Ragoût de champignons à la crème, ou dîner pour le petit déjeuner

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Ragoût de champignons à la crème, ou dîner pour le petit déjeuner

Ingrédients

champignons frais 500gr
bulbe d'oignons 2 grands
huile végétale 20 à 50 ml
crème (mayonnaise, crème sure) 80 à 100 ml
sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • versez l'huile végétale dans une casserole multicuiseur et activez le mode "cuisson". oignon haché grossièrement là-bas. faire légèrement revenir l'oignon.
  • Lavez les champignons (laissez l'eau s'écouler) et coupez-les en deux. quand les oignons deviennent tendres et acquièrent une légère teinte dorée, ajoutez les champignons et faites-les frire encore 15 minutes.
  • ajouter le sel, le poivre et la crème, remuer et laisser mijoter 30 minutes.
  • le résultat est une délicieuse sauce, comme des pâtes!

Remarque

En même temps que le ragoût, faites bouillir les pâtes (n'importe quoi!). Pour ce faire, faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel et mettez une petite feuille de laurier. Jetez les pâtes dans l'eau bouillante, laissez bouillir l'eau et éteignez la cuisinière. Volonté de vérifier après 10 minutes.
Les pâtes sont prêtes - jetez-les dans une passoire, laissez l'eau s'écouler, remettez les pâtes dans la casserole chaude, ajoutez le beurre, fermez le couvercle et mélangez bien.
Donc, pour le dîner, nous avons des pâtes et de la sauce aux champignons. Nous en mangeons la moitié, et où d'autre? Les pâtes vont bien dans la sauce aux champignons! Le matin pour les absents du dîner (par exemple, les enfants sont allés à la discothèque, ou papa rentré de l'équipe de nuit), vous aurez déjà un copieux petit-déjeuner prêt! Et le plus important est que les pâtes ne collent certainement pas ensemble! Et personnellement, le matin, je souffre d'un manque de temps pour préparer le petit déjeuner pour moi-même, ma bien-aimée - je mangerai volontiers le dîner d'hier!

Rusya
Je confirme que le plat est délicieux et polyvalent! Je fais généralement cuire les champignons de cette façon, j'utilise juste de la crème sure et je les coupe plus petits. Et aussi, si soudainement, il vous reste quelques champignons de ce type, vous pouvez donc en faire de la soupe. Délicieux!
Pogremushka
J'aime beaucoup ces champignons. Seulement, je les coupe également et veillez à ajouter de la sauce soja et, si vous le souhaitez, du persil haché.
Crochet
Fugasik, wow, bonne recette !!! Je ne l'ai pas vu avant, je l'ai traîné vers elle, merci !!!

Svetulya, tu n'épluches pas les champignons, n'est-ce pas? Je ne comprends en aucun cas, dois-je encore les nettoyer ou simplement les laver? Où ils disent ... allez le découvrir ...
fugaska
non, je lave simplement les champignons sous l'eau courante pour qu'il n'y ait pas de restes de terre. avez-vous besoin de nettoyer? J'achète des petits champignons blancs frais, donc ils n'ont pas besoin d'être nettoyés
et je n'ai jamais vu de vers
LenaV07
Citation: fugaska

non, je lave simplement les champignons sous l'eau courante pour qu'il n'y ait pas de restes de terre.

Et je le lave avec une éponge à vaisselle ... avec le côté dur.
Ragoût de champignons à la crème, ou dîner pour le petit déjeuner

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