Machine à pain Zelmer 43z011

Correctement écrit. Dès le début, on verse de l'eau ou du lait, ce qui est dans la recette, puis de la farine et tous les ingrédients.

Bonjour à tous!

Aujourd'hui, j'ai acheté une machine à pain zelmer 43Z011. Dites-moi, combien de pain cuit-elle? Les instructions ne sont pas précisées, mais le magasin a déclaré que 1000 gr.

Et une autre question: les instructions disent qu'il est recommandé de graisser la nouvelle forme et la lame avec de la graisse (résistante aux températures élevées) et de la chauffer au four pendant 10 minutes. On ne précise pas à quelle température et peut-être saurez-vous quelle matière grasse prendre? Et cela vaut-il la peine de le faire?

Merci d'avance pour vos réponses.

Je veux essayer de cuisiner quelque chose aujourd'hui :-)))

Bonne journée à tous!
J'ai donc rejoint les propriétaires des fabricants de pain! Aujourd'hui, c'est ma première expérience ... Je regarde, observe, enregistre toutes les actions de la machine à pain. Aujourd'hui, je fais du pain français selon la recette jointe à Zelmer. Déjà l'odeur du pain partout dans la cuisine. Il reste 12 minutes jusqu'à l'arrêt. Ça a l'air bien dans la fenêtre. Mais le dessus du pain est plat. J'espère vraiment que tout fonctionnera. Je n'ai pas encore trouvé de recettes de pain, des recettes de pain simples pour les boulangers débutants ...
Veuillez partager vos recettes simples pour du pain délicieux.
Bonne chance à tous!!!

salut! Dites-moi la pâte pour les boulettes qu'elle pétrit?

Fly, il a un programme pâte - 30 minutes de pétrissage, 1 heure de levée. J'ai utilisé ce programme pour faire de la pâte pour les boulettes-boulettes et pour les tartes au four - tout s'est bien passé!

Bonne année! Santé, bonheur, prospérité!
Du pain toujours délicieux pour la joie des familles, des proches, des amis!
Pouvez-vous me dire s'il y a autant de grammes de semoule dans une cuillère à soupe? Hier, j'ai fait du pain avec de la semoule, et comme je n'ai pas de balance, j'ai remplacé 50 grammes par 2 cuillères à soupe. Sur Internet, différentes données: 1 cuillère à soupe. l. semoule - 20 g de semoule, ou 25 g de semoule ... en général, il y a des inexactitudes. Peut-être que quelqu'un a pesé et sait avec certitude. Dis-moi s'il te plaît!

Fly, il a un programme pâte - 30 minutes de pétrissage, 1 heure de levée. J'ai utilisé ce programme pour faire de la pâte pour les boulettes-boulettes et pour les tartes au four - tout s'est bien passé!

quel mode choisir pour les boulettes et si ce n'est pas difficile, donnez une recette

ce sont les modes qui sont dans ma machine à pain.

Basique (pain classique) - 3h00
Rapide (cuisson rapide) - 2:20
Doux (pâtisserie sucrée) - 2:50
Français (pain français) - 3:50
Sans levain (pâte sans levure) - 1:50
Blé entier - 3:40
Pâte (tarte et pâte à gâteau) - 1h30
Cuire uniquement (uniquement les produits de boulangerie, appelé: pour griller la croûte) - 1h00
Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120043.0

[natali_p]

natali_p pâte pour boulettes:
450g de farine
180 ml d'eau
1 oeuf
1 cuillère à café de sel
9 Programme Pâte
Il y a 30 minutes de pétrissage et 1 heure de levée. Je ne l'ai pas tenu sur l'étuve, je l'ai mélangé, je l'ai arrêté et je l'ai mis au réfrigérateur. Mais j'ai lu sur Internet que les filles le gardent à la place du réfrigérateur à l'étuve.
J'ai fait des tartes selon cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 également au 9ème programme

