Soupe de poulet allemande populaire (Huhnersuppe) dans un multicuiseur Marque 37501

Soupe de poulet allemande populaire (Huhnersuppe) dans un multicuiseur Marque 37501

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Une demi-carcasse de poulet	1/2 pièces
4 parts de céleri-rave	1/4
Carotte	5 pièces.
Poireau + oignon	1/2 +1 tête
Gingembre frais	1 petit processus latéral, voir 4-5
Persil	4-5 succursales
Sel / poivre / feuille de laurier / grains de poivre	sans fanatisme
Nouilles aux œufs / nouilles maison / chinoises, etc. jusqu'aux cornes	le montant dépend de l'amateur

Méthode de cuisson

• 1. Remplissez la carcasse de poulet d'eau froide (environ 3,5 à 4 litres), mettez-la sur un feu puissant et observez le moment de l'ébullition. (En mode «manuel», nous appuyons sur la valeur de température maximale de 180 degrés. Jusqu'à ébullition)
• 2. At-il bouilli? Réduire le feu à une légère ébullition et laisser mijoter environ 2 heures. (En mode "manuel", nous réglons la température à 100 degrés et le temps à 2 heures + "démarrage")
• 3. Après 2 heures, jetez la même partie pelée du céleri-rave (pas fondamentalement, mais nous ne le coupons pas en morceaux), pelée, pas non plus de gingembre haché, 3 carottes non râpées et poireaux coupés en gros morceaux (vous pouvez également en un seul morceau), entiers oignon, la plupart des brins de persil, grains de poivre - Cuire 30 minutes à feu doux.
• 4. Point pour les esthètes - sortez le poulet, enlevez les os, coupez la viande en morceaux.
• 5. Revenons au bouillon - nous agissons de notre propre convenance: nous débarrassons le bouillon de tous les légumes avec une cuillère à fente ou à travers une passoire.
• 6. Remettez la viande de poulet dans le bouillon, ajoutez les 2 carottes restantes coupées avec des rondelles et faites cuire jusqu'à ce que la dernière soit prête.
• 7. Ajoutez ensuite les nouilles ou les pâtes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque prêtes. (Mes nouilles faites maison ont pris 6 minutes)
• 8. Quelques minutes avant la fin, salez, poivrez, vous pouvez ajouter un peu de marjolaine.
• 9. Servir, saupoudrer du persil restant sur le dessus.
• PS: Si vous utilisez du gingembre moulu au lieu de la racine de gingembre frais, j'ai ajouté 1 cuillère à café à 4 litres de soupe - 20 minutes avant la cuisson. Après avoir compris le goût, à l'avenir, vous pourrez expérimenter à votre guise avec le gingembre et le céleri-rave.

Temps de préparation:

2,5 heures + - minutes

Programme de cuisson:

Mode de réglage manuel

cuisine nationale

allemand

Remarque

J'ai cuisiné dans le multicuiseur Brand 37501, mais tout plat d'une capacité d'au moins 3 litres fera l'affaire.
Dans la première recette, j'ai dit que je cherchais à trouver une recette qui ne soit pas fatiguée pour nos estomacs qui répondrait à tous les besoins des mangeurs choyés.
J'ose noter que le céleri, en plus de ses propriétés méga-utiles, a aussi un arôme fort, donc, après avoir respiré, je pensais que j'étais déjà rassasié, tout en jetant un regard de travers au gingembre présent dans la recette de soupe au poulet. Vous ne pouvez pas avoir peur de ces ingrédients - ils sont dans tous les supermarchés + maintenant, apparemment, la saison du gingembre et du céleri, ils se trouvent dans des chariots à la croisée des chemins.
Honnêtement, je pensais qu'une telle soupe serait aussi, hmm, nouvelle))) Mais quand je l'ai essayé ... C'est un conte de fées! J'ai commencé à aimer la nourriture liquide (!!!), dans laquelle on redécouvre tous les délices de la cuisine maison et la variété des légumes utilisés.
Nous cuisinons souvent à la maison aussi parce que demain il reste quelque chose à manger, et il n'est pas nécessaire de se tenir devant la cuisinière et de se casser le cerveau avec l'éternelle question "que cuisiner, parce que j'ai déjà tout essayé?"
Si je m'attendais à manger de la soupe demain, je me suis vraiment trompé. Il n'y avait aucune trace de la soupe évoquée pour le dîner de demain.

