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 La passiflore liane tropicale, une plante ornementale fruitière qui pousse non seulement dans le jardin, mais aussi dans les espaces intérieurs, compte environ 400 espèces. Sa patrie est l'Amérique du Sud.
L'espèce de jardin la plus précieuse est Passiflora edulis Simst. - avec une tige herbacée partiellement lignifiée.
Les représentants de cette espèce poussent en Amérique du Sud, en Afrique, en Australie, en Asie du Sud-Est, dans les régions les plus chaudes de la Méditerranée, dans le sud de la Chine (île de Hainan).
La passiflore comestible se décline sous deux formes: à fruits rouges avec des fruits plus savoureux et à fruits jaunes.
Les feuilles sont longues (10-12 cm), minces, trilobées, avec des bords irréguliers. Les fleurs sont bisexuées, grandes (5-6 cm de diamètre) situées à l'aisselle des feuilles.
Les plantes fleurissent à la fin de l'été ou au début de l'automne.
Les fruits mûrissent 10 semaines après la floraison. Le fruit est une baie ovale (5,5X4 cm), dont la partie comestible, comme la grenade, est le tégument de la graine, juteux, lisse, à l'arôme d'ananas, blanc,
Les fruits sont consommés frais, en conserve, en plus, utilisés pour la production de jus, riches en vitamine C (50-100 mg pour 100 g de jus) et contenant 2-5% d'acide citrique.
La plante commence à porter ses fruits très tôt, 6 à 7 mois après la plantation, et peut produire deux récoltes par an.
Préfère un climat humide et sans gel, un sol fertile neutre ou faiblement carboné, léger et suffisamment drainé.
Propagé par graines ou boutures. Les graines germent 15 jours après le semis. Les plantes sont plantées dans un endroit permanent avec une surface nutritionnelle de 3 X3 ou 4 X5 mètres.
La deuxième espèce de jardin - passiflore géante, ou grenadille (P. quadrangularis L.) - est représentée par les plus grosses plantes à tige tétraédrique. Les feuilles sont rondes-ovales, de 16 à 18 centimètres de long. Fleurs jusqu'à 8 centimètres de diamètre, blanches ou rouges.
Les fruits sont jaune bronze et mesurent jusqu'à 25 centimètres de long. En raison de la qualité inférieure du fruit, il est moins cultivé que les espèces précédentes.
La troisième espèce, la passiflore à feuilles de laurier (P. lauriefolia L.), est répandue en Chine. Le plus souvent trouvé sur des parcelles personnelles sur l'île de Hainan. Ici, il fleurit et porte ses fruits toute l'année, mais donne toujours le meilleur rendement de mars à novembre.
Les fruits sont jaunes, de 7 à 12 centimètres de long, ovales, avec des nervures légèrement prononcées, un goût inférieur à comestible. Ils sont consommés crus et bouillis, ainsi que donnés aux animaux.
Parmi les autres espèces de jardin, la passiflore douce ou le roseau (P. liqularis A. luss.) À noter, donnant des fruits de grande qualité.
Avant la Grande Guerre patriotique, la passiflore comestible était cultivée dans des serres sur la côte de la mer Noire du Caucase. Il serait utile de le tester en extérieur dans les régions les plus chaudes des régions subtropicales humides de notre pays.
A. P. Dragavtsev
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