Robot de cuisine Kenwood (2)

Je n'avais pas de traduction en russe disponible, j'ai donc dû tourmenter Internet

Très étrange, peut-être que vous l'avez sur la gauche?
Il doit y avoir du russe.

[Irina]

Devuli, j'ai lu ici

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Là, vous pouvez lire sur les buses, sur les voitures et sur tout.
Irina, et vous choisissez le modèle avec induction. Elle, à mon avis, va comme KM 080.
Zhenechka, au plaisir de vous rejoindre!

où est mat. partie étudiée.

Je l'ai électroniquement. Qui a besoin - écrire un e-mail - je vais envoyer

Elle, à mon avis, va comme KM 080.

Rita, merci! C'est étrange que j'aie deux petits livres avec des instructions dans n'importe quelle langue, mais pas en russe. Et oui, un pour le modèle 080.

Et le manque d'instructions en russe, franchement, me dérange!

Zhenya! Ne vous inquiétez pas, ce n'est pas un problème grâce à notre merveilleuse Rita. J'ai déjà commencé à étudier.
Les filles, dites-moi maintenant, où stockez-vous des accessoires pour Kesha?

[Irina]

Irina, Je suis dans le placard. Cela a pris toute une étagère. Surtout dans leurs propres boîtes - il est plus facile d'empiler de cette façon. Je garde le crochet, le fouet, le col de cygne et le K-tip à portée de main - je les utilise le plus souvent. Malheureusement, je n'ai pas trouvé de place pour eux dans la cuisine.

Je suis dans deux grandes boîtes. Quand j'ai fait les réparations, j'ai déjà planifié à l'avance l'emplacement des buses.

Ksyusha, as-tu lavé le hachoir à viande au PM?
Avez-vous une cuisine IKEA? Es-tu satisfait? Combien d'années de fonctionnement?

Ksyusha, as-tu lavé le hachoir à viande au PM?

Ouais
Cuisine Ikeevskaya. Je suis très content d'elle. Surtout le remplissage intérieur. Tout est pensé et vous pouvez acheter si vous avez besoin de quelque chose. Les caisses peuvent supporter de lourdes charges. J'ai quelques pots de Zepter, ils sont lourds. Toutes les casseroles et poêles vivent dans un seul tiroir. Le tiroir s'ouvre et se ferme facilement.
La cuisine a plus de 2 ans. Il y a deux familles familières qui en ont depuis environ 8 à 10 ans. Tout va bien aussi. Ce sont eux qui ont été interviewés en premier lieu.

Filles! Félicitez-moi d'avoir apporté ce miracle de la technologie! Je me promène et je ne sais pas par où commencer?

Félicitations pour votre achat. Laissez-le servir fidèlement)

Et me voilà, les filles, je ne peux tout simplement pas me faire des amis avec le crochet pétrisseur. Quelque chose dont il ne recueille pas la balle de moi, au contraire, l'étale sur les murs. Ensuite, quand vous le sortez avec vos mains, il s'avère que cela a longtemps été une balle, c'est-à-dire sur la table une ou deux fois, et la balle est prête et même très dense, elle aurait pu être plus douce. Tout le monde a-t-il ceci ou quel est le problème? J'ai le sentiment qu'il devrait s'approcher des murs. mais il semble que vous ne pouvez pas toucher le crochet (et c'est difficile de le faire.)

dans deux grands tiroirs. Quand j'ai fait les réparations, j'ai déjà planifié à l'avance l'emplacement des buses.

wow, combien d'espace. Et je n'y ai même pas encore pensé. Je publierai en cours de route comment j'achèterai. Maintenant, toutes les corolles sont dans la boîte en carton dans laquelle les instructions sont arrivées. Juste en forme. Je pense qu'il y aura mensonge et volonté. et je viens de mettre un bain-marie sur le dessus. Bien que, pour être honnête, je ne pense pas que j'aurai jamais besoin d'un bateau à vapeur.