Je vous souhaite également bon appétit et santé - après tout, cette soupe est également saine à tous égards.

Intéressante soupe! Et pour moi, il est important que toutes sortes de légumes que mes mangeurs difficiles (comme le gingembre) ne connaissent pas doivent être enlevés. Je vais essayer! Laissez-les réfléchir. que ce poulet est si parfumé

Intéressante soupe! Et pour moi, il est important que toutes sortes de légumes que mes mangeurs difficiles (comme le gingembre) ne connaissent pas doivent être enlevés. Je vais essayer! Laissez-les réfléchir. que ce poulet est si parfumé

Mon mari ne considère pas du tout la soupe comme de la nourriture, mais je suis difficile et je ne mange pratiquement pas de soupe, mais ici, nous nous engloutissons tous les deux sur les deux joues. J'espère que tu l'aimeras

Et mes hommes ne sont que de la "soupe". Et s'ils ne leur disent pas de quoi il est fait, alors ils mangent avec plaisir))) Je vais certainement le faire!

J'essaierai certainement aussi, nous aimons aussi différentes supiki, en particulier celles qui sont intéressantes
Seulement il n'y a pas de gingembre frais, probablement d'un sac convient également

J'essaierai certainement aussi, nous aimons aussi différentes supiki, en particulier celles qui sont intéressantes
Seulement il n'y a pas de gingembre frais, probablement d'un sac convient également

Avec du frais, pour chaque pompier, j'ai immédiatement acheté du gingembre sous forme de poudre, mais bien sûr j'ai cuisiné avec du frais. Je suppose que vous devriez l'essayer. La prochaine fois que je cuisinerai à sec, comparez la différence, atteignez votre objectif. Avez-vous l'intention d'aller au marché? Le gingembre peut être vendu avec tous les légumes-fruits-épices des représentants du Caucase. J'ai récemment presque acheté du topinambour au lieu du gingembre

[Kija]

Kija, malheureusement, ils ne vendent pas encore de telles choses dans notre pays, dès que le céleri a commencé à apparaître, je ne sais pas pourquoi, les Kazakhs n’utilisent rien de tel! Eh bien, peut-être que quelque part dans le supermarché dans le coin le plus éloigné traînait? Je me demande moi-même à quoi ça ressemble: le poulet languit dans le réfrigérateur, attendant que tout le reste soit extrait.

[Kija]

Kija, malheureusement, ils ne vendent pas encore de telles choses dans notre pays, dès que le céleri a commencé à apparaître, je ne sais pas pourquoi, les Kazakhs n’utilisent rien de tel! Eh bien, peut-être que quelque part dans le supermarché dans le coin le plus éloigné traînait? Je me demande moi-même à quoi ça ressemble: le poulet languit dans le réfrigérateur, attendant que tout le reste soit extrait.

Eh bien, bien sûr, beaucoup dépend du panier de consommation d'un quartier particulier, les masses n'ont que récemment commencé à s'efforcer de trouver une variété de plats sur leurs tables ... non, bientôt vous aurez tout et beaucoup)) La racine de gingembre ressemble à une racine à ventre complètement inégale avec un bouquet des mêmes pousses ventrues de longueurs différentes, il est, en principe, difficile de le confondre, mais c'est très similaire au topinambour, De loin, mais si l'aveugle est exactement le même)) Au fait, il a un effet spécial sur les femmes, soi-disant apaise, nous cesserons d'être hystériques à la fois, nous allons nous transformer en vernis et chats domestiques))) mon mari dit maintenant que je ne devrais manger que du gingembre)) Vous pouvez toujours verser de l'eau bouillante dessus (un morceau) et boire de l'eau, cela semble avoir une saveur de citron et beaucoup d'utilité. À propos, en option, il peut être vendu dans les magasins chinois, l'un des pays qui le cultive.

Au fait, il a un effet spécial sur les femmes, soi-disant apaise, on arrêtera d'être hystérique à la fois, on va se transformer en laque et chats domestiques))) mon mari dit maintenant que je ne devrais manger que du gingembre))

à la fin de la semaine j'ai prévu cette soupe, dans les cas extrêmes je vais verser de l'eau bouillante sur le gingembre en poudre, l'infuser et l'envoyer dans la soupe! attendez le rapport!