[natali_p]

natali_p pâte pour boulettes:
450g de farine
180 ml d'eau
1 oeuf
1 cuillère à café de sel
9 Programme Pâte
Il y a 30 minutes de pétrissage et 1 heure de levée. Je ne l'ai pas tenu sur l'étuve, je l'ai mélangé, je l'ai arrêté et je l'ai mis au réfrigérateur. Mais j'ai lu sur Internet que les filles le gardent à la place du réfrigérateur à l'étuve.
J'ai fait des tartes selon cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 également au 9ème programme

Merci beaucoup Nous avons essayé nos premières boulettes hier, nous étions heureux
un moins - viande hachée achetée (((

[natali_p]

natali_p Quelle était la recette de la pâte pour les boulettes?

[Apelsyn]

Apelsyn

recette de pâte à pizza, seule la levure n'a pas été ajoutée

Bonjour à tous!
Dites-moi, s'il vous plaît, une semaine s'est écoulée depuis que cette machine à pain est apparue, mais je ne pouvais toujours pas faire de pain avec un dessus normal. J'ai lu toutes les instructions et effectué des tests, il n'y a pas de résultat, et le pain lui-même n'est pas de la même consistance que chez Panasonic.
Celui qui réussit, écris une recette normale pour cette machine à pain, pour que le pain soit savoureux et avec un dessus normal, et de préférence sans "danser avec un tambourin" (comme le montre l'expérience Panasonic, ils ne sont pas obligatoires).
Merci d'avance!

Deus, et quel est le sommet "anormal"? Tomber? Ou n'est-il pas cuit? Essayez de mettre un gant de cuisine ou une serviette sur la fenêtre d'observation.
Mes recettes préférées https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.msg921360#new (là sur la dernière page j'ai donné des conseils pour s'adapter à nos HP, ici avec des tambourins, mais comme c'est rapide, ça vaut le coup),
ce https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html (sur 1 ou 2 programmes) et ce https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0 (délicieux)
Peut-être que quelqu'un d'autre vous conseillera, je vais expérimenter avec plaisir!

apelsyn, merci pour les conseils, le pain s'est bien passé!
Mais j'ai dû faire beaucoup de chamanisme, je vais finir la recette et partager les proportions.

Aujourd'hui encore, j'ai fait un excellent pain:
600g de farine
410 ml de lait
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à soupe. l sucre
2 cuillères à café de levure
Au 1er programme. Un beau pain pesant 940 grammes est sorti.

Filles et garçons, tenez vos doigts pour moi)) Mon assistante est déjà en route vers moi. J'ai pensé le prendre plus tard, mais du coup, à la vente aux enchères, j'ai vu une centaine et demie de moins que dans la boutique Internet la moins chère)) Eh bien, je l'ai acheté tout de suite))
Je continue d'acquérir la technique Zelmer)))

Quelque chose ici, seulement je suis en train d'inonder ces derniers temps)))
Alors, veuillez aimer et favoriser.
Pain de maïs (à partir des instructions)

Puis elle a versé de l'eau - il semblait que le chignon était "faux". Et j'ai aussi décidé de cuire sur une "veste". De plus, je ne sais pas
Pain français (à partir des instructions)

Pour la première fois de ma vie, j'ai utilisé la minuterie. J'ai bêtement tout mis dans le poêle, mis l'heure et me suis couché. Le matin, j'ai sorti un bel homme.

Impossible de s'habituer à la forme du pain. En raison du bol légèrement allongé, le petit pain, probablement, ne sera pas très beau ...

Au fait, y a-t-il un choix de la taille d'un pain dans ce four? Je ne peux pas le trouver

Quelqu'un a-t-il essayé des mélanges de cornex dans ce four?
Dites-moi combien verser, sinon c'est un tout nouveau venu. J'ai acheté Korneks "seigle-blé"
L'emballage dit un mélange de 700g + levure 7g + eau 530ml, dites-moi, est-ce que ce sera trop pour ce four?

