Cupcake maigre au four à micro-ondes à partir de farine CH

Cupcake maigre au four à micro-ondes à partir de farine CH

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine grossière ou farine CZ	250 g, passer au tamis grossier.
Sucre (le brun est meilleur)	150 grammes
Miel (s'il n'y a pas de miel, mettez du sucre à la place)	50 grammes
Huile végétale	80 g (6 c. À soupe L.)
Levure	2 cuillères à café (mélanger avec de la farine)
Sel	1/4 cuillère à café
Vanilline	sur la pointe d'un couteau (ou d'une cuillère à café de sucre vanillé)
L'eau	300 ml.

Méthode de cuisson

• Il s'avère un gâteau très tendre et friable, cuit très rapidement (7 minutes).
  
• Pas sec ni caoutchouteux.
  
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• Remarque: vous pouvez ajouter du cacao, des flocons de noix de coco (fins) à la pâte, remplacer une partie de la farine par un autre type (à base de maïs), etc. à votre goût. Expérience!
  
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• Dans un bol, bien mélanger (vous n'avez pas besoin de battre) la farine avec la levure chimique, le sucre, le sel et la vanille. Ajouter de l'huile, de l'eau et pétrir rapidement la pâte à fond (comme la crème sure). Versez-le dans un moule graissé avec de l'huile végétale (de préférence en silicone avec un tuyau - vous n'avez pas besoin de le lubrifier et cuire bien dedans). Ne remplissez pas jusqu'au sommet - le gâteau augmentera de volume pendant la cuisson.
  
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• Cuire 7 minutes à puissance maximale.
  
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• Laisser refroidir légèrement et retourner. Le gâteau sortira très facilement du moule en silicone. Décorez comme vous le souhaitez
  
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• Et ici de la poudre de cacao est ajoutée à la pâte:
  
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Temps de préparation:

7 minutes

Programme de cuisson:

Puissance maximum

[Cupcake au chocolat avec kéfir et farine TsZ]

Merci pour les recettes, zalina74
Seulement j'ai une petite remarque - une phrase:
Nous lisons:

Cupcake au chocolat avec kéfir et farine TsZ
Cuire 7 minutes à puissance maximale.

Cupcake maigre au four à micro-ondes à partir de farine CH cuit très rapidement (7 minutes).

Cuire 7 minutes à puissance maximale.

Si vous avez vous-même déjà cuisiné selon cette recette, il est très souhaitable de l'indiquer très maximum puissance, car différents modèles l'ont - différent!

Sinon, «l'invention du vélo» commence - deviner le temps de cuisson par rapport à le sien fours. Je n'ai pas deviné bien, il a grillé, c'est dommage les produits gâtés Et s'il y a quelque chose à "danser" dans les calculs, ce sera plus facile

Et pas au micro-ondes, vous pouvez le faire avec des recettes douloureusement attrayantes, mais je n'ai pas de micra ...

[maximum]

Merci pour les recettes, zalina74
Seulement j'ai une petite remarque - une proposition: si vous avez vous-même déjà cuisiné selon cette recette, il est très souhaitable de l'indiquer très maximum puissance, car différents modèles l'ont - différent!

Je cite les instructions pour mon micro-ondes (Panasonic-NN-GD576M)% "Puissance de sortie: Micro-ondes *: 1100 W
* Test CEI

Pourquoi n'ai-je pas indiqué la puissance de mon micro-ondes? Parce que la puissance déclarée par le fabricant et la puissance réelle peuvent différer (en fonction de la tension dans le réseau, par exemple, ou de la façon dont cette puissance est déterminée). Par conséquent, dans tous les cas, une certaine quantité d'expérience est nécessaire.
Pour moi, j'ai réalisé la chose principale:: - le temps de cuisson dans d'autres recettes d'Internet est acceptable pour mon micro-ondes. Seulement moule en silicone. Mieux vaut une bague avec un tuyau. Pour une cuisson au micron, la pâte doit être plus fine que pour un four ou un multicuiseur. La pâte doit également contenir des graisses. Ensuite, les produits de boulangerie ne sont ni secs ni caoutchouteux. Et j'aime mieux cuire avec de la farine CH et ajouter de fins flocons de noix de coco. La texture de cuisson est meilleure.

