Confiture de pommes de pin

Mais je ne pensais même pas que c'était presque juillet! Notre été n'a pas encore vraiment commencé! Pas comme dans ton sud.

et le sud n'est pas si difficile d'accès! vous avez un train de nuit pour Kiev - il fait chaud là-bas et le remblai est magnifique

Où vais-je à part Yalta? Eh bien, j'ai une sœur avec un neveu! Si je passe partout où je vais, ou même dans une autre steppe, je vais ... oh, j'ai même peur de penser !!!

Pour avoir peur des loups - n'allez pas dans la forêt! et la langue, il apportera non seulement à Kiev!

Pas une figue! Je suis tellement bavard, mais je ne peux pas aller à Kiev!

Oui, je ne peux rien faire tranquillement !!!! Je suis ici !!!!! Mon mari le dit, tu es comme un chemin de fer, le même caractère lourd et la même ligne droite !!! Et si je mens, je ne manquerai pas de bavarder! Réalisant cette lacune de la sienne même dans l'enfance profonde, elle a refusé de mentir !!!

Je ne sais pas dans quoi les noix vertes sont trempées, mais j'ai mangé de la confiture une fois (confiture du magasin), eh bien, j'ai vraiment aimé, mais maintenant je ne la trouve nulle part

[tout]

Peut-être que tu l'as mangé tout?

Apparemment, la confiture de pétales de rose était entassée et il y avait plus de noix niii

Et comme un enfant, je me suis reposé dans le camp des jeunes pionniers pravdistes. Il y avait donc un champ de roses au milieu du camp ... Vous pouviez faire de la confiture ...

Et je suis allé au deuxième tour. Autrement dit, selon une recette différente. C'est sur la première page, puis tante Basia l'a donné.
J'ai rempli les cônes coupés avec de l'eau 2 cm plus haut:



Et elle a bouilli à feu doux pendant 20 minutes:



Resté debout pendant un jour.

Un jour plus tard, j'ai vidé l'eau de la casserole avec des cônes et du sucre ajouté 1: 1:



Et elle a bouilli pendant deux heures sous le couvercle. Besoin avec ou sans couvercle, je ne sais pas:



Il s'est avéré comme ceci:



Ça a le goût des deux, et c'est presque le même. Je ne trouve tout simplement pas un petit pot de ce qui est plus précis à comparer ...

Si quelqu'un pensait que l'épopée avec shishichny jam était finie, il se trompait beaucoup :) Pour cette semaine, je célébrer les années quarante a sorti sa confiture, crue, qui a 40 jours! Permettez-moi de vous rappeler que rien n'est cuit selon cette recette. cônes en sucre et oubliez pendant un mois et demi. le temps de course est bon à mesurer avec de la confiture de pomme de pin ...
Alors, j'ai sorti quelque chose comme ça:


et mon beau-père me rendait visite. Je n'ai pas vu comment j'ai manipulé les banques. Je lui donne une cuillère, je dis "devine quoi!" il a essayé, dit "ça ressemble à des prunes" "oh, je dis, papa, c'est la même confiture de cône, la matière première pour laquelle ta femme a réussi à obtenir d'une hauteur de 25 mètres, en grimpant les pins!" papa a beaucoup aimé. dans le sens de la confiture. Et moi! au début en quelque sorte aigre, mais l'arrière-goût de conifères est tout simplement super! les cônes n'étaient plus jeunes, donc la résine, vous voyez, en eux plus que. car il dégage très de résine. alors je ne savais pas comment laver cette résine
la sortie s'est avérée être une telle beauté, remarquez, sans aucun traitement thermique


mais il reste beaucoup de sucre dans la bouteille et nous n'avons pas l'habitude de jeter de si bonnes choses. c'est pourquoi ... nous avons eu mon papa avec nous, un vieux eeeeeeee ... un chimiste, une fois m'a présenté une bouteille de liquide clair "pour la médecine". c'est juste pour la médecine supplémentaire, j'ai décidé d'adapter le cadeau.



et mettez-le dans un endroit sombre pendant encore 40 jours. juste avant, mon beau-père et moi avons essayé une gorgée. mon cœur sent bon, je vais devoir y ajouter toutes sortes d'herbes-fourmis et le cacher encore un mois. là-bas et l'hiver approche à grands pas :)
et je ne l'ai pas transmis à ma belle-mère. car glouton a décidé de lui faire plaisir avec une confiture inhabituelle en hiver par temps froid et un blizzard. il me semble que c'est à ces fins. très, vous savez, une sorte de confortable et simple.et maintenant qu'il mange des fruits frais!