Je l'ai essayé en général, cela a très bien fonctionné. La seule chose est qu'elle a beaucoup augmenté, que j'ai même dû ouvrir le couvercle et l'écraser.
Voici le résultat)
Délicieux)

J'ai essayé la recette d'apelsyn et c'est ce qui s'est passé)


Merci en général)

Avant cela, j'avais de l'expérience avec la machine à pain Elbee pendant quelques jours et je suis tombé en panne)
J'espère que ça continuera à plaire

qui connaît les régimes de température pour les différents programmes de cuisson à zelmer?
J'essaye de cuire un cupcake, pétris la pâte selon la recette et la mets en mode cuisson seule
Fera-t-il un bon cupcake ou pas?
[/ u]

Le voici, un petit gâteau!



le petit gâteau a augmenté deux fois, vous pouvez voir la farine sur le côté du gâteau. Saupoudré sur un seau.

Recette de gâteau au lait concentré, d'Olga.

Chers boulangers! Bonne journée tout le monde! Je rejoins les rangs des heureux propriétaires d'une machine à pain. Il y a déjà peu d'expérience dans les modes principaux. Mais le mode - "Pâte sans levure" pour quoi? pas très clair. Ils ont jeté les ingrédients pour la manne, eh bien, en général, cela a fonctionné ... Cela n'a pris qu'une heure, puis 50 minutes. cuit. Qui connaît les recettes de ce mode - partagez-les. Merci d'avance. Et le cupcake n'est pas très frit en mode cuisson seule? Bonne chance à tous et bonne chance!

Et le cupcake n'est pas très frit en mode cuisson seule?

en soi, une heure suffit. J'ai eu la croûte pas du tout frite. Le petit gâteau était parfaitement cuit.

Bien! J'utiliserai certainement vos conseils
.

Au détriment des miettes: 🔗

Le film montre la coupe du pain avec un couteau ordinaire.
Pas de miettes

ce sont les beautés ..

La salive dégouline

[Voyutichi]

Voyutichi, et un petit gâteau selon la recette des instructions? Et je n'ai jamais fait de muffins à KhP - je préfère le four. Et puis j'ai pensé: peut-être essayer ...

Non, les instructions incluent du pain sucré. Et ma femme a lu la recette du gâteau au lait concentré quelque part sur le forum. La machine à pain ne fait que cuire le gâteau et la pâte est pétrie séparément.

Voici l'ordonnance https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...pic=187.0
changements: au lieu de deux œufs, on donne trois œufs et 50 grammes de raisins secs trempés.

Je suis donc devenu propriétaire de ce poêle. Et maintenant, ici je comprends.Je demande des conseils expérimentés si je fais un petit pain de 500 g et que je raconte la recette d'un petit pain de 1 kg, mais il n'y a pas de bouton pour la taille du pain sur ma cuisinière. Comment être? Elle ne fera pas trop cuire mon petit pain si je règle le mode de cuisson ou de pétrissage selon la recette.

Elle ne fait pas trop cuire)) Seulement maintenant, un demi-kilogramme moche s'avère à mon humble avis. Je fais 600-700 g, pas moins ...

Je suis donc devenu propriétaire de ce poêle. Et maintenant, ici je comprends. Je demande conseil aux expérimentés si je fais un petit pain de 500 g et que je raconte la recette à partir d'un petit pain de 1 kg, mais il n'y a pas de bouton pour la taille du pain sur ma cuisinière. Comment être? Elle ne fera pas trop cuire mon petit pain si je règle le mode de cuisson ou de pétrissage selon la recette.

moins ou plus de farine - la pâte peut se mélanger différemment. J'ai essayé d'augmenter le poids à 1 kg. Interféré avec difficulté.