Et pas au micro-ondes, vous pouvez le faire avec des recettes douloureusement attrayantes, mais je n'ai pas de micra ...

Essayez de réduire la quantité de liquide pour une pâte plus épaisse. La forme n'a alors pas vraiment d'importance (je recommande les moules en silicone spécifiquement pour les fours à micro-ondes - alors la cuisson au fond et sur les côtés n'est pas humide, comme dans le verre par exemple).

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Je cite les instructions pour mon micro-ondes (Panasonic-NN-GD576M)% "Puissance de sortie: Micro-ondes *: 1100 W
* Test CEI

Pourquoi n'ai-je pas indiqué la puissance de mon micro-ondes? Parce que la puissance déclarée par le fabricant et la puissance réelle peuvent différer (en fonction de la tension dans le réseau, par exemple, ou de la façon dont cette puissance est déterminée).

Mon ancien micro a 700 watts. Acceptez que si j'indique un temps de cuisson de 5 minutes, vous guérirez des charbons au lieu d'un gâteau en 5 minutes. C'est pourquoi je voudrais des informations complètes dans la recette.

[Alim]

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Mon ancien micro a 700 watts. Acceptez que si j'indique un temps de cuisson de 5 minutes, vous guérirez des charbons au lieu d'un gâteau en 5 minutes. C'est pourquoi je voudrais des informations complètes dans la recette.

Je te comprends, Alim... Mais ce n'est pas si simple. Il me semble que mon micro-ondes ne produit pas les 1100W déclarés (tension secteur peut-être insuffisante pour cela). J'utilise les mêmes temps de cuisson que ceux indiqués dans d'autres recettes et ne réduit pas la puissance si le maximum est nécessaire. Mais j'en suis venu à ça expérimentalement: temps, moule en silicone et principes de préparation de la pâte. Mais maintenant, la cuisson au micro-ondes m'aide beaucoup: savoureuse, rapide, belle. Ça valait la peine.
Essayez-le, puis dites-moi comment il s'est avéré à 700 watts. Dois-je ajouter du temps.

Et hier, j'ai aussi essayé de faire un petit gâteau à partir de leur farine de grains entiers. Dans mon micron, la puissance est de 750, cela m'a pris 9 minutes contre 7. J'ai ajouté des myrtilles fondues à la pâte et j'ai tout versé dessus avec du chocolat fondu avec une cuillerée de beurre. Délicieux!!!! Je ne me souviens pas de ma première expérience selon laquelle la recette n’était pas très, une sorte de caoutchouc, mais celle-ci ... juste adorable.
En 15 minutes, j'ai pétri la pâte, cuit un gâteau et lavé le robot culinaire. Si des invités viennent à vous et que dans la maison ils roulent avec une balle ... la recette est pour le thé.
Merci pour la recette

Et dites-moi comment faire cuire des gâteaux au miel dans un micra ?? bien sûr, ils sont cuits au four pendant 5 minutes, mais si vous considérez qu'il y en a 8 à 12, cela prend presque une heure, mais je voudrais accélérer ce processus. je serai reconnaissant

marinal, voir la réponse 18 il y a des coupes de chocolat mentionnées, peut-être que cela vous aidera
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45788.15

[marinal]

marinal, Merci pour le conseil. Votre expérience est utile.
Et comme pour les gâteaux au miel, je ne les ai pas cuisinés moi-même (seulement pour Napoléon pendant 1-2 minutes, mais je ne me souviens pas exactement maintenant). Mais notez que comme ils sont cuits à l'intérieur en premier, ils peuvent être facilement surséchés et même brûlés au centre. Si vous essayez, parlez-nous de votre expérience.

Merci pour les conseils, vous devez en quelque sorte décider d'un gâteau au miel

[marinal]

C'est juste, marinal... Surtout en été, le micro-ondes aidera: il n'y a pas de chaleur comme celle du four. Et je ne peux pas encore expérimenter avec le miel: vous devez le contrôler à travers la fenêtre, et l'ampoule est grillée. Et sur les muffins, j'ai rempli ma main et cuit au micro-ondes presque tous les jours. De plus, plus souvent à partir de farine de grains entiers.

