pas quoi faire.
Zhivchik
Pygovka
natamylove ... J'ai ajouté plus de chocolat blanc. comme rien, MAIS ... la masse n'est pas brillante, elle ne s'est pas étalée sur les parois des moules, mais a coulé au milieu, eh bien, en quelque sorte elle a aveuglé. puis je posterai une photo. la question est de savoir où exposer la photo?
Nuit
Bonbons au chocolat fourrés à la gaufre.

Natasha, aujourd'hui j'ai aussi fait des bonbons selon votre recette, seulement comme je n'ai pas encore de formes, j'en ai fait une version simplifiée, des boules roulées de 30 grammes à partir de gaufres, du chocolat fondu, enfilées la boule sur un cure-dent, roulées dans du chocolat et saupoudrées d'arachides broyées.Les bonbons sont vraiment très, très savoureux et surtout faciles à préparer, merci beaucoup pour la recette.
natamylove


La nuit je souhaite acheter des moules - y faire des bonbons est un plaisir
Nuit
Natasha, je vais certainement commander les moules, ils sont si indécemment simples à cuisiner et si savoureux, ils sont stupéfaits, mes enfants se défoncent avec du thé.
Freesia
Natasha, merci! : rose: Délicieux bonbons!
Bonbons au chocolat fourrés à la gaufre.
natamylove
bons bonbons

Je ferai aussi un de ces jours
: secret: acheté 30 kg de chocolat
Je vais recevoir après-demain et commencer
Freesia
Natasha, est-ce impossible d'acheter un peu de toi? ou êtes-vous pour vous?
natamylove
Non, pas tout pour toi
et sur la colonne vertébrale
J'obtiendrai - je me désabonnerai
Je vais l'essayer demain
Vinochek
Les bonbons sont délicieux! Je vous remercie!
Omela
Les filles, et si vous mettez du cacao au lieu du chocolat, que faut-il d'autre ???
Julifera
Citation: Omela

Les filles, et si vous mettez du cacao au lieu du chocolat, que faut-il d'autre ???

Beurre !
Mais je n'ai pas essayé de mélanger du cacao avec du beurre sans un peu d'eau, il faut essayer ...
Omela
Julifera, Otozh et moi ne l’avons jamais fait. Je ne connais même pas approximativement les proportions.
Julifera
Chichas, je fouille dans mes notes, tu peux combiner le lait de cacao avec du beurre
Avez-vous aussi du beurre de cacao?
Omela
Julifera
Nous chauffons 2 cuillères à soupe. l lait et ajouter mixte 1 cuillère à café de sucre avec 100 g de cacao en poudre

Fondre 50 g de beurre et versez-le dans le mélange lait-cacao - portez à ébullition et laissez cuire quelques minutes sur un petit feu.
S'il est versé dans des moules, il devrait geler!
Omela
Merci, j'ai radié les mots .. demain j'essaierai.
Leska
Citation: julifera

Beurre !
Mais je n'ai pas essayé de mélanger du cacao avec du beurre sans un peu d'eau, il faut essayer ...
L'eau ne fonctionnera pas ici - seulement du lait, et ne le chauffez que dans un bain de vapeur et ne le faites jamais bouillir, ajoutez-y du sucre et du cacao. Chauffez séparément le beurre dans le bain, puis mélangez le mélange lait-sucre-cacao + beurre dans un récipient et portez-le à ébullition ... et vous n'obtiendrez toujours pas un remplacement complet - vous avez besoin de beurre de cacao pour le chocolat. J'aime ce choc-d maison
Julifera
Leska - que toute ma vie, je viens de faire du glaçage au chocolat avec quelques cuillères à soupe d'eau et de beurre, c'est la première chose qui m'est venue à l'esprit.
Et donc j'ai déjà relevé la recette, certes défectueuse, mais nous serons bien avec des bonbons, du moins dans la première approximation
Omela
Leska , Je vous remercie! Sur un bain de vapeur - vous pouvez le faire dans un cuiseur à lait. Et sans beurre de cacao ne se solidifiera pas ???
Julifera
Citation: Omela

Leska , Je vous remercie! Sur un bain de vapeur - vous pouvez le faire dans un cuiseur à lait. Et sans beurre de cacao ne se solidifiera pas ???

Du gui
, il gèle, mais la structure de ce chocolat est un peu différente de celle du vrai.
Leska
Citation: Omela

Leska , Je vous remercie! Sur un bain de vapeur - vous pouvez le faire dans un cuiseur à lait. Et sans beurre de cacao ne se solidifiera pas ???
Congeler - congeler, mais il vaut mieux prendre une tablette de chocolat normale et ne pas inventer velis
Julifera
Et je protège Nuno pour essayer - pour qu'il y ait quelque chose à comparer
Leska
Citation: julifera

Et je protège nuno pour essayer - pour qu'il y ait quelque chose à comparer
Julifera, Je suis d'accord ... mais vous pouvez nous rencontrer comme du beurre et du lait de merde, alors tout ira à la poubelle. Vous devez d'abord essayer le gui sur le nombre minimum de produits - si tout s'avère normal - alors allez-y et chantez!
Omela
Citation: Leska

mieux vaut prendre une barre de chocolat normale et ne pas inventer VelisAped
Et les cho sont normaux ???

Les filles, merci .. Je vais essayer (autant que possible) - me désinscrire.
Natka8
Gui, si vous avez peur du chocolat acheté, vous pouvez utiliser du cacao râpé (cela semble être un produit naturel), il semble que sur le forum quelque part il y avait une recette de bonbons.
Omela
Citation: Natka8

vous pouvez utiliser du cacao râpé
Vous pouvez ... probablement encore savoir où l'obtenir.
Natka8
L'année dernière, j'ai acheté à natamylove, mais c'est l'Ukraine, en Russie, je pense, cela devrait aussi l'être, peut-être que quelqu'un des utilisateurs du forum russe le sait.
Vasilica
Citation: Omela

Vous pouvez ... probablement encore savoir où vous en procurer.
Doit avoir Alexandra demande, elle devrait savoir avec certitude

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