Et je finis déjà le mien ... Mais j'ai oublié les liqueurs. Je vais devoir descendre! La seule chose est que les pots de confiture sont ooooooochen mal lavés et tiennent à ce jour!

Et vous êtes leur alcool ou leur vodka ... c'est de la résine de pin. il se dissout bien dans les liquides alcooliques.

Je vais essayer avec de l'alcool, merci!

Hmm ... peut-être qui pensait que le sujet était clos jusqu'au printemps? Rien de tel! Nadys du garde-manger a sorti une bouteille de liqueur de pin, qui s'est avérée après la confiture à froid! La liqueur est mise en bouteille et ... et ... et il reste 20 grammes qui ne rentrent pas. J'ai dû appeler le parrain avec une demande: "Je vais me saouler ici, parlez-moi, sinon il s'avèrera que, comme un vrai cron, je bois déjà avec moi-même!" Eh bien, elle me disait la nouvelle et j'essayais l'alcool. slaaaaaaaaaaeeeeeeeee très, tyayayayayaguuuuuuuche et sent beaucoup les aiguilles de pin! après avoir bu, le travail était fait 2 fois plus vite! J'ai couru dans l'appartement comme un fou.
Les filles, peut-être que je suis un ours gommeux ??? était-ce du jus magique? ou suis-je Astérix? Eh bien, du moins pas Antivirus!

Teeek, ne verse plus Saturne ... sinon notre Svetka est déjà en train de muter ... youh, ourson gommeux, cache-toi, donne ton jus au garde-manger, sinon tu recommenceras tout, et nous serons à la traîne?

ouais, maintenant je vais au biberon, comme un chat regardant une valériane ... et une pensée s'installe: pourquoi ne pas le rouler pour empêcher le système broncho-pulmonaire? Eh bien, ce sont des aiguilles!

et on peut déjà sauter dans les arbres, hein?

Oh oui, intelligent !!! Et j'ai presque oublié ... Mais il est encore trop tôt pour Moscou ...

[Épingle à cheveux]

Mais il est encore trop tôt pour Moscou ...

Épingle à cheveux
Et quand sera-ce «possible»?

[Crochet]

Voici ce que mon mari m'a apporté aujourd'hui !!!!!!!!!!!!!!!!!!



Beaucoup d'émoticônes dansantes !!!!

Crochetc'était le 25 juin. Mais ils étaient déjà gros. Je pense que c'est le début du mois de juin. Le mari les a trouvés à 120 km. de Moscou, et, malheureusement, pas dans la direction de Toula (sinon nous vous aurions capturé).

Je voudrais être à au moins 50 km ... Je vais chercher une carte de la végétation de la région de Moscou ...

et je vais dans les bois. depuis l'année dernière, ils étaient déjà trop vieux. considérant que nous avons déjà eu +28 depuis une semaine ...

Eh bien, j'ai regardé la carte. Dans la région de Moscou, il y a des forêts de pins au nord (enfin, très proche de la région de Tver), à l'ouest (mais il y a beaucoup d'industrie) et au sud-ouest. Il semble que le sud-ouest soit le plus optimal.

et j'ai ri aujourd'hui! nous avons parcouru les champs, nous étions sur l'estuaire, nous avons trouvé un pin et demi, alors je suis resté avec eux pendant une demi-heure! J'ai collecté un gramme de 100 cônes que j'ai collectés, et maintenant je comprends quoi faire de cette richesse !!!

Eh bien, j'ai regardé la carte. Dans la région de Moscou, il y a des forêts de pins au nord (enfin, très proche de la région de Tver), à l'ouest (mais il y a beaucoup d'industrie) et au sud-ouest. Il semble que le sud-ouest soit le plus optimal.

Bon, ça veut dire que je suis en vol ... je suis dans le sud ... je vais devoir cuisiner avec des pissenlits ... mais ce n'est pas le destin avec des pommes de pin ...