J'ai mis le vapeur dans le placard. Je n'en ai pas du tout besoin.
Oksan, à quelle vitesse pétrissez-vous la pâte avec un crochet? En général, c'est étrange, je ne l'ai jamais eu pour qu'un morceau ne se soit pas rassemblé si la pâte était déjà dans l'état requis. L'exception est la pâte de seigle. Il ne se rassemble jamais dans ma masse.

et à quelle vitesse pétrissez-vous la pâte avec un crochet?

au minimum et augmenter à un. il est trop tard maintenant, ma main est déjà en train de se rompre. Je vais faire la pâte un de ces jours et prendre des photos de ce que je peux faire.
généralement (avec pétrissage manuel), il faut 250 g de liquide, 75 g de beurre et 2 œufs: 500 à 600 g de farine. mais aujourd'hui, il m'a fallu 450g de farine pour 150g de liquide. Eh bien, j'ai aussi pris 2 œufs et 50 g de beurre. touché, il était encore un peu collant, mais posez-le sur la table, et pressez-le un peu dans la farine, donc il a cessé de coller tout de suite, j'ai même dû enlever la farine et la remuer un peu dans l'huile végétale pour qu'elle ne soit pas si sèche.

Je ne sais même pas pourquoi ça arrive. Et combien de temps est-il pétri? Je pétris pendant au moins 12 à 15 minutes. Et s'il y a beaucoup de liquide dans la recette (plus de la moitié de la farine), alors toutes les 20-25 minutes. Tout va dans un morceau.

[Ksenia]

Ksenia, dites-moi s'il vous plaît, le temps que vous avez indiqué est-il un pétrissage continu? Ou à un moment donné, vous l'éteignez et laissez la voiture reposer?

[kseniya D]

... Et combien de temps est-il pétri?

25-30 minutes, il reste 27 minutes aujourd'hui.
Maintenant j'ai formé le bretzel, je l'ai mis sur épreuve, voyons ce qui se passe après
kseniya D, et pour quelle quantité de farine pétrissez-vous habituellement? peut-être que je n'ai pas assez de quantité?

J'ai lu et compris qu'acheter Kesha c'est comme acquérir un animal de compagnie: il faut d'abord bien y réfléchir, lui attribuer une place, une place pour ses pièces détachées ...

Ici j'ai lu et compris qu'acheter Kesha, c'est comme acquérir un animal de compagnie: il faut d'abord bien y réfléchir, lui attribuer une place, une place pour ses pièces détachées ...

eh bien, parce que vous vous faites un ami depuis longtemps, vous devez y réfléchir
même si, comme toujours, je résous les problèmes au fur et à mesure qu'ils arrivent. Mais l'ancienne moissonneuse a déjà été emmenée à Pärnu

[adelinalina]

adelinalina, Je suis assis ici et attache déjà mentalement tous les gadgets de cuisine. Je ne laisserai que multi, TM et pour la première fois Filipok vivra avec des cubes. Laissons les placards remplir toute la garde-robe ..... Eh, si seulement mon mari tournait sur Avitovsky Kesha

Olga, Ksenia et toutes les filles, merci!

Cuisine d'Ikeevskaya

Ksenia, j'ai immédiatement attiré l'attention sur la boîte dans laquelle vous stockez les disques. J'ai réalisé que Ikeevsky. Et maintenant la question se posait, mais de tels séparateurs pour boîtes peuvent probablement être achetés chez Ikea?

Eh, si seulement mon mari tournait sur Avitovsky Kesha

mon mari ne serait pas d'accord si j'avais beaucoup d'autres techniques
il accepte même mes légères allusions à un petit dessin animé pour cuire de la viande avec hostilité. Je me calmerai probablement si je prends en charge le paiement de l'électricité. et donc, alors qu'il paie pour ça, je dois travailler très sélectivement et rarement avec le cache, hein, mais je veux

et le temps que vous avez spécifié est un pétrissage continu

Au minimum, je pétris pendant 2-3 minutes, puis je m'arrête pendant 10 minutes et je recommence pendant 15 minutes.

Combien de farine pétrissez-vous habituellement?