Bonne journée! J'ai une telle boulangerie depuis plus d'un an, mais quelque chose ne me fait pas plaisir. Au début, quand il a été présenté, j'ai été inspiré et j'ai essayé de faire du bon pain, j'ai lu la moitié du forum, quand j'ai découvert la raison des échecs, mon top est tombé ou n'était pas cuit. En conséquence, quand j'ai appris à suivre le kolobok, le dessus ne tombe plus, mais il reste toujours blanc, ne frit pas après de nombreuses expériences de recouvrement de la fenêtre avec une serviette, je me suis calmé - et je l'utilise comme pétrin, je fais du pain très rarement ... serait inutile

J'aime mon poêle.
Votre poêle ne cuit-il pas le dessus à travers un espace trop grand entre le couvercle et le corps?

Je n'ai pas de table à charbon non plus, mais le pain est délicieux. La vitrine ne se compare pas.
Je ne suis pas le kolobok avec un spécialiste, je l'ai rempli et je me suis endormi en cinq minutes - et je suis parti pour affaires. Je sors le pain 2 heures après la fin de la cuisson.
Attendez, vous vous êtes endormi et vous êtes couché, Le matin, il y aura du pain délicieux.

Si vous sortez le pain au bout de 2 heures, n'est-il pas mouillé?

Si vous sortez le pain au bout de 2 heures, n'est-il pas mouillé?

Cela devient "caoutchouteux". Autrement dit, il est élastique, ne s'effrite pas lors de la coupe avec un couteau ordinaire. La croûte est douce.

salut! S'il vous plaît dites-moi quoi faire cuire avec le programme sans levure et quelles recettes.

Le cupcake SWEET est très lourd. Et la pâte finie est parfaitement cuite au four UNIQUEMENT.
Cupcake au chocolat.
Farine 175g, sucre 175g, beurre 175g, œufs 3pcs., Poudre de cacao 2st. l., levure chimique 1,5 c.
Battre le beurre ramolli et le sucre au batteur. Ajouter les œufs et battre à nouveau. Ajouter progressivement la farine et la levure chimique à ce mélange, pétrir rapidement une pâte homogène. Dissoudre le cacao dans un peu d'eau. Ajouter le cacao à la pâte. Remuer. Programme de cuisson. Cuire au four pendant 60 minutes, puis laisser dans le moule pendant 7 à 10 minutes, puis laisser refroidir sur une grille. J'ai mis une croûte de lumière cuite pendant 60 minutes. Je l'ai vérifié avec un cure-dent et cuit encore 10 minutes avec une croûte sombre.

Je veux faire de la confiture dans une machine à pain Zelmer, dites-moi comment le faire correctement.

Bonjour, chers utilisateurs du forum. J'ai du mal à préparer des friandises. J'ai essayé 2 recettes et les deux ont échoué. Non cuit JE. La dernière des instructions pour la machine à pain sur ce site. Non adapté et non cuit - le tout selon la recette (mesurée sur la balance). Que faire?

J'ai récemment reçu une machine à pain Zelmer 43z011 de mon mari, il y a donc quelques questions:
1. Quel est le poids maximum des composants qui peuvent être chargés en mode pâte? Et puis j'ai une bonne recette de beignets pour 1 kg de farine 600 gr. lait - est-ce cool?
2. Si vous réduisez le temps sur n'importe quel programme, exécutera-t-il tout dans son intégralité, mais n'effectuera pas la dernière action? Je veux faire du pain rapide d'Ira-orange, je ne sais pas, si en mode pâte, réduisez le temps de 25 minutes, comme elle le recommande, alors tout se passera comme d'habitude, seule la dernière action ne sera pas accomplie?

[Kbke888]

Bonjour à tous.
Je suis également devenu propriétaire d'un tel poêle.

Eh bien, en fait, j'ai rencontré un problème similaire, comme avec Kbke888

Admin! Le fait est que j'ai déjà lu Temka de haut en bas! De tout ce qui a été étudié, je suis arrivé à la conclusion qu'il n'y a probablement pas assez de tension électrique, probablement ...parce que je ne trouve plus de raisons
svan je n'ai pas oublié de trembler, la pâte monte, et comme à la fin du prorama elle reste humide à l'intérieur, elle tombe et, en refroidissant, se transforme en gâteau de chêne ...
En général, je veux vraiment le changer pour un meilleur modèle ... et dit: Prends ton temps !! Ensuite, nous en achèterons un bon!

