Délice salade avec poitrine de poulet

Délice salade avec poitrine de poulet

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
poitrines de poulet (pour un saladier)	400 avant JC
chou (inférieur, partie salade),	200 à 300 g.
pommes de terre	- 2 pièces
fromage	- 200 (+ -) g.
des œufs	- 2 pièces
Lait	100 à 150 ml.
farine	-1 cuillère à soupe. la cuillère
Mayonnaise
Crème fraîche
n. huile (pour la friture)
lim. jus (acide citrique)	goût
sel	goût
sucre	goût
aneth, vert oignon	goût

Méthode de cuisson

• Beaucoup de gens demandent une recette, mais je ne me souviens pas du nom, je sais juste ce que je fais moi-même. La salade n'est pas facile, malgré les produits disponibles, elle demande du temps et des compétences culinaires.
• Ingrédients: Je prends des produits en volume (à partir des poitrines), à peu près les mêmes, pour que les couches soient uniformes:
• Cuisine. Étant donné que le processus de préparation de cette salade est assez laborieux, il est préférable de le faire la veille (en déposant la couche supérieure de pommes de terre, avant de servir) ou d'attirer des aides.
• 1. Coupez les poitrines de poulet en fines lanières, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, assaisonnez de sel et de poivre.
• 2. Préparez une omelette avec des œufs, du lait, de la farine, du sel (j'ajoute un peu d'amidon). Frire avec de fines "crêpes" Cool. Nous coupons. La photo montre une omelette et un tranchage.
• 3. Pommes de terre pelées, coupées en petites lanières, rincer de l'amidon et faire frire dans l'huile (sel), jusqu'à ce qu'elles soient tendres et d'une belle couleur brun doré.
• 4. Râpez le chou avec de petites lanières, frottez la salade avec du sel, du sucre et du lim. jus. Ajouter l'aneth, les oignons verts (pour un amateur).
• 5. Frottez le fromage sur une râpe moyenne.
• 6. Préparez une vinaigrette pour graisser les couches: bien mélanger en fouettant la mayonnaise et la crème sure (épaisse).
• Assembler les couches. Je les fais parfois varier, mais les couches inférieure et supérieure sont toujours les mêmes.
• Nous nous couchons au fond du saladier, enduisant les couches: goutte à goutte. salade, omelette, fromage, poulet. Laisser reposer la salade et disposer la dernière couche de pommes de terre frites avant de servir.
• Salade prête. Les clients mangent généralement tout, donc je fais toujours quelques saladiers.
• Bon appétit.
• produits et découpés dans 2-3 saladiers, en fonction des formes et du remplissage.

Le plat est conçu pour

saladier

Temps de préparation:

2-3 heures.

Remarque

Salade pour ceux qui n'ont pas peur des difficultés.

Les filles tiennent leur promesse à plusieurs reprises: j'ai répandu la salade préférée de la famille, la partie masculine de la famille. Je ne me souviens plus du nom de la salade, nous l'avons essayée à Novorossiysk, l'avons achetée dans «Magnet» et le mari, en l'appréciant, lui a demandé de le faire plus souvent. J'ai démonté les couches, les adaptant pour mes proches. Désormais, c'est obligatoire à la place de "Olivier" pour les vacances. Si vous n'avez pas préparé de saladier séparé, que le fils ne prend que pour lui-même, alors l'insulte
Aujourd'hui, à partir des produits présentés, il s'est avéré (spécialement, par exemple, j'ai utilisé différents saladiers), même si certains produits sont encore en cours de fabrication: les pommes de terre sont toujours frites, les légumes verts sont coupés.

[Virine]

Virine, comme quelqu'un le dit ici - vous pouvez manger votre esprit! On n'a pas peur des difficultés ici sur HP, je vais certainement le faire

[Ludmila]

Ludmila, eh bien, oui ... comment est-ce ... parfois vous voulez vous embrouiller Essayez de cuisiner, si vous trouvez le temps, vous ne le regretterez pas. Parfois, j'invite mon conjoint à travailler avec des pommes de terre.

une salade très inhabituelle, comme si je n'avais jamais rencontré une telle combinaison), bien que laborieuse, mais la combinaison est délicieuse, elle doit être faite en quelque sorte, d'autant plus que les produits sont tous disponibles, merci!

[Virine]

Virinequelle bonne salade! (y) Je suis sûr que nous volerons. et à mon avis, nous avons mangé cela à Tachkent dans un restaurant lorsque nous y étions la dernière fois.
Je veux quelques détails pour faciliter le processus de cuisson.Fines bandes de pommes de terre, comment hacher et comment faire frire? frit? peut-être que certains des assistants peuvent le faire avec un minimum d'huile? Personnellement, je n'ai pas du tout peur de cette huile. Mais vous en avez besoin de beaucoup et éclabousser, puis mettez ce seau d'huile quelque part. Et laver la friteuse ...
plus loin .. cette pomme de terre elle-même ne peut pas être cuite avant? devrait-il être chaud? eh bien, peut-être cuisiner et mettre une salade avant de servir?
vraiment, tout sauf cette pomme de terre même n'est pas si difficile.

