Gâteau à la bombe

[Gâteau à la bombe]

Gâteau à la bombe

(riche en calories et gustatif) Mais sérieusement, c'est une variation incroyablement savoureuse et simple sur le thème du "Tiramisu".

verre 250 ml
Nous faisons cuire deux biscuits "charlotte" dans un moule d'un diamètre de 26 cm.
Pour un biscuit:
3 oeufs,
1 tasse de sucre,
un sachet de sucre vanillé
1 tasse de farine + 1 cuillère à café de levure chimique.

Ajoutez 1 table au deuxième biscuit. cuillère avec une lame de cacao.
Coupez les biscuits refroidis horizontalement en deux parties.
Crème:
Fouettez 400 g de crème (30%) avec 3/4 tasse de sucre et un sac de sucre vanillé, mélangez (ne fouettez pas!) Avec 500 g de mascarpone.
Imprégnation:
2 cuillères à soupe de café instantané dans un verre d'eau bouillante incomplet. Une fois refroidi, ajoutez 3 cuillères à soupe de cognac ou de brandy.
Pour saupoudrer des gâteaux:
100 gr (tablette) de chocolat.
Posez les gâteaux en alternant les couleurs. Verser chaque gâteau avec imprégnation, enduire de crème, saupoudrer de chocolat râpé sur une râpe fine.
La coupe, malheureusement, est floue. J'ai oublié de rincer le couteau avec de l'eau.

Fouetter 400 gr de crème (30%) avec 3/4 tasse de sucre et un sac de sucre vanillé, mélanger (ne pas fouetter!) avec 500 gr de mascarpone.
S'il vous plaît dites-moi, pour les plus sombres, qu'est-ce que ce mascarpone?

[Julchen]

Julchen , le mascarpone est un fromage blanc frais italien, un type de lait caillé à base de lait de vache entier avec de la crème, environ la moitié de la matière grasse (Milan). Il est gras et de consistance molle, rappelant l'épaisseur du beurre mou.
Ici ICI Lyulek explique comment faire soi-même du mascarpone.

Strn, je tiens à vous remercier pour le gâteau Bomb.
Pour moi, c'est une bouée de sauvetage, car pour lui je fais une crème comme pour un rouleau de meringue. Il s'avère que 2 desserts peuvent être préparés en même temps.
Et quel délicieux !!!
Merci beaucoup!!!

Stеrn
Dis-moi s'il te plaît! Le gâteau "Bomba" comprend une imprégnation au cognac. Un conducteur se précipitant au volant peut-il avoir un tel gâteau?

[Stеrn]

Stеrn, Je suis avec cinq kopecks, si cela ne vous dérange pas ...

fort, cognac - 3 c. l. sur le gâteau. Gâteau - au moins 12 pièces. Cela signifie que 1 pièce (si coupée en 12) représente 1/4 de m. l., ou 1/2 c. Cognac. Ou encore moins si les pièces sont plus fines. et il disparaîtra même sur le chemin de l'estomac))) Il s'agit d'une micro dose. Par conséquent, je nourris les conducteurs et les enfants avec de telles choses.

Sеrn, c'est aujourd'hui mon jour de confiture, j'ai décidé de cuire un gâteau "Bomb", un gâteau otpad, une coupe, et le deuxième pour demain pour les invités ... Je l'ai vraiment complété avec du kiwi et des bananes entre les couches, mais le biscuit selon cette recette est SUPER !! !




Merci encore !!!