Multicuiseur DEX DMC-50

[Jefry]

Jefry, merci, il me semble et pendant 45 minutes. cuit au four, puis est resté au frais pendant une multitude d'heures 2. Et que devrait-il être en hauteur et en structure? Parce que je n'ai jamais cuit de manniks, j'ai aimé le goût, mais il a un peu augmenté et n'est pas poreux, bien qu'il ne soit pas sec, c'est un tel désastre

[Jefry]

Nous venons de cuisiner du maïs dans un dessin animé. Deux heures pour s'éteindre. Abandonné et est allé se reposer. Soit une bonne variété a été capturée, soit grâce au "pot magique" elle s'est avérée être la plus délicate, vous pouvez manger les lèvres droites.

Jefry, merci, il me semble et pendant 45 minutes. cuit au four, puis est resté au frais pendant une multitude d'heures 2. Et que devrait-il être en hauteur et en structure? Parce que je n'ai jamais cuit de manniks, j'ai aimé le goût, mais il a un peu augmenté et n'est pas poreux, bien qu'il ne soit pas sec, c'est une telle catastrophe

Je ne sais pas de quoi sa hauteur dépend. Peut-être du kéfir? Notre plus magnifique s'est avéré sur le lait aigre. Et donc il s'avère vraiment plus souvent "crêpe épaisse".

Oh, j'ai du lait aigre, la prochaine fois je l'essayerai avec

Et j'aime faire cuire le gâteau "De-ce-qui-est-dans-le-réfrigérateur" dans le dessin animé, par conséquent, vous pouvez éliminer les restes de tout produit laitier fermenté, du lactosérum au fromage cottage. Cela s'avère toujours savoureux et rapide, surtout maintenant quand il y a des abricots et des pommes , mmm

J'ai déjà écrit une recette pour un test similaire, mais maintenant je l'ai simplifiée encore plus pour que vous n'ayez pas besoin d'utiliser une balance.

Pâte. Partie 1

1 cuillère à soupe. lait fermenté ou lait (vous pouvez en plus mettre les restes de fromage cottage)
3 / 4-1 Art. Sahara
1-2 œufs
2-3 st. l. huile de tournesol raffinée (peut être remplacée par du beurre fondu ou de la margarine)
0,5 cuillère à café acide citrique

Versez tous les produits dans un bol et mélangez avec un fouet à main ou une spatule, vous n'avez pas besoin de battre.
Si vous ajoutez du fromage cottage, il est préférable de le battre d'abord avec un mélangeur ou une moissonneuse-batteuse avec 1 œuf (de préférence pour qu'il n'y ait pas de grumeaux), puis ajoutez le sucre et tous les autres produits et mélangez jusqu'à consistance lisse.

Pâte. Partie 2

1 à 1,5 cuillère à soupe farine *
une pincée de sel
0,5 cuillère à café un soda

Verser dans un grand bol, remuer avec un fouet à main pendant 30 sec.

* Si vous avez versé 1 cuillère à soupe dans la première partie du test. lait ou lait fermenté, 1 œuf et 2 c. l. rast. huile, puis 1 cuillère à soupe. la farine suffira. Si vous mettez 2 œufs, 3 cuillères à soupe. l. huile végétale, fromage cottage ajouté, puis vous devrez mettre plus de farine pour compenser le liquide, pour rendre la pâte plus épaisse.

Graisser une casserole avec du beurre, disposer les pommes coupées en morceaux (si elles sont très acides, saupoudrer de sucre) ou les moitiés d'abricot ou les prunes.

Dans un bol avec des ingrédients secs (Pâte. Partie 2) versez le contenu d'un bol avec des ingrédients liquides (Pâte. Partie 1), remuez avec un fouet ou une spatule, mais pas longtemps, juste pour que la farine soit mélangée avec le liquide. Vous ne pouvez pas battre, bien mélanger tous les grumeaux jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses et uniformes, car la pâte ne lèvera pas bien.

Versez immédiatement la pâte finie sur les fruits hachés dans une casserole multiple, mettez au four, après le signal, vérifiez la préparation avec un éclat de bois. Laisser la tarte finie brièvement dans une casserole multi pour refroidir légèrement. Placez les fruits sur une assiette. Certains fruits peuvent rester sur le fond du multi, je les gratte avec une spatule en silicone et les place sur le dessus du gâteau. Cela s'avère un peu moche, mais n'affecte pas le goût. Si vous n'aimez pas le look, vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre après refroidissement complet ou faire un mélange de cacao et de sucre en poudre et saupoudrer sur le gâteau pendant qu'il est encore chaud.