[Kija]

Kija, malheureusement, ils ne vendent pas encore de telles choses dans notre pays, dès que le céleri a commencé à apparaître, je ne sais pas pourquoi, les Kazakhs n’utilisent rien de tel!

Alina, le gingembre est vendu dans les supermarchés, dans les rayons légumes. Seulement des pièces saines et le prix: o En général, je ne l'ai pas encore acheté. Payez ce genre d'argent pour quelque chose que vous n'aimez peut-être pas. Et même pour savoir à quel point il doit être bon lors de l'achat.

Et à Karagandeey, mais à Chimkent je n’ai jamais vu Eh bien, peut-être que je n’ai pas fait attention, mais je vais certainement regarder, c’est très intéressant, au pire - dans un sac!

Honnêtement, je ne comprenais pas le gingembre en sacs. Peut-être pas si pris. Le week-end, j'en ai acheté 5 !!! différents sacs de feuilles de laurier, le sixième n'a pas pris, car il était de la fenêtre et a immédiatement vu la qualité. Donc, seulement 1 sur 5 j'ai aimé.J'ai immédiatement appelé mes amis et leur ai dit comment l'obtenir

Eh bien, oui, nous avons la même chose, j'ai utilisé du gingembre en sachets à petites doses et en combinaison avec d'autres épices, et ici il y en a beaucoup de frais. Notre famille adore les soupes extraordinaires comme la soupe au safran (j'ai posté la recette sur le forum), le bortsch coloré, le cornichon au sarrasin et tout ça, mais pas une simple soupe de riz ou de pois, à qui êtes-vous difficile, à qui êtes-vous allé? donc, je suis surtout les recettes des premiers plats
Et, bonjour à Karaganda! J'ai la tante et la sœur les plus proches là-bas, et nous y passions beaucoup de temps. Maintenant, bien sûr - mon mari, mes enfants ... tous n'ont pas le temps.

Alina, le gingembre est vendu dans les supermarchés, dans les rayons légumes. Seulement des pièces saines et le prix: o En général, je ne l'ai pas encore acheté. Payez ce genre d'argent pour quelque chose que vous n'aimez peut-être pas. Et même pour savoir à quel point il doit être bon lors de l'achat.

)) vous ne vérifiez pas, vous ne savez pas, la préparation de nouveaux plats est volontaire. Lors de l'achat d'une racine, vous comprendrez toujours si elle est bonne ou non, je peux devenir pas originale (si tout fait tellement peur) - proposez de voir à quoi ressemble la racine en images

à la fin de la semaine, j'ai planifié cette soupe, en dernier recours je verserai de l'eau bouillante sur la poudre de gingembre, la ferai infuser et l'enverrai dans la soupe! attendez le rapport!

La vraie intrigue autour du gingembre, c'est à quel point on lui a prêté attention.Par la logique des choses, j'avoue que c'est moi qui, dès que j'ai proposé cette recette, devrais vérifier avec la poudre, car j'aurai quelque chose à comparer. Je ne promets pas, mais aujourd'hui je vais essayer de le faire cuire avec du gingembre sous forme de poudre - je vais comparer.

)) vous ne vérifiez pas, vous ne savez pas, la préparation de nouveaux plats est volontaire.

Il ne s'agit pas de cupidité, mais de ce que nous vendons. J'ai donc acheté de la gélose, mais il ne l'est pas. Et ils vendent au moins 500 grammes. Filles russes, vous ne comprenez tout simplement pas à quel point notre assortiment est pauvre et quelle est sa qualité. Nous n'avons même pas de farine de grains entiers. Et ce n'est que récemment que le seigle et le maïs ont commencé à apparaître occasionnellement. Eh bien, ce n'est plus pour ce sujet. Je viens d'écrire pour Alina que le gingembre est apparu.

Il ne s'agit pas de cupidité, mais de ce que nous vendons. J'ai donc acheté de la gélose, mais il ne l'est pas. Et ils vendent au moins 500 grammes. Filles russes, vous ne comprenez tout simplement pas à quel point notre assortiment est pauvre et quelle est sa qualité. Nous n'avons même pas de farine de grains entiers. Et ce n'est que récemment que le seigle et le maïs ont commencé à apparaître occasionnellement. Eh bien, ce n'est plus pour ce sujet. Je viens d'écrire pour Alina que le gingembre est apparu.

