Escalopes - Grumeaux

Catégorie: Plats de viande
Escalopes - Grumeaux

Ingrédients

500 gr de viande
1 à 2 oignons
1 œuf en viande hachée
1-2 tranches de pain (trempées dans du lait, de la crème)

Méthode de cuisson

  • Assaisonner de sel et de poivre, ajouter les légumes verts finement hachés si désiré.
  • Bien pétrir la viande hachée et battre

  • Craquelins:

  • 5 morceaux de pain, coupés en petits cubes et séchés au four.

  • Battre 2 œufs séparément, assaisonner de sel et de poivre.

  • Nous formons des escalopes, les trempons dans un œuf, puis dans la chapelure (en écrasant légèrement la chapelure dans la viande hachée), puis à nouveau dans l'œuf.
  • Nous l'étalons sur une plaque à pâtisserie graissée et le mettons dans un four bien chauffé à 180 ° pendant 30 minutes.


Tanya-revushka
Une recette très pratique, les escalopes peuvent être formées à l'avance et mises au four à l'arrivée des invités. Vous n'avez pas besoin de vous échauffer, de vous couvrir et de vous engager dans d'autres actions rusées pour deviner au fil du temps.

J'ai aussi mis des champignons au milieu. Délicieux et satisfaisant.

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