Aujourd'hui, j'ai cuit un gâteau selon une recette sur 3, semble-t-il, page et ajouté une banane trop mûre (à cause de cela, j'ai pris la cuisson) Je l'ai vraiment aimé, pas si sec, même si je l'ai trempé pour la première fois (même quand Elena a donné la recette), mais quand même, la banane ne s'est pas gâtée, mais a ajouté du goût

Bref, je me suis rendu compte que presque toutes les cuissons peuvent se faire plus rapidement ... mais c'est le cas, juste en cas d'imprévu.

[marinal]

C'est juste, marinal... Surtout en été, le micro-ondes aidera: il n'y a pas de chaleur comme celle du four. Et je ne peux pas encore expérimenter avec le miel: vous devez le contrôler à travers la fenêtre, et l'ampoule est grillée. Et sur les muffins, j'ai rempli ma main et cuit au micro-ondes presque tous les jours. De plus, plus souvent à partir de farine de grains entiers.

Voici pour contrôler le problème ..., dans mon ancien micro-ondes, tout était juste magnifique, mais je l'ai donné par stupidité (cela n'a pas fonctionné par conception) et j'ai acheté un design approprié, mais vous ne pouvez rien y voir ... au moins pleurer, seul la seule issue est d'ouvrir la porte régulièrement
Je ne sais pas comment le conserver en été, tout doit être porté à ébullition (en bulles), mais je ne verrai pas de bulles dans les miennes ...Je peux à peine perdre un pot dedans

[zalina74]

zalina74, dites-moi, couvrez-vous le moule en silicone lors de la cuisson?

[zalina74]

zalina74, dites-moi, couvrez-vous le moule en silicone lors de la cuisson?

Non, non. Je fais juste la pâte plus liquide que le muffin habituel. Ça marche. J'ai encore des produits de boulangerie pour un certain temps. Autrement dit, je sors le plat du micro-ondes 1 min après le signal, je le laisse refroidir un peu et je le retourne encore chaud - les processus se poursuivent encore à l'intérieur, la cuisson élimine l'excès de liquide, les bords humides sont d'abord "cuits". J'ai aimé la forme haute avec un anneau avec un tuyau à l'intérieur. Recommander!

[zalina74]

zalina74 , naturellement! Je vous remercie. J'ai juste un moule en silicone avec un tuyau à l'intérieur. Je vais certainement essayer vos recettes!

Bonne chance!

Merci Zalina d'avoir développé le thème de la cuisson des biscuits au micro-ondes, il suffit d'essayer.

Hier, j'ai fait cuire un gâteau maigre au micro-ondes avec de la farine CH.
J'ai eu un micro-ondes pendant 10 ans, mais je soupçonnais d'y cuire, je n'ai même pas essayé, mais hier j'ai pris une chance, ça s'est très bien passé, seul le temps de cuisson a dû être augmenté d'une minute. J'ai ajouté 2 cuillères à soupe de cacao, il s'est avéré une saveur de chocolat agréable, s'il n'y avait pas de recommandations pour l'épaisseur de la pâte dans la recette, j'aurais ajouté de la farine à coup sûr (mes mains me démangeaient), et j'ai tout laissé tel quel, les produits de boulangerie étaient bien cuits et n'étaient pas secs. L'enfer en forme de "palais", mais la pâte n'y suffisait pas, le palais s'est avéré sans fondation, dans la piste. essayez juste 1,5 portions. Le cupcake étant maigre, la recette s'est avérée très utile, grâce à l'auteur

[Gaby]

Gaby, Merci pour ces mots gentils. Essayez-le, essayez-le!
NIZA, heureux que vous ayez aimé. J'étais tout aussi surpris. Merci pour vos commentaires.

[zalina74]

zalina74 Je veux aussi faire cuire ce gâteau, mais j'ai un moule en silicone sans tuyau. Comment sortir de la situation? Que pensez-vous, si vous mettez un verre d'eau au milieu ou un carton roulé dans un anneau? Ou peut-être essayer de le cuire tel quel? Le milieu ne serait-il pas brut dans ce cas?