Le tout premier pain a été fait avec du pain italien à la tomate et à l'oignon.
Le pain est horrible. (les images sont cliquables)



De plus, le chignon était presque parfait (grâce au forum! Beaucoup d'informations utiles! Je l'ai lu pendant une semaine avant d'avoir le poêle)
La pâte s'adapte également parfaitement, comme le montre la structure de la mie.
Surchauffe totale diagnostiquée ...
Comme je suis un technicien de service électronique, il n'a pas été difficile de démonter le poêle (et de le comprendre).
Il est fait aussi bon marché qu'il vaut la peine. Soudure "kEtaiskaya", carte électronique - du getinax le plus deshman, avec le kit le moins cher ... Bien que, que voulez-vous réellement du poêle le moins cher, au prix de 80-100 $?

Après une inspection minutieuse, j'ai remarqué une mauvaise fixation du capteur de température à la chambre de chauffage (mais ce n'était pas la raison) et, surtout, dans la partie de l'électronique qui est responsable de la lecture du capteur de température par le processeur, une «morve» a été trouvée lorsque la carte a été soudée - nous avons court-circuité 2 contacts adjacents cours de récréation.

J'ai réparé cette affaire, remis les Italiens (bien que la moitié de la norme de tout, sur la moitié du pain ... enfin, c'était dommage de jeter un autre pain entier à la poubelle!)
cette fois, un bel homme est sorti!
Pok sur la base, avec une croûte standard, après la cuisson, j'ai vérifié la température des miettes avec un thermocouple - c'était entre 96 et 98 "C! Idéal!)
Le pain est encore chaud, il n'y a donc pas de photos en coupe.



Voici mon rapport, il peut être utile à quelqu'un .... Parfois les poêles sont "tordus", et pas seulement les mains

Maintenant, je suis une machine à pain nouvellement créée. Elle a cuit des pains blancs dans l'eau, avec du lait en poudre, de la farine de grains entiers, avec des fibres. Je veux me tourner vers le pain de seigle, alors j'étudie les subtilités. Bien que tout a fonctionné pour moi, je ne suis pas vraiment ravi. J'ai lu les critiques et j'avais peur que rien ne fonctionne, mais la confiance en moi et en HP a vaincu la peur.
Quelqu'un a-t-il fait cuire du pain de seigle dessus?

Oui, j'ai cuit ... Et du seigle-blé, et du seigle pur.
Le plus important est de pétrir la pâte et de deviner la densité du pain ...
Eh bien, vous avez besoin de force dans vos mains)) jusqu'à ce que vous pétrissiez un pain de seigle pur, votre main tombe))))
N'oubliez pas de retirer le couteau après le deuxième pétrissage afin qu'il n'y ait pas de désossage.
Je fais tout cuire au four soit en mode de base, soit en mode de pétrissage et je regarde visuellement la montée de la pâte, comment elle a augmenté - j'active le mode de cuisson.

Bonne journée)))
Dites-moi, s'il vous plaît, est-ce que quelqu'un a pétri de la pâte pour des boulettes dessus? Par conséquent?

Je n'ai pas encore fait le test. Je veux pétrir pour la pizza.
Mais sur le pain de seigle balancé, tout comme dans la classe de maître sur la préparation d'un pain de seigle. Et un MERCI spécial à NighPrizrak pour le conseil de sortir la spatule après 2 pétrissage. Le pain est bon. Je vais essayer une autre recette.

[FleurScarlet]

FleurScarlet
Merci, quand vous allez à la pizza, veuillez vous désinscrire))))
Le pain de seigle est-il dense? Peut-il être assimilé à des boulettes? Je ne suis juste pas encore dans le sujet