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Snack roulé aux épinards avec carottes et champignons

Snack roulé aux épinards avec carottes et champignons

Catégorie: Repas froids et collations
Snack roulé aux épinards avec carottes et champignons

Ingrédients

épinards frais 250 g
navet oignon 1 PC.
Ail 1 dent.
œuf C1 3 pièces.
fromage à pâte dure 80 grammes
farine 40 grammes
chapelure fine 60 grammes
Lait 60 ml.
carotte 200 avant JC
champignons (j'ai des champignons) 100g
mayonnaise ou crème sure 1 à 2 cuillères à soupe l.
sel goût
poivre noir moulu goût
verts (j'ai du persil) 1 cuillère à soupe. l.
huile végétale pour la friture
beurre pour la lubrification

Méthode de cuisson

  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignonsCoupez l'oignon en cubes et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent.
  • Ajoutez l'ail finement haché et faites frire le tout ensemble jusqu'à ce que vous sentiez l'ail.
  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignonsLes épinards sont très bons à laver, sécher et couper. Ajouter à la poêle.
  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignonsFaites frire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les épinards soient cuits. Transférer dans un autre plat et laisser refroidir.
  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignonsDivisez les œufs en blancs et jaunes.
  • Ajouter les jaunes, le fromage râpé, les craquelins et la farine aux épinards refroidis. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Vous pouvez ajouter de la muscade.
  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignonsVersez le lait et remuez jusqu'à consistance lisse.
  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignonsBattre les blancs jusqu'aux pics.
  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignonsEn plusieurs étapes, mélangez les protéines, en les pliant, à la pâte.
  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignonsIl s'avère une pâte assez moelleuse.
  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignonsDéposer la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis et aplatir en un rectangle. J'ai graissé le papier avec du beurre au cas où. Elle a été réassurée.
  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignonsCuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes.
  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignonsLe gâteau doit être légèrement doré.
  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignonsMettez le gâteau sur une serviette avec du papier.
  • Et roulez. Laisser refroidir.
  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignonsRâpez les carottes sur une râpe fine. Faire frire à feu doux jusqu'à ce que presque cuit.
  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignonsAjouter les champignons finement hachés aux carottes et faire revenir le tout ensemble jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laisser refroidir.
  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignonsVersez les verts dans la garniture et mettez une ou deux cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème sure. Remuer.
  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignonsDéveloppez le rouleau refroidi et graissez avec la garniture.
  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignonsRouler à nouveau avec du papier. Je plie sur le côté court. Envelopper et réfrigérer pendant quelques heures.
  • Snack roulé aux épinards avec carottes et champignons
  • La cuisine n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Programme de cuisson:

four, cuisinière

Remarque

Très savoureux et festif. Recommander!

kristina1
ang-kay, Angela, wow, quel rouleau d'automne. Je vous remercie
ang-kay
kristina1, de rien)
chien gris
ang-kay, Je ne peux pas arrêter de regarder la photo! Talent.
ang-kay
Merci beaucoup. Je fais de mon mieux)
 

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