Fours de table, cuisinières ...

Comment puis-je la hachunimagu !!! Mais selon le plan de l'année prochaine, nous ne pourrons acheter que

Quand vous le voulez vraiment, vous réussirez certainement! Vérifié!

[Alexandre]

Alexandre, bon achat et ont déjà mis à jour. Du bon pain s'est avéré. La poignée et le verre sur la porte de votre poêle, comme dans mon Rollsen 3026, il n'y a pas non plus de joint, mais il n'y a pas de fissure entre la porte et le corps du poêle. Au fait, vous ne pouvez pas mettre la température en dessous de 90 dans Rollson 3026, avec tout le désir, la poignée ne tourne tout simplement pas plus loin. Donc votre poêle pour une température plus basse +. Nous avons fait le bon choix.
Et les ombres sont les mêmes. Écrivez sur ce que vous y préparez, pour ainsi dire sur l'expérience et la créativité. Ce sera intéressant.

[Espérer]

regardé un "film", remarqué un gros plus par rapport à de nombreux

Espérer, Ou peut-être un gros plus et nous pouvons. C'est-à-dire en secret au monde entier. Eh bien, ça ne ferait pas de mal de regarder le "film", juste de savoir lequel. Eh bien, si ce n'est pas un secret militaire.

Écrivez sur ce que vous y préparez, pour ainsi dire sur l'expérience et la créativité. Ce sera intéressant.

Merci à vous et à tous pour vos commentaires.
Un de ces jours je ferai cuire des stollens, j'écrirai et posterai une photo. J'étais un peu en retard, mais je pense qu'ils sortiront dans quelques semaines, ils mûriront d'ici la nouvelle année.

[Natusichka]

Natusichka, et la convection est désactivée avec un bouton ou quoi? Et une autre question pour le rétroéclairage est constamment allumée lors de la cuisson?
Qu'elle a plongé dans mon âme, peut-être qu'il est temps de changer mon

Un de ces jours je ferai cuire des stollens, j'écrirai et posterai une photo.

Il a commencé à faire frire le stollen - et l'a fait frire. À 180 degrés après 10 minutes, une croûte sombre très spécifique s'est formée sur le dessus. Je l'ai enveloppé dans du papier d'aluminium, je le fais frire. Je vais immédiatement mettre le prochain stollen dans du papier d'aluminium, puis cuire le toit pour cela. J'ai peur que le four soit trop shizgarit.

À 180 degrés après 10 minutes, une croûte sombre très spécifique s'est formée sur le dessus.

A cette température, le top frite aussi très rapidement. Dans ce cas, j'éteins les stores supérieurs ou, sans les ramener au charbon, j'abaisse la température à l'avance. Cela ne me fait pas peur. Vous devez connaître les caractéristiques de votre poêle et l'expérience est un gain.

D'abord, allons-y!





D'un côté (de l'autre côté), je suis devenu un peu plus fort.



Mais, heureusement, dans le stollen, tous les défauts sont masqués avec de la poudre.



Le second est au four. J'ai baissé la température et activé la convection.

[Ala]

Ala, oui, la convection est activée et désactivée avec un bouton, très pratique! La lumière est allumée en permanence.

Alexandre,Avez-vous acheté le formulaire séparément ou est-il livré avec un poêle?

[Ala]

Ala, oui, la convection est activée et désactivée avec un bouton, très pratique! La lumière est allumée en permanence.

Natus, est-ce trop gros? Je viens de m'habituer au mien, je l'ai pour 33 litas.

D'abord, allons-y!

Oh, quel magicien tu es. Toutes les femmes ne peuvent pas faire ça.

D'un côté (de l'autre côté), je suis devenu un peu plus fort.

Avec la convection activée, votre bronzage est toujours plus doux. Partagerez-vous la recette avec les gens?

[Alexandre]

Alexandrecomme les publicités et le moule (où et combien) sont beaux, j'avais vraiment peur de vraiment brûler, et vous avez de merveilleuses pâtisseries

Natus, est-ce trop gros?