Dernièrement, j'ai cuit deux portions de pain, coupé et congelé par portions, car je n'ai pas le temps de le faire en milieu de semaine. Il s'avère 900-1000 g. Plus tôt, respectivement, 450-500.

et ces diviseurs pour boîtes, probablement, peuvent être achetés à Ikea?

Maintenant, il n'y a pas de tels séparateurs, car leurs cuisines ont changé. Le correspondant oh, les séparateurs internes ont changé. J'ai acheté en temps voulu avec une marge, donc si quelque chose je peux ajouter quelque chose.

J'ai cuit mon propre bretzel, il est sorti un peu tordu, mais c'est le travail des mains tordues du boulanger) et le bretzel lui-même est sorti très bon, moelleux, doux, je ne pouvais pas travailler si beau avec mes mains.

une petite courbe est sortie

Eh bien, c'est comme ça que ça devrait être. La première crêpe ... Alors ça ira mieux

Les filles, dites-moi, est-ce que quelqu'un a commandé via la boutique en ligne d'interphone?
LLC "Newton"
Boutique "Newton"
TC "Pioneer"
Mourmansk, rue Samoilova, 14A
Tél. (815) 234-78-10, (815) 234-23-06
Les prix sont très alléchants :)

Quelqu'un a-t-il commandé via la boutique en ligne d'interphone?

J'ai essayé, mais ils ne m'ont jamais contacté. Je n'ai pas pu passer aussi

Peut-être qu'il y a des filles de Mourmansk qui connaissent l'existence réelle de ce magasin?

Filles!!!!!! Je l'ai pris !!!! Vaut, fait étalage !!!!

[Zhenya!]

Zhenya!Sincères félicitations!!! Hourra!
Partagez plutôt vos impressions avec nous!

Ritochka, merci!
Je vous le dis: bien sûr, la première chose que j'ai faite a été de battre un œuf! : yahoo: Heureux du résultat! encore plus!
Puis j'ai décidé de vérifier les buses au ralenti, mon mari m'a un peu baissé le fouet, pour l'instant rien n'a été tordu! Mais la buse souple incurvée devra probablement être tordue, car les instructions indiquent ce qui est nécessaire. pour qu'elle arrive au fond, mais je ne le fais pas.
La première chose que j'ai faite a été de battre 5 œufs sur un biscuit ... Même mon mari a été impressionné ...
Le gâteau éponge est cuit dans un dessin animé.
Je voulais vraiment faire plus de pâte pour nos bagels bien-aimés, mais je n'aurai pas le temps - je n'aurai pas le temps d'emmener ma fille à l'école de musique bientôt, je n'aurai pas le temps de distancer / façonner / à nouveau distance / cuire. Demain déjà. Et je veux vraiment y faire de la pâte pour éclairs .... c'est dommage que je n'ai pas de pièces jointes, la première chose que je ferais serait des nouilles !!!! donc ces buses sont à ma première place maintenant!
Les filles, en général, je suis si heureuse jusqu'à présent !!!!! Et probablement j'écouterai les conseils de Galina (gala 10), et laverai ma nouvelle assistante ce soir

[Evgeniya]

Evgeniya, Toutes nos félicitations! C'est génial quand les rêves deviennent réalité!

et laver mon nouvel assistant ce soir

Nuuuu, svyatoooye !!!

[Zhenechka]

Zhenechka, bien, cool! Je suis très content pour toi. Vrai. Le plaisir de travailler avec la technologie doit être présent, sinon rien d'autre.
Partagez et dites-nous! Et n'oubliez pas de montrer le biscuit!

[Fumée]

