Arrière
Je rendais visite à une amie (sa fille a eu 18 ans), j'ai donc eu l'occasion de préparer un de mes gâteaux préférés.

Gâteau "élégant"

verre 250 ml

Pour le test:
1 oeuf
1 tasse de sucre
100 gr de crème sure
200 g de margarine fondue
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 sachet de sucre vanillé
3 cuillères à café rases de levure chimique (mélanger avec de la farine)
3 tasses de farine
Cuire 4 gâteaux dans une poêle d'un diamètre de 26-28 cm
Pour la crème:
600 gr de crème sure
1 tasse de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 citron
1 orange
Battre la crème sure avec le sucre et le sucre vanillé. Faites bouillir le citron et l'orange pendant quelques minutes, soigneusement (!) Retirez les graines, passez dans un hachoir à viande avec la peau et mélangez avec la crème sure fouettée.

Pour l'arrosage:
1 tasse de noix hachées
Saupoudrer chaque croûte sur le dessus de la crème

Pour la décoration:
guimauve ou beeshki

Pour fondant:
3 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à café de cacao
3 cuillères à soupe de crème sure
environ 30 à 40 grammes de beurre
Mélanger le sucre avec le cacao, ajouter la crème sure, remuer, porter à ébullition, ajouter le beurre et porter à nouveau à ébullition.
Versez abstraitement le gâteau sur la guimauve ou la lunette.

Laissez le gâteau tremper toute la nuit (PAS au réfrigérateur!)

Je m'excuse pour les photos laides - j'ai photographié la fille d'anniversaire avec un téléphone portable.

Gâteau fantaisie

Gâteau fantaisie
koziv
Le mot MERCI ne transmet pas toutes mes pensées, donc je ne sais même pas quoi dire !!!!! J'adore le gâteau, en particulier la crème de prescription - c'est la meilleure crème que j'ai jamais mangée - pas sucrée, avec un parfum d'agrumes, bref, tout ce que j'aime. Stella, juste un énorme MERCI de moi et de ma famille pour un si délicieux !!!!!
Gâteau fantaisie
écrou
Alors, alors, alors - comment j'ai raté un tel gâteau Il est nécessaire que les vacances fassent maintenant 4 jours, tout le monde va tâtonner autour de Stella, et quel type de pâte s'avère - épaisse ou non, et comment la mettre fin ou non en forme?
Arrière
Écrou, mais épaisseur moyenne du gâteau. Abaisser et cuire directement sur du papier sulfurisé. La pâte est en plastique. Sur un moule d'un diamètre de 28 cm, 4 gâteaux sont parfaits. Si le moule fait 26 cm de diamètre, vous pouvez faire 5 gâteaux.
Crochet

Gâteau "élégant"

Pour la crème:
600 gr de crème sure

Sternushka
Ensoleillé, veuillez préciser la teneur en matière grasse de la crème sure ... Il y a eu une triste expérience de fouetter de la crème sure faible en gras avec du sucre, il s'est avéré être une crème de la consistance du lait ... Et je vais également demander par curiosité, est-ce que fouetter de la crème au lieu de la crème sure convient à ce gâteau?

Citation: Stеrn

Z. Y. Et comment la question de la crème sure a-t-elle été résolue?
J'ai fait semblant de ne pas le remarquer dans la recette !! "Singe Crochet par la vieillesse, elle est devenue aveugle des yeux ... "quelque chose comme ça ...
Arrière
Citation: Krosh

Sternushka
Ensoleillé, veuillez préciser la teneur en matière grasse de la crème sure ... Il y a eu une triste expérience de fouetter de la crème sure faible en gras avec du sucre, il s'est avéré être une crème de la consistance du lait ... Et je vais également demander par curiosité, est-ce que fouetter de la crème au lieu de la crème sure convient à ce gâteau?

Minuscule, on ne parle même pas de crème sure faible en gras! La crème doit se tenir debout, après tout, ajoutez des agrumes là-bas! La crème est la meilleure option!