55 par 36 et hauteur 34

55 par 36 et hauteur 34

Merci: amis: Je suis allé mesurer

Alexander, avez-vous acheté l'uniforme séparément ou êtes-vous venu avec un poêle?

Ceci est un formulaire IKEA, j'ai beaucoup de petits ustensiles IKEA.

Clair! Forme cool!

Alya, je suis la rivière tous les jours et je veux et veux tout ...

Oh, quel magicien tu es. Toutes les femmes ne peuvent pas faire ça.

Je vous remercie

partager la recette avec les gens?

C'est nous s'il vous plait
Comme base, j'ai pris la recette classique de la levure stollen, mais je l'ai légèrement modifiée pour moi-même.

Hier, j'ai trempé des fruits secs - des mandarines séchées, des cerises séchées, du kumquat, des raisins secs, des abricots secs. Trempé dans du jus de citron fort (tordu trois citrons pelés dans un moulin, les a pressés), mais c'est à la place de l'alcool, que je n'utilise pas et que je n'utilise pas lors de la cuisson. Outre les fruits secs, coupez les amandes séchées. Pour être honnête, je n'ai pas pesé le remplissage, je l'ai mesuré à l'œil nu. Au total, le remplissage a pris environ une livre, je pense. Peut-être un peu plus.

Maintenant la pâte.

Farine - 700 gr
Beurre - 250 gr
Deux jaunes
Sucre - 100 (il faut le goûter, certaines recettes suggèrent 200, mais pour moi c'est sucré)
Sel - 0,5 cuillère à café
Levure sèche - 17 gr
Lait - 200 ml

Épices: 1 sac de vanilline (pour une raison quelconque, j'aime la vanilline, elle a un goût plus vif), 0,5 cuillère à café de gingembre, cardamome, muscade. 5-6 queues de clous de girofle écrasés. 1 cuillère à café cannelle. Vous devez également essayer la pâte, j'ai ajouté quelque chose d'épices. Je pense que le gingembre a également ajouté de la cannelle. Et un peu de clous de girofle (même si ici vous pouvez être trop malin, les clous de girofle obstruent facilement les autres épices).

Première pâte - deux cuillères à soupe de farine (sur ces 700), une cuillère à soupe de sucre, tout le lait et toute la levure. Agité - et sur la batterie pendant 15 minutes.

J'ai versé de la farine, des épices, ajouté des jaunes, du sucre, du sel. J'ai pétri la pâte avec une moissonneuse-batteuse. Cela me parut liquide, ajouta de la farine à l'œil. Je l'ai laissé monter un peu, environ 30 à 40 minutes. Mélangé manuellement dans la garniture - noix, fruits secs.

A pris une heure, a hésité. Je l'ai défendu pendant encore 40 minutes. Divisé en 2 parties. Il ne l'a pas roulé, l'a étiré avec ses mains et en a plié un qui se chevauchait. Il a étiré le deuxième morceau de pâte, a pris un demi-paquet de pâte d'amande, l'a roulé dans une crêpe, l'a mis d'un côté, a couvert l'autre. Il me semblait un peu mince, pensai-je - et je l'ai plié en deux, voyons ce qui se passe. Avant la cuisson, il a cuit pendant vingt minutes, cuit à 150-160, mais c'est une caractéristique du poêle, il y en avait 170-180 dans la cellule. Le premier stollen a été cuit pendant 50 minutes, contrôlé avec un thermomètre. Après la cuisson, graisser généreusement avec du beurre fondu et saupoudré de poudre. Le deuxième stollen est encore en cours de cuisson, il est plus épais, car il est plié 4 fois, et non 2.

Ce qui en est sorti - cela deviendra clair lors de la nouvelle année. C'est la première fois que je fais des stollens, bien que j'aie déjà fait cuire des muffins aux pommes épicés hollandais plusieurs fois auparavant, ils sont également épicés et très bons lorsqu'ils sont infusés.

