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 Luzerne! La reine des herbes de la planète. C'est l'avis des éleveurs. Cette plante a un rapport presque idéal de protéines, de graisses et de glucides. Presque toutes les vitamines dont un à quatre pattes a besoin. Presque deux fois plus de protéines que le trèfle. Et l'herbe de luzerne sèche deux fois plus vite qu'une autre.
Pourtant, cette perfection a un talon d'Achille qui gâche sa renommée retentissante en tant que meilleure des herbes. Peu de graines. Le même moins que pour trèfle, mais les raisons sont différentes. Bien que tout soit question de fleur ici ...
La fleur est coupée selon le type habituel de "pois" pour les mites. Deux pétales fusionnés - un bateau, comme deux paumes pliées ensemble. Sur les côtés se trouvent deux autres pétales, plus petits et plus étroits, quelque chose comme des rames. Au-dessus, le plus gros pétale ressemble à une voile. Il y a à la fois du nectar et du pollen. Le problème avec la luzerne est que les fleurs sont fermées. Ils doivent être ouverts par une créature pour laquelle le nectar et le pollen sont stockés.
La nature a alloué une abeille et un bourdon à cet effet. Sauvage abeille... L'homme a ajouté culturel, mellifère. Les trois fonctionnent de manière différente. Le résultat est donc également différent.
L'abeille sauvage s'assoit sur le bateau, serre la trompe entre les rames. La tête repose contre la voile. Un effort! P-fois! Une colonne d'étamines est libérée du bateau et gifle l'abeille sur l'abdomen. Scelle le pollen. L'opération est rapide, trente fleurs par minute.
Le bourdon fait la même chose plus grossièrement. La fleur entière se brisera. Mais la pollinisation fera l'affaire.
L'abeille domestique est une autre affaire. Elle ne gâche pas la fleur, mais elle ne donne presque aucun avantage. Pousse la trompe entre le bateau et la voile. Le nectar prend, mais la fleur ne s'ouvre pas. Et les étamines restent en place. Et le pollen ne se répand pas. Les producteurs d'herbe ont calculé que les abeilles domestiques pollinisent une proportion insignifiante de plantes - moins d'un pour cent! Sauvage - presque une centaine! Cependant, il en reste très peu de sauvages. La nature ne s'attendait pas à ce qu'une personne commence à semer autant de luzerne (l'Argentine seule - 7 millions d'hectares) et gêne les abeilles sauvages dans leur espace de vie.
Y a-t-il un moyen de sortir de l'impasse? Les amateurs canadiens de luzerne ont proposé ce qui suit. Ils ont recruté une mégahila abeille coupeuse de feuilles pour travailler. Les mégahillas vivent seuls, mais côte à côte. Ils s'installent dans des troncs d'arbres, des clôtures, des toits. Il y a encore beaucoup de ces endroits. Les alvéoles ne sont pas en cire, mais à partir des feuilles de leur luzerne, un morceau de la taille désirée est découpé. Roulez avec un tube. Il s'avère une cellule. Farci de miel. Sceller avec un couvercle, également découpé dans la feuille de luzerne. Les Canadiens élèvent artificiellement des coupe-feuilles. Ils leur fabriquent des ruches spéciales et les emmènent dans les champs en cas de besoin.
Parmi les soixante espèces de luzerne disséminées dans le monde, la plus importante est la luzerne bleue, semée. Avec des fleurs bleues. En plus du manque de graines, elle a un autre inconvénient. La racine pénètre dans le sol comme un radis. Il pousse un peu sur les côtés. Par conséquent, ce n'est pas bon pour le pâturage. Pour la fenaison uniquement.
Une autre question est la luzerne jaune. Avec des fleurs jaunes. C'est le contraire. Morozov n'a pas peur. Pas peur du pâturage. Il y a des centaines de pousses dans la brousse! Bien que l'inconvénient soit le même: le manque de graines.
Il existe, cependant, dans ce genre respectable, des espèces dont les graines ne sont pas seulement limitées, mais au contraire grimpent de manière intrusive entre leurs propres mains. Et ils ne savent pas comment s'en débarrasser. Vous n'avez pas besoin d'aller loin pour un exemple. En Crimée, une créature similaire pousse sur les pentes de la steppe: le faucon de Crimée - petite luzerne. Son nom le justifie pleinement. Aussi grand qu'une boîte d'allumettes. Les tiges abaissées s'étalent sur le sol. Sinon pour les fleurs jaunes, vous pourriez même ne pas le remarquer. Cependant, les animaux à quatre pattes recherchent une bavure dans les endroits les plus inconcevables et mangent avec plaisir. Surtout les moutons. Un tel amour de mouton est très profitable pour un faucon. Ses haricots enroulés en forme d'escargot sont armés d'épines courbées.Ils attrapent facilement la laine de mouton et suivent le transport qui passe. Si les moutons se couchent dans les fourrés de la toile de jute pour se reposer, les tonneaux sont déjà attachés en une masse continue. Essayez de les retirer de la fourrure par la suite. Peu importe comment ils le déchirent, peu importe comment ils sont peignés, les résidus pénètrent dans le tissu et le gâchent. Même le rinçage n'aide pas et le tissu devient blanchâtre.