écrou
Stelochka, j'ai quand même fait un gâteau aujourd'hui, donc les poignées me démangeaient, tellement démangeaisons à mon avis que ça s'est bien passé, d'ailleurs haut;) Quand j'ai fait cuire les gâteaux (4 pièces), ils n'ont pas beaucoup augmenté, eh bien, je pense que tout, le gâteau ressemblera à une crêpe épaisse, et c'est juste arrivé: o La crème est très savoureuse, aigre-douce, la petite-fille a léché tout le bol, vous n'avez pas besoin de vous laver: nyam: Aujourd'hui, c'est une photo du gâteau, et la coupe demain et un examen du goût aussi:

Gâteau fantaisie
Arrière
Nut, que c'est beau !!!

Et les gâteaux ne doivent pas monter, tout est correct.
écrou
Comme je l'ai promis, je poste une photo en coupe du gâteau, mais je tiens d'abord à exprimer ma gratitude à STELLA pour une crème délicieuse et inhabituelle avec l'utilisation d'orange et de citron.
Si quelqu'un d'autre décide de le faire, vous devez suivre strictement la recette et conserver le gâteau au moins une demi-journée dans la salle.Je l'ai immédiatement enlevé sur le balcon (il ne fait pas du tout chaud), et le matin, quand je l'ai mangé, il semblait un peu sec et a été laissé dans la cuisine jusqu'au soir, il était tellement saturé de crème que c'est mmmm. .. quelque chose d'incroyable, ça fond juste dans la bouche En un mot - GOÛT

Gâteau fantaisie
LiudmiLka
Stella, pouvez-vous me dire si le remplacement de la margarine par du beurre affectera le goût du gâteau ou non?
Crochet
Citation: LiudmiLka

Le remplacement de la margarine par du beurre affectera-t-il le goût du gâteau ou non?
Pendant que Stella est partie, je vais entrer ...
LiudmiLka
Il le dira sans équivoque, et pour le mieux!
Vitalinka
Stellick! Je suis à vous avec un rapport et un énorme merci de toute la famille et des amis, aussi, pour le gâteau "Dressy". Il est divinement délicieux. Pas sucré sucré, acide et citronné, juste fondant dans la bouche. JE VOUS REMERCIE!

Gâteau fantaisie
DJ
Stеrn dites-moi, à quelle température les gâteaux doivent-ils être cuits? Et quelle est l'heure approximative?
Arrière
DJ , cuire les gâteaux dans un four préchauffé à T 180 °.
Mais je ne dirai pas exactement à temps. Comme normal sable à brun doré clair.
DJ
Stеrn Merci pour la recette!
J'ai cuisiné avec beaucoup de patience! Délicieux, fondu dans la bouche
Gâteau fantaisie
Crochet
écrou
J'ai admiré ton gâteau ... blooper Gâteau fantaisie ! La question a mûri ... et vous avez fait cuire les gâteaux exactement 26-28 cm de diamètre? Ce matin, j'ai fait des gâteaux pour ce gâteau, mais ils se sont avérés si fins pour moi, mais le diamètre n'est ni donner ni prendre exactement 28 cm ... Peut-être qu'il était nécessaire de rouler plus épais? Eh bien, même si le gâteau s'est avéré être moins large ... mais il aurait été plus grand lors de l'assemblage ... mais bon, maintenant qu'il y a quelque chose, je vais voir ce qui sort de ce "ce qui est" et tirer des conclusions ... pour l'avenir ...