Alexander, quelle belle publicité et un moule (où et combien), j'avais vraiment peur d'avoir vraiment brûlé, et vous avez de merveilleuses pâtisseries

Merci, nous essayons quand nous avons le temps.

Le second est mûr, massepain Déjà huilé, mais pas encore saupoudré. Il s'est avéré dodu, mais il était cuit partout.

Pouvez-vous me dire si tous les mini-fours ont un gril ouvert sur le dessus? Spirale de chauffage. J'ai déjà eu du papier sulfurisé en feu à plusieurs reprises dans le dilongy ((

[Noix de coco]

Noix de coco, Je me suis également acheté un Rommelsbacher 1600, mais il y a seulement quelques jours. Je l'aime bien. J'ai déjà cuit une tarte aux pommes et un pain dedans. Tout était cuit, rien n'était brûlé, mais il me semblait que j'avais un peu séché le pain. Bref, j'essaye toujours de me lier d'amitié avec elle.
J'ai l'intention d'y faire des gâteaux. Je ne sais pas si je dois placer le formulaire au niveau intermédiaire ou au niveau inférieur? Sur le bas, j'ai peur que le fond brûle, mais sur celui du milieu, si le gâteau monte normalement, ne reposera-t-il pas contre les dix supérieurs? J'ai un tas de questions pour l'instant ... Mais je suis très content! C'est dommage d'aller travailler, sinon ça cuire et cuire tous les jours)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, il y a une grille ouverte dans ma cuisinière.

Tout le monde semble-t-il l'être?
Je pense que c'est un inconvénient majeur.
Ou peut-être que j'ai juste du mauvais papier?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sveta, aucun papier ne doit toucher le gril ou être très proche de celui-ci, réguler la friture de la croûte supérieure en éteignant l'élément chauffant supérieur, s'il y a une envie irrésistible de couvrir la cuisson, faites-le avec du papier d'aluminium, ça le fait ne pas brûler

[Alexandre]

Hier, j'ai trempé des fruits secs - des mandarines séchées, des cerises séchées, du kumquat, des raisins secs, des abricots secs

Alexandre, merci pour la recette. Préparez-vous vous-même des cerises séchées et des mandarines? Quelque chose que je ne peux pas prendre de bons abricots secs ces derniers temps. Ce qui est beau, entier, tout brille. Faites-le tremper dans l'eau, mais vous ne pouvez pas vous débarrasser de l'huile avec laquelle les abricots secs sont traités. Et cet abricot séché, qui ne brille pas sur le marché avec une sorte de ligne brisée, ne semble pas commercialisable. ... Je comprends qu'il faut le prendre, mais que l'âme ne ment pas.

Préparez-vous vous-même des cerises séchées et des mandarines?

Non, hélas, je n'ai pas encore compris la science. J'ai séché les prunes dans un airfryer - je l'ai seulement gâtée. Je vais acheter un sèche-linge ici et l'essayer. Il est peu probable que ce soit économique, mais la qualité est prouvée. Tous les fruits secs ont été achetés dans une boutique spécialisée du centre commercial.

Hier, j'ai commencé à saupoudrer le deuxième stollen de poudre et j'ai constaté qu'il était légèrement trop cuit par le bas. Nous devrons changer l'algorithme d'utilisation du poêle. Apparemment, vous devez d'abord allumer l'élément chauffant, puis éteindre celui du bas et activer la convection. Un peu délicat. J'espérais que ce serait plus facile. Pourtant, des éléments chauffants rapprochés ne vous permettront pas de vous détendre selon le principe «allumez le poêle - et oubliez».