Annexe 1

Cette pâte doit être mélangée et immédiatement versée dans un moule (comme un biscuit), elle ne peut pas être faite et laissée pendant un moment pendant que vous graissez le moule ou coupez le fruit. Par conséquent, je prépare d'abord les bols et les ingrédients, puis je prépare le moule à fruits, et enfin je mélange les deux parties de la pâte et je verse immédiatement dans le moule.

Annexe 2

Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle, de vanille ou de zeste de citron / orange à la pâte pour plus de saveur.
Si vous ajoutez 1-2 c. café instantané, vous obtenez de la pâte à café.
2 à 4 c. l. la farine peut être remplacée par du cacao ou des graines de pavot moulues ou des arachides. N'oubliez pas que la quantité de farine doit être réduite en conséquence.

La recette est si simple qu'il ne devrait pas y avoir de ratés, je fais complètement cuire le gâteau en 45 minutes, les fruits sont caramélisés, je ne cuit rien, je ne le garde pas chaud, je le laisse juste refroidir un peu avant de le sortir, mais pas pendant longtemps, sinon le fruit peut rester casserole
J'espère que la recette sera utile à quelqu'un. Si vous cuisinez, faites un rapport, s'il vous plaît.

Les filles, mon Dex s'éteint sans ajouter de liquide. J'ai fait un saut de légumes, fait un filet de dinde cuit, coupé en morceaux, et plus d'une fois, tout fonctionne, je n'ai pas ajouté de liquide, il est apparu pendant la cuisson

Les filles, mon Dex s'éteint sans ajouter de liquide. J'ai fait un saut de légumes, fait un filet de dinde cuit, coupé en morceaux et à plusieurs reprises, tout fonctionne, je n'ai pas ajouté de liquide, il est apparu pendant la cuisson

Si le liquide est libéré pendant le processus d'extinction, il est clair qu'il ne s'éteint pas, le liquide est là.
Avez-vous essayé de faire la friture habituelle d'oignons et de carottes sur le ragoût? Rast. beurre - 1 c. Parfois ça marche pour moi, parfois ça s'éteint au bout de 5 minutes, je dois ajouter de l'eau et le rallumer. Et la viande ou les légumes qui laissent le jus seuls - oui, tout est cuit normalement, sans arrêt.

Pourquoi faire frire sur le ragoût? Je le fais sur le Zharka

Pourquoi faire frire sur le ragoût? Je le fais sur le Zharka

Parce que c'est plus sain comme ça.

Parce que c'est plus sain comme ça.

Ahh, oui, c’est un argument. Mais maintenant, je suis généralement paresseux, je ne fais même pas frire, je mets tous les produits en même temps et les mets au ragoût pendant une heure. Avant de renverser, mettez les oignons et les carottes hachés sur le Fry pendant 10 minutes, puis mettez le reste des ingrédients et mettez le Ragoût pendant une heure.

biscuit ordinaire - pommes, 4 œufs, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de farine. La cuisson est de 45 minutes par défaut, le dessus est bien sûr blanc, mais tout est parfaitement cuit, il est préférable d'ouvrir et de sortir 15 minutes après la fin de la cuisson, alors 100% ne rétrécira pas et ne retombera pas bien des murs

mais n'ajoutez pas d'huile ici par hasard ???

NON, AUCUN BEURRE N'EST NÉCESSAIRE dans ce biscuit classique aux pommes, mais pour que le ton ne soit pas blanc, j'ajoute juste quelques cuillères de cacao et ça va avec un bang

NON, AUCUNE HUILE N'EST NÉCESSAIRE dans ce biscuit classique aux pommes, mais pour que le ton ne soit pas blanc, j'ajoute juste quelques cuillères de cacao et ça va avec un bang

Recette super économique! MERCI GRAND GRAND!

NON, AUCUNE HUILE N'EST NÉCESSAIRE dans ce biscuit classique aux pommes, mais pour que le ton ne soit pas blanc, j'ajoute juste quelques cuillères de cacao et ça va avec un bang

Et un verre de sucre, ce n'est pas beaucoup, sinon j'ai un petit gâteau avec un verre de sucre dernièrement juste bouilli dans un paillis puis carmélisé et rien ne s'est passé

Un biscuit classique est fabriqué selon les proportions suivantes: pour 1 œuf, il faut mettre 30 g de sucre + 30 g de farine. Une partie de la farine est généralement remplacée par de l'amidon.
En conséquence, pour 4 œufs, vous devez prendre 120 g de sucre, 90 g de farine et 30 g d'amidon.