J'espère que le temps ne s'arrête pas et que tout va progressivement commencer à répondre aux exigences d'une personne, si peu que nous devrions pouvoir nous permettre des produits. Et en ce qui concerne la farine ... donc je n'ai jamais vu de grains entiers, du moins dans un supermarché non spécialisé), mais il n'y a pas de seigle dedans depuis longtemps, je ne trouve que dans de petits magasins en dehors de la ville et collecte plusieurs paquets, même si cela semble. En fin de compte, nous ne sommes pas à blâmer, et la qualité n'est nulle part dans une plus grande mesure, seulement tout ce qui vient de Turquie, de Hollande, d'Israël - les petits pays peuvent-ils nourrir les grands en une telle quantité et pour que les produits soient de haute qualité? Uniquement sur les hormones et autres déchets Et à propos de Moscou, vous savez ce qu'ils disent? Moscou mangera de tout. Par conséquent, la qualité est là ou pas, tout sort des étagères. Et vous dites que Russia Everywhere est bon là où nous ne sommes pas.

J'espère que le temps ne s'arrête pas et que tout va progressivement commencer à répondre aux exigences d'une personne, si peu que nous devrions avoir des produits pour nous-mêmes.Par conséquent, qualité ici ou pas, tout sort des étagères. Et vous dites que Russia Everywhere est bon là où nous ne sommes pas.

Si vous ne l'avez pas en ville, vous ne le trouverez pas dans le village. Et de nombreux condiments-additifs dont il est question sur la machine à pain ressemblent à quelque chose qui sort de l'ordinaire pour nous. Alina ne vous laissera pas mentir. Les modérateurs nous nettoient, s'il vous plaît. Le sujet est urgent, nous discutons donc.

[Eh bien, en général, donc - j'ai cuisiné la même soupe, mais j'ai utilisé du gingembre moulu partout, environ 20 minutes avant qu'il ne soit prêt, j'ai ajouté 2 cuillères à café.Le goût n'est pas pire, mais j'ai remarqué que le gingembre frais donne encore une agréable couleur jaunâtre à la soupe et n'est que légèrement moulu. À l'avenir, je recommande toujours de cuisiner avec du gingembre frais si possible à titre de comparaison. Et donc l'expérience a réussi]

Eh bien, en général, donc - j'ai cuisiné la même soupe, mais j'ai utilisé du gingembre moulu partout, environ 20 minutes avant qu'il ne soit prêt, j'ai ajouté 2 cuillères à café.Le goût n'est pas pire, mais j'ai remarqué que le gingembre frais donne encore une agréable couleur jaunâtre à la soupe et n'est que légèrement moulu. À l'avenir, je recommande toujours de cuisiner avec du gingembre frais si possible à titre de comparaison. Et donc l'expérience a réussi

Eh bien c'est ça !!! Maintenant je suis calme !!!

Eh bien c'est ça !!! Maintenant je suis calme !!!

À propos, mon mari a remarqué que cette fois-ci (avec du gingembre moulu) plus - par rapport à la soupe dans laquelle j'utilise du gingembre frais (selon ses mots, la soupe était plus épicée). Alors peut-être que 2 cuillères à café représentent un peu plus de 2 pousses de la racine.

Je vais considérer! Merci!: Oui:

[Kija]

Kija, merci pour le supik! Ça s'est avéré excellent, ça nous a plu, cependant, les photos que j'ai, à cause de la vapeur qui monte au-dessus de l'assiette, semblent toutes floues, j'ai choisi plus ou moins de voyages.

[Kija]

Kija, merci pour le supik! Ça s'est avéré excellent, ça nous a plu, cependant, les photos que j'ai, à cause de la vapeur qui monte au-dessus de l'assiette, semblent toutes floues, j'ai choisi plus ou moins de voyages.

Wow, merci pour la critique et la photo. Je suis très contente que tu l'aies aimé. C'est bien quand c'est bon.

Merci pour la recette de soupe multicuiseur!
Je fais aussi cuire du bouillon de poulet (régulier, sur la cuisinière) avec du gingembre pour le goût et une pincée de curcuma pour la couleur (aux oignons et carottes standard), mais je ne me soucie pas de retirer les légumes: gingembre (frais, coupé en fines lanières, environ une cuillère à café, car . goût fort) ajouter et laisser avec les racines.
Et le céleri-rave remplace les pommes de terre dans la soupe (et les coupe de la même manière), particulièrement important dans la nutrition diététique