Les filles, propriétaires de mini-fours! Conseiller ou parler en disant que j'ai des problèmes de tête!
Un mini-four Rovent très bon marché, auparavant très peu utilisé, me tombe sur la tête, je ne connais pas le modèle exact, mais il semble qu'il y ait tellement de programmes et de modes différents.
Dans mon nouvel appartement, j'ai un four électrique de la société Smag, je ne l'ai jamais utilisé, mais à mon avis, il n'y a pas de ventilateur et donc le mode Convection.
Dans notre marché aux puces virtuel local, une tante vend des choses presque neuves pour la cuisine et pour la maison en général. Je me suis regardé quelques-uns, demain nous allons ramasser. Elle a aussi ce Roventa pour seulement 15 euros.
Devuli! ai-je besoin d'elle? ou ne pas devenir fou quand il y a d'énormes dépenses pour l'aménagement d'une nouvelle maison

[Mirabel]

Mirabel Vika, cela dépend beaucoup du volume du four, comme ma pratique l'a montré avec un mini-four, c'est très pratique, s'il a un volume d'au moins 20 litres (plus c'est mieux) alors pour 15 euros. prenez-le sans hésiter, ils se réchauffent rapidement, refroidissent rapidement, pour les petits pâtisseries ou pour la "cuisson au fromage" c'est très pratique, en plus des e-mails. l'énergie est économisée (également de l'argent)

[Espérer]

Espérer, Oui, oui, Nadenka! Je le pense. Je ne serais pas allé chercher ce poêle, alors pourquoi ne pas prendre

Apparemment, vous devez d'abord allumer l'élément chauffant, puis éteindre celui du bas et activer la convection.

C'est le cas. J'active toujours d'abord les ombres du haut et du bas, puis j'éteins le haut. Mais il n'est pas toujours nécessaire d'éteindre le haut.

a constaté qu'il était légèrement trop cuit par le bas.

Frit dur? Cela peut encore réduire le temps de 10 minutes, ou la température, sinon étrange. Je suis dans mes pâtisseries à 150 degrés. Je fais, le même pompier soit en bonne santé. Récemment, j'ai décidé d'expérimenter et de régler 170 degrés. De plus, par inattention, elle n'a allumé que les ombres inférieures. Et seulement après 15 minutes. en regardant de près, j'ai remarqué qu'il n'incluait pas le haut. Corrigée. Oui, le haut était inclus. et plus bas. ombres. En conséquence, le haut frit lourd, j'ai dû le nettoyer avec une râpe. C'était un petit gâteau à la crème sure pour 460 gr. farine, 3 œufs, etc. Mais depuis que j'ai cuit dans un moule rond en silicone (en bas il y a un dessin d'un tournesol), puis je l'ai retourné sur une assiette, la beauté n'a pas du tout souffert. Un délicieux gâteau cuit au four s'est avéré.

Les gars, je n'ai pas de tels problèmes au Shteba. Incroyable pechura. Tout simplement incroyable: uniforme, soigné, plus que délicat compte tenu de mon éternel laxisme.
Je ne diminue ni n'augmente rien. Je sais, si le dessus est plus rouge et appétissant, alors c'est pareil en dessous.

[Alexandre]

Alexandre, et quelle est la distance entre les ombres supérieures et inférieures de votre poêle? J'ai également pensé à acheter un thermomètre pour déterminer la préparation à la cuisson. Nous devons nous rendre au magasin. J'en ai vu un seul qui colle dans la viande et dans le four. Je ne sais pas s'il convient pour le test? La température y est réglée sur la balance. Alors, quels sont les différents types de viande dessinés? Je ferai attention à la température. Bien qu'il puisse y avoir eu d'autres thermomètres, il sera nécessaire de regarder de plus près.Mais je vais quand même prendre celui-ci, puisque je n'en ai pas.

Oh, je suis dispersé par le soir, et la taille entre les ombres est préalablement indiquée. Trouvé - 22,5 cm.

Les gars, je n'ai pas de tels problèmes au Shteba. Incroyable pechura.

Heureux ... Sans surprise, ce n'est pas pour rien que ça coûte presque trois fois plus cher.

