Kugel aux légumes

Catégorie: Recettes culinaires

Kugel aux légumes

Ingrédients

Zucchini 2 pièces
Oignons bulbes 1 PC.
Carotte 1 PC.
Oeuf 1 PC.
Farine de riz 2h l.
Crème fraîche 200g.
Fromage 80g.
Sel, poivre, assaisonnement italien goût

Méthode de cuisson

  • Coupez les courgettes en fines tranches.


  • Râpez les oignons, les carottes, le fromage sur une râpe grossière. Ajouter la crème sure, l'oeuf, la farine, les assaisonnements. Mélanger.


  • Graisser la forme avec de l'huile végétale. Mettez la moitié des courgettes sur la crème sure et la masse végétale. Répétez encore une fois.


  • Préchauffer le four à 200 ° C. Faites cuire 15 minutes, puis baissez la température

  • jusqu'à 180 ° C Cuire au four pendant encore 20-30 minutes, jusqu'à ce que le brun doré se forme. Servir chaud ou tiède; peut être décoré avec des herbes fraîches.


Remarque

Le mot "Kugel"(Heb.) - ou" kugol ", ou" kugl "- en yiddish signifie" rond ". Le nom est collectif, il ne désigne pas une espèce, mais un genre. La forme est restée ronde pendant des siècles, mais le contenu du kugel a changé.

SchuMakher
Où sont les vermicelles?
Omela
Citation: Omela

La forme est restée ronde pendant des siècles, mais le contenu du kugel a changé.
Quand je faisais la cuisine, je ne savais pas que c'était juif !!! C'est ainsi que cela a changé pour moi au-delà de la reconnaissance, l'essentiel est que la forme soit ronde !!!!
Elenka
Du gui, !
J'ai tellement aimé cette combinaison. J'adore les légumes légers avec du fromage et de la sauce à la crème sure.
Je vais certainement cuisiner!
croisé
Les filles, le nom est-il si important? Je viens de regarder, casserole de légumes, ça doit être délicieux, je pensais juste à quelque chose de similaire et le voici
gitan
Pourquoi supprimer, la gourmandise du plat ne dépend pas du nom. Vous pouvez renommer, ou vous pouvez le laisser de cette façon. J'ai vu un kugel fait de pommes dans le réseau des Américains ... en termes de composants et d'apparence, une tarte aux pommes ordinaire, pourquoi ils ont appelé le kugel une énigme.
Omela
J'ai fait une version accélérée aujourd'hui. Tous les légumes ont été râpés (essayés en même temps Berner) et mélangés. J'ai cuisiné dans une mijoteuse. Mode de cuisson 60 minutes (le fond est légèrement frit, je pense que vous pouvez réduire le temps).

Kugel aux légumes

Le goût s'est avéré être encore plus doux !!!!!
Irina_hel
Merveilleuse recette, sauf que vous ne trouverez pas de courgettes avec nous l'après-midi avec du feu
Nous devrons le mettre en signet pour l'instant et nous cuisinerons l'été!
Omela
Citation: Irina_hel

juste ici courgettes avec nous maintenant dans l'après-midi avec du feu, vous ne trouverez pas

Irina_hel, Désolé !!!! Et nous, comme à Khretsia, avons tout !!! Préparez juste de l'argent !!!
Caprice
Citation: Omela

Quand je faisais la cuisine, je ne savais pas que c'était juif !!! C'est ainsi que cela a changé pour moi au-delà de la reconnaissance, l'essentiel est que la forme soit ronde !!!!
Omela, vous ne croirez pas, mais en fait, le charbon n'est pas rond, mais, bien sûr, des macaronis. Et la cocotte est vraiment cool avec une grande gamme de produits!
Omela
Elenka69 Crosby Caprice , Je vous remercie!
gitan
Citation: Caprice

Omela, vous ne croirez pas, mais en fait, le charbon n'est pas rond, mais, bien sûr, des macaronis.
sous toute forme profonde
Kugel aux légumes
Kugel aux légumes
Kugel aux légumes
Krivoruchkina
Citation: gitane

: cray: sous n'importe quelle forme profonde
Kugel aux légumes
Kugel aux légumes
Kugel aux légumes

Pouvez-vous avoir une recette détaillée avec des pâtes?

mon fils aime les pâtes, mais il n'est pas très sympathique avec les légumes ... mais si vous combinez les légumes et les pâtes ... je suis sûr qu'il mangera et demandera des suppléments.

Merci d'avance.
gitan
Krivoruchkina, un million de recettes, autant que de personnes

la dernière photo montre un doux kugel

pâtes 250 gr
beurre 50 gr
sucre 2 \ 3 c. à soupe
raisins secs 1 tasse
noix hachées 2 \ 3st
crème sure 200 gr
oeufs 2 pcs
vanille 1 cuillère à café
cannelle 1/4 c. à thé
Krivoruchkina
Citation: gitane

Krivoruchkina, un million de recettes, autant que de personnes

sur la dernière photo est un doux kugel

pâtes 250 gr
beurre 50 gr
sucre 2 \ 3 c. à soupe
raisins secs 1 tasse
noix hachées 2 \ 3st
crème sure 200 gr
oeufs 2 pcs
vanille 1 cuillère à café
cannelle 1/4 c. à thé
Je vous remercie.

et pour les légumes - légumes finement hachés + pâtes bouillies + crème sure + œufs + fromage et au four?
SchuMakher
Ouais ...
gitan
mais avec des pommes
🔗
Caprice
gitan, au même endroit en hébreu, sauf pour nous "local" personne ne peut lire

Et je n'aime pas les kugels sucrés ... Avec de la viande, par exemple ... Alors ça en couches, comme une tarte ...