Fumée, avec un achat, laissez-le servir fidèlement

et je n'ai même pas encore essayé de faire un biscuit sur la cache. J'ai d'abord fait du caviar de concombre, puis de la pâte à choux pour les beignets. Ensuite, j'ai fait un pain, et voici deux (ou plutôt trois) bretzels. Hier avec du fromage et du jambon seuls. et aujourd'hui deux avec du fromage cottage et des abricots secs. C'est dommage que la table soit petite, j'aurais au moins un mètre et demi d'espace libre, sinon je me précipite, je ne me retourne pas avec un rouleau à pâtisserie, et le bretzel ne peut pas devenir uniforme.
J'ai également remarqué que la façon dont on nous enseignait à l'école n'était pas très appropriée. il dit que la pâte doit d'abord être pétrie avec des œufs, puis le liquide contenant de la levure ajouté, mais avec cette méthode, je n'ai personnellement pas obtenu une pâte uniforme, seulement après la fermentation, elle est devenue lisse sans grumeaux.
Hier, je n'ai pas fait la pâte correctement, car j'étais trop paresseux pour chauffer du lait, puis je l'ai conduit dans la cache, je l'ai mélangé avec de la levure, j'ai attendu un peu que la levure commence à travailler (je l'ai eue au réfrigérateur pendant 2 semaines), puis j'ai pondu des œufs et de la farine, etc., alors la pâte était plus uniforme.
en général, elle a promis de montrer sur la photo comment ma pâte «roule» dans la machine.

pendant le lot

Je l'ai déjà arrêté avant de me retirer

et c'est moi sur la table, presque sans farine mélangée un peu.

en général, avec ses mains, il est assez facile et rapide de monter en une belle boule, verser la farine dans le bol, j'ai peur que ce soit trop sec. MAIS en général, je dirai que les bretzels sont meilleurs que le pétrissage à la main. La pâte monte presque jusqu'au sommet et cela tient compte du fait que la pâte finie est sortie 1400g quelque part.
De cette quantité de pâte, il s'est avéré aujourd'hui deux de ces amis bretzels tordus:

[Oksana]

Oksanaquel beau bretzel ..... Et rien de courbes!
Les filles, mon biscuit était cuit ...: girl-swoon: Quand j'ai acheté un Bomann, et que j'ai battu des œufs dedans pour un biscuit, pour la première fois de ma vie j'ai eu un tel biscuit ..... Il n'y avait aucune limite à mon chagrin ... Donc aujourd'hui, après avoir répété exactement la recette et le temps de cuisson, pour la première fois de ma vie j'ai eu un tel biscuit - il reposait contre l'écran de protection du multicuiseur ... Grand, aéré simplement! C'est même dommage de le toucher, il respire droit! Je montrerai la photo plus tard, elle refroidit encore dans le bol ... Mais je suis sous le choc ...

Grand, tout simplement aéré! C'est même dommage de le toucher, il respire droit! Je montrerai la photo plus tard, elle refroidit encore dans le bol ... Mais je suis sous le choc ...

génial
Honnêtement, moi aussi, j'étais agréablement choqué par le type de bretzels obtenus, mon remplissage disparaît tout simplement. c'est ce qu'il y a dans ma coupe

deux de ces amis bretzels tordus:

Quels beaux bretzels, délicieusement délicieux.

Je l'ai pris !!!! Stands, affiche

Et félicitations!
Et j'apprends sur le tapis. partie!

[Xun]

Et j'apprends sur le tapis. partie!

Irin, finis d'enseigner. Passons aux travaux pratiques.
Xun, les bretzels sont merveilleux! Ksun, partagez la recette, s'il vous plaît!
Zhenechka, en attendant un biscuit! Et je ne sais pas du tout faire des biscuits. Je l'ai essayé plusieurs fois. N'a pas marché. Depuis, je n'ai même plus essayé.

[Oksana]

Oksana, rejoignez, recette de bretzel en studio !!!!!

