Piments forts au cornichon, fermentés

Piments forts au cornichon, fermentés

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Piment
Maintenant je prépare la marinade:
L'eau	150 ml
Vinaigre au goût J'utilise de la pomme ou du vin naturel	150 ml
Huile végétale	3 cuillères à soupe l.
Sucre	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Qu'allons-nous faire du poivre.
  
• Je mets le poivron sur la grille sous le gril sans peler et fais cuire jusqu'à ce qu'il soit noir. Maintenant je le décolle, le mets dans un bol, ajoute l'ail écrasé.
  
• Goûtez la marinade à votre goût
  
• Nous faisons bouillir de l'eau, ajoutons tous les autres ingrédients, laissons bouillir.
  
• 
  
• Versez le poivre avec la marinade chaude. Laissez refroidir le liquide.
  
• Je recouvre le poivron avec un couvercle plat et le mets sous la charge pour que tout le poivre soit sous la marinade. Je le laisse fermenter pendant 3-4 jours directement dans la pièce.
  
• Mettez le poivre fini dans un bocal et mettez-le au réfrigérateur.
  

Remarque

Après vos questions, j'ai fermenté ce poivre chez moi, que je partage avec vous.
J'ai rassemblé tous les stocks de poivrons chauds (petits et longs) et doux de différentes tailles à la maison et ai fait une telle collation.
Maintenant, la question est - lequel est le plus épicé et le plus savoureux - les piments forts fermentés ou le raifort râpé fraîchement cuit?
La réponse est - à chacun son goût et ses sensations!
Maintenant, vous pouvez essayer et utiliser - qui l'aime et comment!

Bon appétit à tous

Tanya, le poivron était-il si savoureux? Recette de longue date
Et celui-ci n'est conservé que temporairement au réfrigérateur? Pas pour l'hiver ...

[Dasha]

Dasha, le poivre s'est avéré délicieux, épicé Et mâcher et cuire
Se conserve parfaitement au réfrigérateur, et pendant très longtemps

[Tatyana]

Tatyana, cette année j'étais juste accro aux plats au poivre! Et je l'ai fait selon cette recette aussi. Plusieurs épicés, le reste était sucré. J'ai tout mis dans un pot de 1,5 litre et je l'ai mis sur le balcon. Récemment ouvert

Que c'est délicieux !!! La moitié est partie, plus aurait dû être fait
Je vous remercie!!! Il est impossible de se détacher avec des pommes de terre, une légère tache, de l'ail - tout est dans le sujet.

[Dasha]

Dasha, le poivre a l'air super cool et l'ail sur le dessus
Elle m'a rappelé les patates chaudes, et je voulais goûter le poivre, j'adore ce poivre, il a meilleur goût, juste mariné