Escalopes aux légumes au bain-marie

Catégorie: Plats de viande
Escalopes aux légumes au bain-marie

Ingrédients

Filet de poitrine de dinde 600g.
Oeuf 1 PC.
La semoule 1 st. l.
Lait 50 à 100 ml.
Oignons bulbes 1 PC.
Carotte 1 PC.

Méthode de cuisson

  • Broyez le tout soigneusement dans un mélangeur.
  • Former des escalopes avec les mains mouillées. Cuire à la vapeur pendant 30 à 35 minutes.
  • Des côtelettes étonnamment juteuses et tendres se sont avérées!


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