Et je les ai trouvés!

Mais, pour une raison quelconque, quand ils sont grands et bruns, il y en a beaucoup, mais il y en a très peu de verts et de petits !!!
Mon fils collectionnait ... mais quand je lui ai dit que ce serait le cas, il l'a presque jeté! Il a compris à qui j'allais nourrir la confiture!

mais je n'ai pas ramassé de gros et de bruns ... sur les dix pins que j'ai attaqués, seuls deux en avaient des verts. le marron me paraissait déjà très dur, je n'osais pas les collectionner
et ce matin j'ai accompli l'exploit: je les ai nettoyés (le cul des cosses) et les ai remplis d'eau froide! Je n'ai toujours pas décidé quoi faire, mais ils passeront certainement par un prétraitement! ))))))))))))))))))
au fait, le mari refuse d'en boire de la teinture - il a dit qu'il obtiendrait du gin, mais il ne boit pas de gin
PySy: au fait, j'ai remarqué que les pins sont différents! Eh bien, dans le sens des cônes, ils ont des couleurs différentes! J'ai spécialement recueilli un peu rougeâtre. Je prendrai une photo de ma richesse le soir

[fugaska]

fugaska, et vous êtes là à Koblev à deux pas, vous pouvez les couper en gros gratuitement - également iodés de l'air marin ...à moins que des personnes aimables des bases environnantes n'appellent le médecin ...

aha! à kobleva - feux de croisement !!! premièrement, j'habite à Tairovo (c'est à l'autre bout de la ville de la sortie de l'autoroute Nikolaev), et deuxièmement, la route Nikolaev est cassée après l'hiver, ou plutôt, il n'y en a pratiquement pas! alors soit je me précipite vers un koblev et on ne sait pas quel genre de maturité il y a des cônes à trouver, soit, pour mon propre plaisir, je traverse les champs locaux, où, à l'occasion, je peux attaquer quelques pins (assez respectueux de l'environnement, d'ailleurs - les routes sont tellement loin d'eux). et d'ailleurs, j'ai vu tout à fait accidentellement ces bosses! si je n'avais pas vu un nouveau message sur le forum la veille. donc je n'y aurais jamais prêté attention !!! ))))))))))))))))))))
mais en général un très bon travail, enfin, dans le sens de ramasser des cônes - à l'air frais, à l'ombre, ça sent l'herbe des champs, eh bien, la santé pure !!! ))))))))))) et d'ailleurs la résine est essuyée avec une serviette humide ordinaire! Oui, ce n'est en fait pas de la résine, mais des larmes

les filles, voici mes bosses après une journée et demie dans l'eau:

le plus long - c'est tellement étiré dans l'eau! J'ai principalement collecté des verts, mais j'ai également capturé quelques rouges pour les tester
en général, j'ai pesé ma richesse - 235 grammes !!! recouvert de sucre 1: 1, recouvert d'un couvercle et où dois-je aller maintenant? dans un endroit sombre et frais?

Eh bien, je l'ai gardé dans une casserole sur la cuisinière. Je ne sais pas, vont-ils vous donner du jus non coupé? J'en avais des matures et je les ai coupés.

yyyyyyyyyyy ... !!!! de toute urgence pour le week-end je vais au shishkopoiski !!! tu peux tout sauter

et qu'ai-je collecté des cônes non mûrs? Voici mon!

[fugaska]

fugaska , avez-vous lu ce fil depuis le début? il y a toutes sortes d'images picturales. et les cônes doivent être exactement jeunes, comme vous l'avez noté à juste titre, car les anciens doivent être traités en plus.

mais je ne peux pas identifier les têtes anciennes ou fraîches! peut-être étaient-ils encore verts, ou peut-être étaient-ils trop mûrs ...
filles-spécialistes, quelles bosses avais-je?
et j'ai tout de suite refusé de les couper (il me suffisait de les nettoyer) - une expérience pour 200 grammes, donc je veux essayer "à sec" j'accepte des expériences folles! suggérer!