DJ
Larochka, hAvoirgâteau du bas, eh bien, vous êtes un bon gars!
écrou
Miette, j'ai mesuré mes formes - moins de 25 cm.Mais les gâteaux eux-mêmes n'étaient pas hauts non plus, mais à cause de la crème, il s'est avéré être élevé;) La crème ne doit pas être épargnée lors de l'étalement, plus elle sera juteuse be quand il est saturé: nyam: Pendant le trempage des gâteaux comme s'ils étaient nourris et rendus plus aérés
Arrière
Minuscule, les gâteaux doivent être fins, ils sont également sableux.
Ne t'inquiète pas, le gâteau ne sera pas bas, tu es toujours guimauve sur le dessus
vous rencontrez!
Écrou J'ai tout expliqué correctement!
Crochet
Sternushka
Jusqu'ici sans mots, seulement "nu" les faits photos, d'autres n'ont pas encore essayé ...
Je reviendrai ... avec un rapport de dégustation et une coupe ...

Gâteau fantaisie

Orné ORANGE caramélisée AVEC GLAÇAGE AU CHOCOLAT et pruneaux dans un glaçage à 99% de chocolat noir sans sucre ...
Crochet
Citation: Krosh

Je reviendrai ... avec un rapport de dégustation et une coupe ...
Eh bien, comme je l'ai promis:

Gâteau fantaisie, apportez plus d'agrumes ...
Kobeika
Stella! Excellente recette! : girl_claping: Le goût est tout simplement un délice avec une note d'agrumes!
Gâteau fantaisie Gâteau fantaisie
Crochet
Kobeika
Svetlana, comme c'est beau et vraiment "intelligent"!
Ce gâteau est entré dans mon âme, ils s'en souviennent encore avec tendresse et avec une subtile pointe de répétition ...
Arrière
Brightwing, bonne santé, chère Gâteau fantaisie et merci pour le rapport!
pechenuschka
Et voici mon gâteau. Le goût est génial. Merci pour la recette)))Gâteau fantaisie Décoré la vérité à sa manière. Garnir de crème de meringue humide.
Arrière
pechenuschka, le gâteau est incroyablement beau !!! 🔗

Pour la santé Gâteau fantaisie et merci pour le rapport!
pechenuschka
Je suis de nouveau avec le rapport)))) Merci encore pour la recette.
Gâteau fantaisie
La décoration, bien sûr, n'est pas AH, car avant cela j'ai souffert avec un autre gâteau. Nous avons commandé 2 gâteaux à la fois, un pour les vacances, le second pour les réunions à domicile.
Arrière
Quelqu'un, peut-être pas "ah", mais moi, même beaucoup !!!

Pour la santé Gâteau fantaisie et merci pour le rapport!
NIZA
Peut-être que ce n'est pas très modeste, se précipiter avec mes photos autant que possible, mais ma conscience ne me permet pas de hamster tranquillement un tel gâteau en marge. Camarades !!! Bombshell cake (y) Il est facile et simple à préparer, le résultat est génial !!! Seule Stella a correctement averti que la crème sure devrait être décente, et même une meilleure crème à fouetter, afin que plus tard, vous ne souffriez pas de complications imprévues sous forme de crème liquide.

Gâteau fantaisie

Gâteau fantaisie

Stelochka, merci, vos recettes, comme toujours, sont au top !!!!
Arrière

Olenka, bonne santé à toi, chère Gâteau fantaisie et merci pour le rapport!
Wiki
Citation: Stеrn

Faites bouillir le citron et l'orange pendant quelques minutes ...

Sans couper, dans l'eau? Droite?
Wiki
Cuit
Coupez et révisez demain, alors qu'il sera insisté.

Gâteau fantaisie
Keti
Citation: Stеrn

Cuire 4 gâteaux dans une poêle d'un diamètre de 26-28 cm

Cuire dans une poêle sur la cuisinière? Ou est-ce dans le four?
Wiki
Citation: Stеrn

cuire les gâteaux dans un four préchauffé à T 180 °.
Arrière
Citation: WIKI

Sans couper, dans l'eau? Droite?

Droite! J'attends vos impressions!
Wiki
Merci pour la recette! Le gâteau est très, très savoureux. L'expression la plus appropriée pour lui: "Fond dans la bouche"
La hauteur s'est avérée être la même.

Gâteau fantaisie
Arrière


Victoria, bonne chance à toi Gâteau fantaisie et merci pour le rapport!

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