Je n'aime pas non plus les pâtisseries très sucrées, mais dans mon biscuit tout le sucre est mangé par les pommes, j'en mets généralement beaucoup à la fois sur le fond et au milieu du biscuit, puis il s'avère être multicouche

[Daffi]

Daffi,
Il me semble que ce n'est pas un biscuit traditionnel, mais une habitude développée au fil des ans, comme à Stirlitz, par de nombreuses générations de déficit soviétique, c'est pourquoi on l'appelle aussi «Invités sur le pas de la porte»

Je n'aime pas non plus les pâtisseries très sucrées, mais dans ce biscuit tout le sucre est mangé par les pommes, j'en mets généralement beaucoup à la fois sur le fond et au milieu du biscuit, il s'avère être multicouche alors

J'ai l'habitude de mettre beaucoup de pommes, de les saupoudrer de sucre et de cannelle, et de faire la pâte à biscuit selon les proportions classiques.

[Daffi]

Daffi,
Il me semble que ce n'est pas un biscuit traditionnel, mais une habitude développée au fil des ans, comme à Stirlitz, par de nombreuses générations de déficit soviétique, c'est pourquoi on l'appelle aussi «Invités sur le pas de la porte»

Loin de là, ce sont les proportions du Cordon Blue, si je ne me trompe pas.
Je ne me suis pas trompé "Nouveau sur le dessert", p. 118.

Je ne parle pas de vos proportions, mais de pommes, 3 œufs, un verre de sucre et un verre de farine - c'est une recette à partir d'une cuillère profonde, quand il n'était pas toujours possible d'obtenir des œufs ...

Je ne parle pas de vos proportions, mais de pommes, 3 œufs, un verre de sucre et un verre de farine - c'est une recette à partir d'une cuillère profonde, quand il n'était pas toujours possible d'obtenir des œufs ...

À propos de cette recette soviétique ... J'avais l'habitude de faire cela pour 3 œufs et mettre 1 cuillère à soupe. farine et 1 cuillère à soupe. sucre, parce que je m'en souviens. Si cela est fait selon cette recette, une croûte de sucre se forme sur le biscuit. C'est un signe de trop de sucre dans la pâte.
Il n'y a pas si longtemps, je suis entré dans mon cahier avec des recettes, j'ai vu la recette de ce biscuit et j'ai été stupéfait, il s'est avéré que la recette contenait clairement 4 œufs, 1 cuillère à soupe. sucre, 1 cuillère à soupe. farine. Il s'avère que je n'ai pas fini l'œuf
Maintenant, je ne fais pas cuire cette recette, car elle est très écoeurante, à mon goût actuel.

Un biscuit classique est fabriqué sur la base des proportions suivantes: pour 1 œuf, vous devez mettre 30 g de sucre + 30 g de farine. Une partie de la farine est généralement remplacée par de l'amidon.
En conséquence, pour 4 œufs, vous devez prendre 120 g de sucre, 90 g de farine et 30 g d'amidon.

Eh bien, en grammes, et je voulais des verres et des cuillères ... mes balances sont encore en train de prendre la poussière dans le magasin

[Taille70]

Taille70
peuvent être trouvés sur Internet, et sur ce site, bien sûr, des recalculs, combien de grammes il y a dans chaque cuillère à café, cuillère à soupe et verre, recherchez et trouvez

Eh bien, en grammes, et je voulais des verres et des cuillères ... mes balances sont encore en train de prendre la poussière dans le magasin

Pour 4 œufs, vous devez mettre un peu plus d'un demi-verre de sucre, un demi-verre de farine et 1/4 cuillère à soupe. amidon.

Verre 250 ml.

J'utilise toujours 4 œufs - si je ne cuisine pas selon la technologie classique du «biscuit», c'est-à-dire que je bat juste les œufs entiers avec du sucre. Et si vous le faites cuire comme un biscuit, en séparant et en fouettant les blancs et les jaunes séparément, vous devez prendre 3 œufs. Ensuite, la pâte sera plus tendre.

J'utilise toujours 4 œufs - si je ne cuisine pas selon la technologie classique du «biscuit», c'est-à-dire que je bat juste les œufs entiers avec du sucre. Et si vous le faites cuire comme un biscuit, en séparant et en fouettant les blancs et les jaunes séparément, vous devez prendre 3 œufs. Ensuite, la pâte sera plus tendre.

Non, non, battre des œufs avec du sucre, puis mélanger de la farine avec de l'amidon avec une spatule est aussi une technologie assez classique pour faire un biscuit.
Pour rendre le biscuit moins sec, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe. l. huile végétale après avoir incorporé la farine avec une spatule.

!!! Cependant, si vous n'êtes pas sûr de vos capacités, il vaut mieux ne pas le faire, la pâte risque de rétrécir.