Fait un tel petit gâteau. Recette réussie, j'ai bien aimé. (y) Fabriqué avec du cacao en poudre. Pardonnez-moi de ne pas avoir de photo: je n'ai pas eu le temps.
Je vous remercie

Pour ta santé! Merci pour vos commentaires.

Merci pour la recette, je viens de la cuire, j’en ai pincé un morceau, c’est délicieux, mais il me semble qu’elle n’a pas poussé autant que sur vos photos, mais qu’elle s’est aussi fissurée. Oreille de totem de farine, cuite à une puissance de 900,: pardon: 7 minutes, j'ai pensé que ce ne serait pas suffisant, mais après avoir regardé, j'ai décidé que c'était suffisant. Oui, le micro-ondes est ordinaire, sans aucune nouveauté. La prochaine fois, je veux que ce soit comme toi, qu'est-ce que j'ai fait de mal, dis-moi?

Il est difficile de dire avec certitude ce qui ne va pas ... Empiriquement, je me concentre sur l'épaisseur de la pâte. La farine compte - je ne l'aime pas autant avec simple qu'avec CZ. Et quelle est la forme? Ça cuit pire dans le bas.
En tout cas, j'espère que vous avez apprécié le goût. Merci pour votre attention sur la recette.

Le cupcake est très savoureux, presque englouti: girl_red: Moule-silicone pour cupcakes-avec une pipe, j'ai de la farine de grains entiers. Je vais certainement répéter, merci pour votre créativité et aidez-nous, gourmand !!!

Je n'ai jamais cuisiné au micron, je l'ai seulement réchauffé, mais je ne pouvais pas passer par une recette aussi simple))) J'ai beaucoup aimé tout, à la fois la simplicité et la rapidité, seulement je prendrais de la farine 1: 1 avec de la farine simple, sinon c'est douloureux de sentir le son ))) Ma farine est juste très complète))) Je l'ai faite avec des myrtilles. Temps ajouté 2 minutes, car j'ai max. puissance 800.
Merci beaucoup

Cuit au four pendant 45 minutes, chauffage classique. Délicieux
Ajout de noix de coco et de canneberges.

L'essentiel est de choisir la bonne forme. J'ai tout versé dans un petit, et bien qu'il y ait encore assez d'espace à ras bord, il (le gâteau) rampait toujours dans toutes les fissures. Puis, quand j'ai essayé d'obtenir cette "disgrâce", j'ai tout gâché Mais je l'ai soigneusement mis dans une assiette et j'ai attendu le matin. Je mangerai. Délicieux. Fabriqué avec du lait de coco. Je mets 150 gr. sucre brun et c'est tout. Je suis doux.

[zalina74]

zalina74, merci. Je l'ai rapidement cuisiné aujourd'hui aussi. Je pensais que ce serait une sorte de bouillie, mais non, c'est sec. Garnir de pudding et de cacao sec.



shl.
zalina74quand allons-nous faire des tartes ossètes? C'est l'heure!

cuit une fois dans un micron, il s'est avéré assez comestible. Et aujourd'hui, elle a cuit au four, en ajoutant une grande poignée de raisins secs et un peu de compote de pommes, a pris environ 220 ml de liquide (c'est avec du beurre). Je mets environ 100 grammes de sucre, sinon c'est trop sucré pour moi. Dans le four, il s'est avéré plus savoureux à mon avis. Mais en micro, bien sûr, beaucoup plus rapide :-)

Les filles, quels merveilleux cupcakes vous avez fait! Quel plaisir de lire vos critiques. Merci à tous et bonne chance !!!

[zalina74]

shl.
zalina74quand allons-nous faire des tartes ossètes? C'est l'heure!

Il fait chaud, il fait encore chaud. Je cuit seulement au micron

Cupcake maigre au four à micro-ondes à partir de farine CH

Catégorie:
Pain au levain

Une recette très intéressante, je veux faire cuire un tel petit gâteau. Je l'étudie attentivement, et la question se pose: pourquoi la catégorie «Pain à la levure» est-elle indiquée alors qu'il n'y a pas de levure dans la recette?

Je pense que c'est une erreur d'édition: «Dernière modification: 16 janvier. 2011, 13:13 de Lenus "