Peut ouvrir un Temka séparé sur Kugel, et non la litière Omelkina?
SchuMakher
Caprice nous sommes avec vous avec de la porcelaine!
Omela
Citation: Caprice

Peut ouvrir un Temka séparé sur Kugel, et non la litière Omelkina?
Caprice , ouvert, je vais y transférer tous les messages.
gitan
Citation: Caprice

gitan, au même endroit en hébreu, sauf pour nous "local" personne ne peut lire
Oui, tout le monde peut le lire sans difficulté, cliquez deux fois avec le bouton
🔗
Caprice
Citation: Omela

Caprice , ouvert, je vais y transférer tous les messages.
Tsyganka fera mieux: elle connaît plus de recettes de kugel, et je n'ai que de la viande
Et j'ai proposé d'ouvrir le Temka uniquement pour que ce Temka ne soit pas inondé
gitan
Où ouvrir? Je peux .. peut-il y avoir une telle chose dans la * cuisine nationale *? seulement je ne connais pas beaucoup de recettes, Internet en sait beaucoup, mais je ne suis qu'un lecteur tchouktche
Caprice
Citation: gitane

Je ne suis qu'un lecteur de Tchouktche
Chercheur
gitan
au fait, sur les sites israéliens, il s'avère être plein de kugels de légumes, c'est-à-dire principalement de pommes de terre et j'ai vu une courge pas de pâtes
gitan
Citation: Caprice

Chercheur
eh bien, oui, chercheur et lecteur

Caprice
Citation: gitane

au fait, sur les sites israéliens, il s'avère être plein de kugels de légumes, c'est-à-dire principalement de pommes de terre et j'ai vu une courge pas de pâtes
Oh comment! Cela signifie que j'ai pris du retard par rapport à la vie et à la cuisine juive désespérément PrideCTsa de demander pardon à Omelka
gitan
il s'avère que oui, mais toute pomme de terre peut tout dire, les Juifs européens ont trouvé

Zucchini Kugel
🔗

de pommes de terre
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gitan
J'ai feuilleté les sections et je ne comprenais toujours pas où je devais mettre le kugel juif ... c'est des pâtisseries, il est fait de pommes de terre, il est fait de pâtes ... il ne rentre pas dans les repas de fête et de cérémonie ... mais il n'y a pas de section cuisine nationale
gitan
D'accord, je vais commencer ici.



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Kugel (קוגל hébreu) ​​est une tarte à base de pommes de terre ou de nouilles commune parmi les Juifs ashkénazes d'Europe de l'Est

Il existe plusieurs versions du kugel:
Doux Kugel
Kugel épicé
Jérusalem Kugel
Kugel aux pommes de terre

Certaines personnes mangent du Kugel le samedi parce que c'est une tradition ancrée depuis de nombreuses années. Puisqu'il peut être conservé au chaud sur l'assiette du samedi (plaque chauffante).
Omela
J'ai demandé d'ouvrir le sujet "Cuisine nationale". Nous attendons, monsieur!
croisé
Aujourd'hui, je l'ai rendu tellement délicieux, merci pour la recette Kugel aux légumes
Omela
croisé , HURRAY !!!!! Le premier est allé !!!! Mangez pour la santé !!!
gitan
Citation: Omela

J'ai demandé d'ouvrir le sujet "Cuisine nationale". Nous attendons, monsieur!
n'a pas trouvé
gitan
clair. Merci Stеrn. Eh bien, laissez-le rester ainsi. Celui qui cuit le fil avec des pâtes - exposera la recette en pâtes, légume en légume, avec viande en viande, sucré en bonbons
SchuMakher
Je l'ai mis dans mon "lait et oeuf" car il y a une garniture aux oeufs .... Et comme il combine TOUS les kugels, je pense qu'ils devraient être placés là!
Arrière
Nan. Personne ne les trouvera (kugeli) dans "Dairy and Egg". Il n'est pas du tout nécessaire que tous les kugels soient dans une seule section. Je suis pour la possibilité de publier des recettes de kugels de Tsyganka.
Markilena
Merci beaucoup à l'auteur et à Crosby pour m'avoir poussé le nez sur ce sujet!
Récemment, mon mari doit suivre le régime numéro 5 et j'ai déjà perdu mes jambes et mes bras, pourquoi serait-il savoureux ou au moins comestible
Il semble que ce plat correspond au régime, je n'ai juste pris pas de fromage à pâte dure, mais de la feta, c'est moins gras et 10% de crème, et j'ai aussi ajouté de la viande bouillie torsadée, et ajouté des panais et du poivron aux courgettes, car j'ai un peu congelé les courgettes
Omela
Markilena , mangez pour votre santé !!! Et vous pouvez ajouter et combiner tous les légumes!

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