Muffins au chocolat au rhum

[reposer 10 minutes]

Muffins au chocolat au rhum

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Ingrédients séchés séparément:
Farine	1 verre
Sucre	100g
Sucre vanillé	1 sachet
Cacao	2 cuillères à soupe. l avec une diapositive
Chocolat noir	60 grammes
Levure	1 cuillère à café avec un toboggan
Sel	pincer
____
Ingrédients liquides séparément:
Huile végétale	80 grammes
Crème fraîche	120 grammes
Petits oeufs	2 pièces
Rhum	1 cuillère à soupe. l
ou
Essence de rhum + 1 cuillère à soupe. l crème sure	5 gouttes
____
Chocolat blanc (noix de coco)	6 cubes

Méthode de cuisson

• 1. Mélangez les ingrédients secs en frottant le chocolat noir sur une râpe grossière.
  
• 2. Mélangez les ingrédients liquides séparément.
  
• 3. Nous allumons le four pour chauffer à 180 C
  
• 4. Remplissez le papier cupcake dans le moule (ou couvrez-le de beurre sans papier).
  
• 5. Versez les composants liquides dans des composants secs, mélangez.
  
• 6. Versez immédiatement dans des moules.
  
• 7. Cassez le chocolat blanc en petits bâtonnets et insérez-les par-dessus.
  
• 
  
• Maintenant, vous devez absolument donner les muffins déjà étalés reposer 10 minutes.
  
• 
  
• Nous avons mis au four pendant 20 minutes.
  
• On le sort avec soin, ils sont très délicats et aérés!
  

Le plat est conçu pour

12 pièces

Temps de préparation:

20 + 20 minutes

Remarque

[Julifera]

Julifera, J'ai fait des muffins, le petit gars a vraiment aimé

J'ai quelques questions. s'il vous plaît dites-moi l'huile végétale exactement 80 grammes, pas des millilitres? Je pouvais clairement entendre le goût du beurre dans les muffins finis

et aussi, si vous le pouvez, pesez la quantité de crème sure qui va .. ils se sont avérés ne pas être aussi arrondis que le vôtre, mais pour une raison quelconque, ces bosses déchirées .. la pâte n'était pas raide, la consistance était comme de la crème sure 20 %, Je ne comprends pas, quoi ...

J'ai aimé les petits, je vais encore cuire, alors j'aimerais corriger mes erreurs

[Julifera]

Julifera, J'ai fait des muffins, le petit gars a vraiment aimé

De même, mon principal connaisseur est aussi mon fils, même s'il n'est plus tout petit

huile végétale exactement 80 grammes, pas des millilitres? Je pouvais clairement entendre le goût du beurre dans les muffins finis

L'huile était-elle vraiment raffinée?
Je n'utiliserais pas du tout non raffiné, c'est trop parfumé.
Je pense que ce n'est pas effrayant si vous remplacez 20 grammes par de la crème sure - 1 cuillère à soupe. la cuillère

et aussi, si vous le pouvez, pesez la quantité de crème sure.

J'essaierai, peut-être même aujourd'hui je le ferai, si j'ai le temps, et je mettrai aussi moins de pétrole.

ils se sont avérés être moins corrects que le vôtre, mais pour une raison quelconque avec de telles bosses déchirées ... la pâte n'était pas raide, la consistance était comme de la crème sure à 20%, je ne comprends pas ce que c'est ..

Alors ceci est
Je voulais juste qu'ils se révèlent être des volcans, mais ils sont sortis égaux, ils ont juste doublé et c'est tout.
J'ai aussi eu 20% de crème sure, peut-être que la vôtre est aigre et que la réaction s'est avérée plus puissante?
J'avais la même consistance de pâte.
Et parfois, la régularité du toit dépend de la température du four, pour autant que je me souvienne, j'ai eu le mien un peu sous-chauffé, à la hâte, en y mettant des muffins, donc il a immédiatement chuté de 170.

J'ai aimé les petits, j'en ferai encore plus, alors j'aimerais corriger mes erreurs

Sauf pour le goût supplémentaire du beurre, tronqué est ok

l'huile était du maïs désodorisé, je fais toujours des muffins dessus, des olives zhaaalko désodorisées ..

ok, je vais juste réduire l'huile de 20 grammes, alors ... j'attendrai la crème sure

[6 cuillères à soupe cuillères à soupe de crème sure - 120 grammes]

le beurre était du maïs désodorisé, je fais toujours des muffins dessus

J'ai un tel maïs, je ne l'ai pas fait dessus car il est beaucoup plus gros
À plusieurs reprises, je l'ai utilisé pour la friture autant que je prends habituellement du tournesol et, par conséquent, les plats se sont avérés trop gras. Vous en avez donc besoin de moins.
Non, après tout, l'entreprise est un gros problème, réorganisé les muffins dans sa liste de choses du soir à la première place

J'avais l'intention:

6 cuillères à soupe cuillères à soupe de crème sure - 120 grammes (ajouté dans la recette)

Le dépassement d'une cuillère était compensé par une pénurie d'une autre - en conséquence, en moyenne, clairement - 20 grammes par cuillère.

[De Lisss]

De Lisss - avez-vous inséré un morceau de chocolat dans le dessus? puis-je sculpter une lame avec du chocolat?

[Julifera]

J'ai les disques de chocolat blanc de Lily, saupoudrés dessus - ils ont explosé quand même

à propos du maïs - je le verse dans des muffins de Lyudmila de LJ, selon la recette - c'est normal, il n'y a pas d'arrière-goût, c'est pourquoi j'ai demandé ...

Julifera, merci pour la crème sure!

Voici l'option de réduction d'huile:

- beurre coulé 80-20 = 60 grammes
- n'a pas du tout remplacé la crème sure, la pâte est sortie un peu plus épaisse
- la température du four est restée stable à 190
- J'ai inséré du chocolat blanc dans une tranche encore plus grande, tout est entré à l'intérieur

Même maintenant, ils ne sont pas gras et moins humides à l'intérieur que les précédents, je ne comprends pas - soit à cause de moins d'huile, soit à cause de 190 degrés ...
On est monté de la même manière, tout droit et je ne sais pas comment faire un slide, hmm ...

[Julifera]

Julifera Un immense merci pour la recette !! Je l'ai déjà fait plusieurs fois, tout le monde a vraiment aimé! Seuls mes muffins se révèlent lâches, pas aussi beaux que les vôtres. Quel est le secret ?? Je n'ajoute pas de rhum, peut-être à cause de ça ?? Mon rapport avec Lilichkin tombe:

[Lyusichka]

Lyusichka - des muffins plus sains et géniaux se sont avérés

Eh bien moi aussi, sans rhum, Toko gargouille 5 gouttes d'essence de rhum, je ne pense pas que cela affecte autre chose que le goût et l'odeur.

Si je comprends bien, les gouttes ne sont pas collées, mais elles sont saupoudrées d'en haut, ou peut-être en ai-je des plates parce que je fourre de gros morceaux de chocolat blanc plus profondément au milieu et qu'ils les éteignent avec une lame?

[Julifera]

Julifera Les enfants ont posé les gouttes sur le dessus, et dans les précédentes, j'ai mis du chocolat blanc à l'intérieur et les muffins étaient également en vrac. Mais peu importe, la CHOSE PRINCIPALE est qu’ils sont délicieux avec du chocolat blanc et des gouttes! Donc merci!