oui, voici la recette standard:
500g de farine (peut-être un peu plus, j'en ai déjà beaucoup plus dans la cache)
250g de lait
20g de levure pressée
1h l. sel
75-100g de sucre
60g de beurre
20 g d'huile végétale (sans odeur)
4 choses. cardamome (écraser les graines)
sucre vanillé environ 10-20g, selon son intensité.
3 oeufs.
Je chauffe d'abord le lait à 37 degrés, jette 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe. l. de la farine et de la levure, je mélange le tout et le laisse commencer à travailler un peu (le bouchon monte au-dessus du lait), puis je verse le lait dans la farine, je mélange les œufs, le sucre, le sel, la cardamome au même endroit, quand j'ai déjà assez pétri, je verse un peu de beurre mou avec de l'huile végétale. et pétrir à nouveau.
Aujourd'hui, Keshka a pétri le tout pendant 35 minutes et j'ai ajouté de la farine en cours de route. ce qui s'est passé à la fin, je l'ai montré.
Et puis je forme une boule, je la remets dans le cache, je la couvre et je la laisse une heure et demie, je fais un échauffement toutes les 30 minutes. puis je le sors et je le roule en couche, puis n'importe quelle garniture à volonté, je l'ai fait avec du fromage cottage aujourd'hui, mais je suis un peu sec, dans le suivant. Je vais essayer une fois avec de la crème anglaise et de la cerise.
En général, étalez le calque sur toute la table, coupez-le en deux sur toute la longueur. graisse avec garniture ou saupoudrer de fruits secs, de pommes, etc., etc. S'il ne s'agit que de fruits, ils peuvent être légèrement pressés (s'il y a de la crème, vous devez en graisser toute la surface et laisser sur un bord (I sur toute la longueur de la couche J'ai l'habitude de sortir la saucisse de la poche à douille) pour que la crème soit visible une fois coupée) puis enrouler deux rouleaux identiques et les envelopper ensemble.
Laisser lever pendant 30 à 40 minutes.
pendant ce temps j'ai fait un streusel.
une fois le bretzel posé, graissez-le avec un œuf et saupoudrez-le d'un streusel.
Je chauffe le four à 200 degrés, et quand je mets le bretzel, je le réduit à 180, en fait, je pense qu'il peut être réduit à 170, car après une demi-heure, des bretzels très sombres (à mon avis) sortent. Eh bien, en général, j'ai cuit à 180 degrés pendant 30 minutes.

Et j'apprends sur le tapis. partie!

et quel tapis. partie?

Et le manque d'instructions en russe, franchement, me dérange! encore plus! Ritochka, je rejoins Irina - veuillez partager où se trouve le tapis. partie étudiée ...

UNE ! c'est ça!

Au fait, j'ai du russe dans les instructions ...

Au fait, j'ai du russe dans les instructions ...

Chanceux

[Irin]

J'ai appelé la hotline aujourd'hui. C'est vrai, pas spécifiquement sur les instructions, mais j'ai quand même posé des questions à ce sujet.
On dit que toutes les parties avec chauffage par induction ne reçoivent pas d'instructions en russe.
Pour être honnête, je n'en ai plus besoin.
Par conséquent,Irin, il est temps de passer aux choses sérieuses.
Zhenechka, et montrer un biscuit?

Je vais vous montrer, je vais vous montrer, nous venons d'arriver à la maison, nous étions à l'école de musique jusqu'à sept heures! Maintenant, je vais préparer le dîner, nourrir mes gitans et leur montrer TOUJOURS !!!!

il est temps de passer aux choses sérieuses.

Il est grand temps, je vais m'améliorer. Quelle est la façon la plus simple de commencer?

Ira, ma chère, mes mains me démangent, mais je n’ai pas le temps du tout… En ce moment, je suis entrée dans le magasin pour acheter du pain, mais ce n’est pas là… C’est un signe! Aujourd'hui, dans la nuit, je vais également tester ma Kenka avec mon test!
Et même avant terriblement, je veux enrouler les saucisses et pétrir la viande hachée comme un homme blanc ......: yahoo: Kenkoy ...

À propos, je n'ai pas non plus d'instructions en russe. mais ici, ils l'ont donné sur le net, je l'ai téléchargé sur mon ordinateur, maintenant j'ai une version électronique
Au fait, les filles, avez-vous aussi un livre avec des recettes d'un chef allemand?

Eh bien, en général! L'examen a d'abord été parfaitement passé par Kesha !!!! Même 5 ++++
Je n'ai jamais vu ça avant ...
Le bol montre combien il a augmenté pendant le processus de cuisson.



Déjà reposé contre l'écran de protection du multicuiseur



Et le voici ...



Couper

[Fumée]

Fumée, très bon biscuit. Combien d'œufs avez-vous fait? Quel est le diamètre du multi?