[Marina]

Marina,
Vika, J'ai déjà acheté 2 râpes différentes, surtout pour cette salade, mais elles coupent trop petit.
Aujourd'hui j'ai fait frire dans notre casserole, dans une petite quantité d'huile, puis je l'ai mise sur une serviette. Je ne fais pas frire à l'och. une grande quantité d'huile, mais simplement en petits lots, en une couche le long du fond, plus longtemps, mais moins d'huile. Je n'ai répandu que le refroidi.

[Virine]

Virine, tout est clair! Je vous remercie!
Eh bien, un peu à l'avance, vous pouvez probablement faire frire des pommes de terre?

[Vika]

Vika, et ce qui va lui arriver, je la mets dans une serviette, au froid. S'il y a un gros cola d'huile, ne sera-t-il pas huileux-gras? La salade a meilleur goût lorsqu'elle est trempée, com. température sur la table ... Voici ce qui m'est venu à l'esprit - nous devrions essayer de faire cuire des pommes de terre en AG

alors j'ai aussi pensé à AG .. mais il me semble que dans une poêle magique ce sera mieux
mais salade, je vais m'en assurer! 3a recette merci!

[Vika]

VikaJ'espère que tu aimes

[Virine]

Virine,
Merci, je vais devoir essayer.
Mon mari et moi respectons vraiment ces recettes, bouffées et graisseux... copieux. Pas pour tous les jours, mais parfois vous le pouvez.
Et je sais même dans quoi je vais faire frire des pommes de terre)))

[Olga]

Olga, sur la santé En quoi? Partager. C'est pourquoi nous écrivons, pour trouver et faciliter

[Virine]

Virine,
Dans Multikuzin, elle fera tout elle-même
Ceci est mon nouveau jouet)))

[Olga]

Olga, oui, et pas seulement les pommes de terre et les poitrines.

[Virine]

Virine,
Ouais ...
et si vous le faites sur une grande assiette, comme un gâteau? Va-t-il s'effondrer ou non? Je n'aime pas vraiment mettre de telles choses sur la table dans des saladiers profonds. Je fais du mimosa sur une assiette ... une salade de poulet (complètement différente) aussi ...

[Olga]

Olga, Je ne fais pas ça en profondeur ..., j'aime aussi les couches minces. Vous pouvez penser, s'il y a une forme, la poitrine peut saupoudrer un peu ... Quand je fais du hareng sur un plateau sous un manteau de fourrure, je plie juste le papier étroitement dans un anneau de la hauteur désirée, je l'attache, et je mets les couches à l'intérieur, quand tout est prêt, en coupant le «anneau» ou en le soulevant nettoyer. Vous pouvez également superposer les bords avec des pommes de terre ...

Dites-moi, pouvez-vous faire cuire des pommes de terre. couper avec une moissonneuse-batteuse. J'ai beaucoup aimé la salade, mais j'ai peur de ne pas pouvoir gérer les pommes de terre, je n'ai pas de spécialités. râpes, juste comment frotter les carottes et une râpe pour les carottes en coréen (peut-elle?)

[Irina]

Irina, Je frotte aussi sur une telle râpe, pour le coréen. Irin, l'essentiel n'est pas très bon. finement faire frire pas crêpe. Si la moissonneuse coupe en bandes, ne vous inquiétez pas. Merci pour l'idée, vous devez également essayer une mule

Les filles, et en AF, personne n'a fait de pommes de terre pour cette salade? Ce ne sera tout simplement pas croustillant, enfin, comme les frites quand elles sont déjà refroidies ... c'est tellement moelleux. Ça ne marche pas?

[Oksana]

Oksana, pas de paille, mais je vais essayer. Il faisait des tranches plus épaisses et cuit plus dur, c'était croquant, pas mou ...

Merci, oui, quand il sera croustillant tout de suite, et s'il se couche, j'ai peur qu'il devienne mou. Je veux me préparer à l'avance, pas avant de servir.

[Oksana]

OksanaOui, c'est ce que je fais Hier, pour l'expérience, j'ai mis du fromage chaud dessus ... Je vais voir, aujourd'hui la différence.

Cette année, ils demandent à nouveau avec insistance cette salade à la place d'Olivier, et j'ai décidé de ne pas faire frire la viande, mais de faire bouillir les poitrines pendant 10 minutes, les couper en lanières et les faire frire en chasse. beurre, avec des épices, il s'est avéré encore plus savoureux à mon avis.