[Ludmila]

Ludmila, oui ... Oh oui ... Pour être honnête, je n'ai pas pensé à la politique de prix. Je n'ai pas du tout pensé.
Alors ... Les émotions sont simples.

Nadezhda, Ou peut-être un gros plus et nous pouvons. C'est-à-dire en secret au monde entier. Eh bien, ça ne ferait pas de mal de regarder le "film", juste de savoir lequel. Eh bien si ce n'est pas un secret militaire

Peut-être que Nadezhda voulait dire ce film?

[Rita]

Rita, oui, je me suis habitué à mon poêle préféré en une semaine ou deux. Et puis j'ai décidé d'expérimenter, même si je savais, eh bien, je n'ai pas besoin de plus de 150 degrés. Enfin, pour la première fois en 1,5 an, j'ai rôti le dessus comme ça. C'était loin des charbons. Et donc à 150 degrés, je fais cuire en mode haut + bas jusqu'à la fin. J'éteins très rarement le haut dans le processus. J'aime mon poêle avec un amour fort et je ne veux pas changer pour un autre.

[izumka]

izumka,
Et qui le fait

J'espérais que ce serait plus facile. Pourtant, les éléments chauffants rapprochés ne vous permettront pas de vous détendre selon le principe «allumez le poêle et oubliez».

Résolution d'un problème similaire en achetant des moules en fonte d'aluminium à paroi épaisse. Ils vous permettent de vous rapprocher le plus possible des éléments chauffants inférieurs et de répartir la chaleur uniformément. Et il est plus facile de faire face au chauffage supérieur - vous pouvez l'éteindre pendant un moment, le recouvrir de papier d'aluminium ou utiliser une combinaison d'éléments chauffants inférieurs + un ventilateur.

Peut-être que Nadezhda voulait dire ce film?

Oui, le poêle est bon. Et le fabricant de kebab qui est. Et la température est de 0 degrés. Je n'ai pas envisagé la convection là-bas, vous pouvez l'activer séparément. Maintenant, je vais jeter un autre regard.

Et qui le fait

Oui, je me demande qui. Mais pas dans ma cuisine de cinq mètres. Et j'ai été une fois de plus perplexe à propos du fabricant de kebab, je peux en acheter un électrique. J'ai une grande loggia vitrée, je peux la mettre là. Mais pour l'hiver devra être nettoyé, sinon l'isolation du mail. les fils s'effondreront. Et il n'y a nulle part à nettoyer.

Et qui le fait

L'entreprise est italienne, mais maintenant presque tout est produit en Chine

[Ludmila]

Mais pour l'hiver devra être nettoyé, sinon l'isolation du mail. les fils s'effondreront

Ludmila, nous avons un parent à Dnepropetrovsk, un four (uniquement d'une autre entreprise) est sur le balcon tout le temps, et rien! Les voisins ne sont tourmentés que par les odeurs

Nous avons un parent à Dnepropetrovsk avec un four (uniquement d'une autre entreprise) tout le temps sur le balcon, et rien! Les voisins ne sont tourmentés que par les odeurs

Et en hiver, il y a la température la plus basse? Je suis électricien de profession et de formation. Par conséquent, je sais très bien que la chaleur et le gel extrêmes sont destructeurs pour l'isolement. Au fil du temps (un an, deux, trois), son intégrité s'effondrera (tout comme les fissures de similicuir en hiver). Une autre chose est que l'heure n'est pas connue. Tout d'abord, des microfissures apparaîtront dans l'isolant. Pendant le fonctionnement, ils augmenteront. Et un jour, lorsque vous souhaitez déplacer le cordon branché dans la prise avec votre main, vous pouvez être secoué par un courant électrique. Il y a environ 35 ans, j'étais secoué comme ça à la maison, donc je sais ce que c'est et je ne veux pas le risquer.

Frit fortement? Cela peut encore réduire le temps de 10 minutes, ou la température, sinon étrange.