Je me suis aussi posé cette question, jusqu'à ce que finalement aujourd'hui je suis retourné à l'endroit où poussaient les «ananas». Il s'avère que de vrais cônes poussent désormais à la base de ces "ananas" !!! Ils ont une taille maximale de 5 cm, c'est dans la région de Leningrad, et à Koursk aussi, ils devraient probablement déjà pousser. La pluie n'a pas eu le temps de la ramasser, enfin rien, elles vont pousser un peu ...

vous êtes jeune, jeune :) et que signifie le vert? le plus vert, le plus pratique

oui, qu'y a-t-il 5 cm !!! J'ai des bosses maximum 1 cm !!! maaaahhiny !!! et sur les photos sont déjà assez adultes, débutants, vous pouvez dire, peut-être que j'ai collecté des os?

Je ne trouve pas ce message maintenant, mais quelqu'un a écrit qu'il laisse les morceaux dans la confiture et qu'ils sont ensuite mangés avec du thé. donc ceux qui sont sur la photo des figues vous rongeront, et vous aurez le plus de jus! de quoi vous inquiétez-vous?

eh bien, alors je suis calme!
JE VOUS REMERCIE!!! au moins pour une bonne nuit de sommeil!

pour ta santé! dans le secteur des cônes, la visibilité inférieure est meilleure que l'inverse.

[fugaska]

fugaska, et j'ai centimètre !!! J'ai lu que ceux-ci sont nécessaires, donc sans attendre leur augmentation, ils ont dépouillé tous les pins voisins.
Mais ils sont tellement cool !!!! Chauve, lisse !!! Je suis allé voir les miens, les ai coupés en 4 parties, mais même dans le sirop, ce sont les mêmes boutons ..... Et avant de les remplir d'eau, à quoi ressemblaient-ils?
J'ai recouvert mes 200g de sucre 1: 1, j'ai résisté non pas un jour, mais déjà un an et demi, aujourd'hui je vais le fermer. Et 100g, vous vous êtes endormi et mettez-le pendant 40 jours. À quel point je rapporterai plus savoureux à l'automne

J'ai beaucoup aimé sans cuisiner! et les vitamines sont intactes, puis la liqueur s'est avérée :)

[Fugasca]

Fugasca, vous avez rassemblé les bons jeunes. Et je - le mauvais mûr. Je n'avais tout simplement pas le temps à l'époque.

Je n'ai ramassé que des cônes chauves et seules quelques choses ont changé, ils s'étiraient en quelque sorte hors de l'eau ... bref, de l'eau je n'ai pas changé de figue!
Au fait, ils laissent sortir le jus pendant la nuit! Je posterai des photos à la maison le soir

oh, je n'ai pas eu de soirée de sitôt!
voici des photos de mes oeuvres
1. rempli de sucre

3. et c'était le soir (temps total - jour)

J'ai cuisiné ce ménage, il s'est avéré être un sirop si épais, rafraîchissant au goût. quelques cônes secs s'ils sont rongés, des grains secs dans la bouche s'effondrent l'année prochaine j'essaierai de faire une teinture, la confiture n'a pas beaucoup inspiré - beaucoup de petits travaux qui prennent beaucoup de temps

[Fugasca]

les cônes sont un peu secs s'ils sont rongés, les grains secs dans la bouche s'effritent

Une fois, j'ai cuit des côtes de porc. Doooooooooo longtemps. Et puis ma fille se plaint que la viande est dure. Je regarde, et elle ronge les os !!!

Fugasca, J'ai jeté des bosses ...

ma main ne s'est pas levée pour bien lancer

mais je ne cuisine pas. Je m'endors avec du sucre et pendant 40 jours dans un endroit sombre. puis je égoutte le sirop, verse le sucre restant et les cornets avec de la vodka et j'insiste pendant 40 jours supplémentaires. il n'y a pratiquement pas de travail - il suffit de trier les cônes et de les mettre de côté avec les vers roses ressemblant à des vers. Je les mets de côté et je pense: quel monstre devrait être. manger des aiguilles et en même temps être gras, rose et ne pas perdre l'optimisme!

oh, et je n'avais pas de vers roses ... mais j'aurais dû l'être?
et je n’ai pas donné des instructions la première fois, parce que mon mari était contre, et d’une manière ou d’une autre, je n’étais pas prêt à faire des tests sur des boissons fortes ... Je suis plus pour les sucreries !!!
donc la teinture sera l'année prochaine