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Salade de chou au fromage feta

Tout chou (chou blanc, chou de Pékin, salade iceberg, salade verte ordinaire)
Oignons ou oignons verts
Persil, coriandre, céleri au goût
Bryndza (suluguni, fromage de chèvre ou de brebis)

Ravitaillement
1 table. une cuillerée d'huile d'olive
1 table. une cuillerée de jus de citron vert
1 table. une cuillerée de sauce soja
1 cuillère à café de miel
1 gousse d'ail (à la presse)

Dans un saladier, battez la vinaigrette avec une fourchette.
Hachez très finement le chou et les oignons (presque transparent). Si le chou est blanc, broyez-le. Coupez le fromage en cubes (comme sur Olivier). Hachez finement les herbes.
Ajouter tous les ingrédients dans le saladier à la vinaigrette et mélanger.
Très intéressant et épicé.

Salade de chou au fromage feta

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