C'est comme ça que je l'ai fait aujourd'hui. J'ai fait du pain. J'ai réglé la température pendant les 10 premières minutes - 180 selon l'indice (dans la vraie vie, je pense que c'était plus). Et puis encore une demi-heure à 150 (encore une fois, selon le signe). Et en 40 minutes, le pain était complètement prêt, ce qui m'a surpris de manière indescriptible, il ne devrait pas cuire du seigle pur aussi rapidement. Je posterai la photo un peu plus tard. Rien n'a brûlé, rien n'a dû être fermé.

Et Stollen enduit d'huile et saupoudré de poudre - laissez-le être. Je l'obtiendrai dans deux semaines. S'il y a une croûte brûlée, je vais simplement la couper et c'est tout. En effet, comme indiqué ci-dessous, les moules à parois épaisses peuvent aider.

C'est comme ça que je l'ai fait aujourd'hui. J'ai fait du pain.J'ai réglé la température pendant les 10 premières minutes - 180 selon l'indice (dans la vraie vie, je pense que c'était plus). Et puis encore une demi-heure à 150 (encore une fois, selon le signe). Et en 40 minutes, le pain était complètement prêt,

Eh bien, c'est ce qu'il fallait. À 150 deg. ne brûle pas, l'essentiel est de ne pas en faire trop avec le temps.

J'en ai vu un seul qui colle dans la viande et dans le four. Je ne sais pas s'il convient pour le test?

S'il montre des degrés de 60 et plus, alors, bien sûr, il convient à la fois à la viande et à la pâte.

Vous pouvez écrire avec Ali, j'ai un thermomètre avec Ali, avec lequel vous pouvez vérifier à la fois la viande et les pâtisseries. Un thermomètre chinois bon marché ressemble à un long tournevis et fait son travail. Affiche les degrés. La température de préparation de la pâte est comprise entre 93 et ​​98 degrés (une température plus élevée ne se produit généralement pas).

Il y a aussi un thermomètre IKEE avec une épingle en métal sur le fil, mais il semble avoir fonctionné lui-même - il fait un imbécile et s'allume une fois sur dix.

Surtout pour le four, je vais vous prescrire un thermomètre accroché à la porte pour contrôler la température dans la chambre.

S'il montre des degrés de 60 et plus, alors, bien sûr, il convient à la fois à la viande et à la pâte.

Je vais prendre en compte, sinon je ne me souviens pas de combien de degrés c'est. Et avec un extrait de boutiques en ligne, je suis un profane. Quelque chose ne suffit pas pour apprendre à le faire. Eh bien, d'accord, ça ne brûle pas.

Les filles, j'ai besoin de vos conseils. Il y a un an, j'ai acheté un mini-four Four électrique ROLSEN KW-3526. La garantie prend fin le 26 décembre. Tout fonctionne bien. Mais ensuite, elle était couverte de rouille à l'intérieur. Sur les côtés et surtout le mur du fond. Regardé de près, et il y a déjà un petit trou sur le côté. Cela signifie que le mur du fond se transforme généralement en poussière et s'effrite. Le métal est plus fin que le papier. Tout le monde a de bonnes critiques pour le four. Une amie a acheté le même en février, déjà rouillé également, bien qu'elle l'utilise beaucoup moins souvent. Est-il couvert par la garantie ou non? Et si l'argent est retourné, les prix sont déjà différents. Et maintenant comment savoir lors de l'achat de quoi il est fait.

Est-il couvert par la garantie ou non? Et si l'argent est retourné, les prix sont déjà différents. Et maintenant comment savoir lors de l'achat de quoi il est fait.

Bien sûr, il s'agit d'un cas de garantie
Avec les prix de "selyavi", ils vous rendront combien ils ont payé (enfin, je pense que oui), mais vous pouvez demander non pas de l'argent, mais un remplacement pour un équivalent
Habituellement, ils écrivent cet acier inoxydable, comme vous l'avez écrit

Le pain d'aujourd'hui (déjà celui d'hier) donne un four fraîchement acheté. Je suis très content du résultat.