Il existe également plusieurs autres types des mêmes plantes grimpantes. Grâce à leurs haricots tenaces, ils se sont même arrêtés en Australie. Ils s'y dispersèrent à travers les plaines désertiques du centre et de l'ouest. Avec l'aide des mêmes moutons. La laine de mouton est également gâtée, pour laquelle les agriculteurs australiens sont surnommés «poux de graminées». Ils disent que les «poux de graminées» sont devenus une catastrophe encore plus grave sur ce continent que les cactus de figue de barbarie. Parfois, cependant, les «poux» sont bénéfiques. Ils sont très nutritifs et délicieux. Mais à cause des épines, les moutons ne les mangent qu'après les pluies, lorsque les épines sont mouillées et non dangereuses. Mais les pluies dans les déserts sont si rares ...
Ainsi, la luzerne nourrit des animaux à quatre pattes depuis des centaines d'années. Et bien que cela ressemble à une simple herbe, elle n'est toujours pas entièrement comprise. Les éleveurs en ont récemment découvert une propriété très désirable. Le fait est que les veaux consomment beaucoup de lait. Près d'un quart de la production de lait. Nous avons essayé de remplacer une partie du lait, mais nous n'avons pas pu trouver un bon substitut. C'est alors que la luzerne est venue à l'esprit. Jus pressé de l'herbe. Comparé au lait. Est très similaire. Il n'y a pas de fibres nocives pour les veaux. Il n'y a pas non plus d'autres substances de ballast. Mais protéine-protéine jusqu'à quarante pour cent (dans le lait, seulement 27). Le plus important est que l'acidité du jus soit la même que celle du lait. Vous pouvez mélanger sans craindre le curling. Et les scientifiques réfléchissent à la façon de mettre la luzerne sur la table à une personne, en contournant une vache. Bien sûr, pour les gens, c'est encore un spectacle lointain. Mais pour les animaux, les bienfaits de la luzerne sont un fait avéré. Il stimule l'énergie, renforce les muscles et les os. Poulets et les dindes pondent plus d'œufs. Les moutons grossissent. Particulièrement bénéfique pour les chevaux. Adoucit le caractère des poulains. Ils arrêtent de donner des coups de pied et de pied et se comportent comme des jeunes bien élevés.
Certes, dans tout cela, il devrait y avoir un contrôle strict de la part des propriétaires. Vous pouvez facilement en faire trop, comme cela s'est produit avec le cosaque A. Grekov sur le Don. Il a libéré ses poulains sur la luzerne pour améliorer leur tempérament chaud. Je n'ai pas pris la peine de m'occuper d'eux, croyant que plus ils y restent, mieux c'est. En conséquence, l'estomac des pauvres chevaux a gonflé de gourmandise et ils ont presque abandonné leur fantôme.
"Et si on broutait un trèfle?" Il a demandé au magazine.
"Le trèfle est tout aussi dangereux", a répondu la rédaction. "Semez quelque chose de mieux: la fléole des prés ou un feu. Et ce n'est pas loin du péché. "
Les événements récents dans le monde ont encore attiré l'attention sur la luzerne. Lorsque la crise énergétique a frappé le monde occidental, l'Institut national d'agronomie de France a commencé à chercher comment économiser l'énergie dans la production d'engrais? Le monde dépense plus de cent millions de litres de pétrole chaque jour uniquement pour le salpêtre. Ils ont commencé à comparer différentes cultures: laquelle nécessite le plus d'engrais azotés? Chaque année, les Français versent un sac de salpêtre pour un hectare sous le blé, et trois fois plus pour le ray-grass. Luzerne - zéro! Le voici, l'avantage!
Ce n'est pas pour rien que même les gens éloignés des graminées fourragères admiraient la luzerne, et Mark Twain, qui aimait tant les plaisanteries, disait: "La luzerne est une herbe ordinaire, mais avec une éducation supérieure."
A. Smirnov. Hauts et racines
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