J'ai ce biscuit aux pommes "invités sur poros", c'est dans un multicuiseur qu'il s'avère bien meilleur qu'auparavant, je bat juste des œufs entiers (sans les diviser en blancs et jaunes) avec du sucre, jusqu'à ce qu'il se dissolve et non il n'y avait pas de croûte de sucre dur

Maintenant, les pommes sont parties et je fais de la charlotte presque tous les jours. Si rapide, si délicieux. Et avec les dessins animés, il ne fait pas encore chaud dans la cuisine. Je ne peux même pas imaginer comment je faisais avant sans multicuiseur.

[celles-ci]

J'ai tellement de petits pains aujourd'hui celles-ci Je voulais, mais vous ne pouvez pas allumer le four, il est chaud. J'ai fait une pâte de 300 g. farine et petits pains cuits au four dans un multi, puis faire dorer le dessus au micro-ondes sous le gril. Tout s'est bien passé. A partir de cette portion, j'ai fait 7 rouleaux de 92 gr. Le résultat est de grands petits pains.

Je n'aime pas non plus les pâtisseries très sucrées, mais dans ce biscuit tout le sucre est mangé par les pommes, j'en mets généralement beaucoup à la fois sur le fond et au milieu du biscuit, il s'avère être multicouche alors

MERCI DE TOUTE LA FAMILLE C'ÉTAIT EXCELLENT ET SAVOUREUX !!!

[Taille70]

Taille70,
eh bien, tout d'abord, joyeux anniversaire, victoires créatives pour vous dans la vie et la cuisine
Et pour ce qui est du biscuit "avec à peu près tout", aujourd'hui en déplacement j'ai gâché avec des abricots, je les ai posés dessus, mais pendant la cuisson ils se sont cachés dans la pâte et maintenant ils partiront pour Bila Tserkva, comme une surprise

Voici le dernier "chef-d'œuvre" réalisé par un téléphone portable

Pour éviter que les fruits «se noient» dans Charlotte, je fais ceci:
J'ai versé de la pâte juste pour couvrir le fond et mettre une couche de fruits, puis le reste de la pâte et les fruits restants sur le dessus. Pour 4 œufs, je prends 1 kg de pommes. Il s'avère que la couche inférieure ne permet pas à la couche supérieure de couler.

[lesik_l]

lesik_l
pour les conseils, merci, j'ai aussi pris le coup des pommes, j'ai une couche de pommes en dessous et sur le dessus, ou au milieu, mais d'autres fruits d'été, ils s'efforcent de plonger tout le temps. C'est chaud

[Taille70]

Taille70,
eh bien, tout d'abord, joyeux anniversaire, victoires créatives pour vous dans la vie et la cuisine
Et pour ce qui est du biscuit "avec à peu près tout", aujourd'hui en déplacement j'ai gâché avec des abricots, je les ai posés dessus, mais pendant la cuisson ils se sont cachés dans la pâte et maintenant ils partiront pour Bila Tserkva, comme une surprise

Voici le dernier "chef-d'œuvre" réalisé par un téléphone portable

Merci du fond du coeur !!!

C'est chaud

Tu penses qu'ils vont nager dans la pâte

Faites de même avec les abricots et les prunes, et pendant que la pâte est cuite par le bas, la première couche contient la seconde, et à mesure que le fruit se ramollit, la pâte saisie prend le relais.

Dyakuyu

Regardez quel pain merveilleux je trouve dans le dessin animé.




Si vous le faites grand (j'ai 1280 gr), alors il est un peu cuit dessus. Une croûte légèrement rougeâtre est visible. Certes, maintenant, j'ai du seigle de blé et pas si perceptible, mais quand j'ai cuit du blanc, c'était clairement visible. Malheureusement, il n'y a pas de photos.

[Alyona,]

Alyona, partagez le secret de la façon dont vous avez cuit un homme si beau!

Rien de compliqué. Vous prenez n'importe quelle recette de pain, poids 1-1,4 kg. C'est moins pire, je l'ai essayé, je dois aussi prendre un bain de soleil sous le gril et la croûte est très molle sur le dessus. Vous faites la pâte (mode environ 1,5-2 heures), graissez le bol avec de l'huile de tournesol multi et disposez la pièce à travailler. Je l'ai mis dans un dessin animé, j'ai fermé le couvercle et je l'ai laissé seul pendant 40 minutes. Ensuite, nous regardons s'il a bien augmenté, saupoudrez d'eau et saupoudrez de graines de sésame. Mode - cuisson, allumez immédiatement la deuxième fois, ouvrez le couvercle seulement 15 minutes après le début de la deuxième cuisson - vérifiez avec une sonde de température, température 93-95 degrés - prêt.

Avez-vous besoin de pétrir la pâte dans une machine à pain? Bo je ne l'ai pas

rusja, la machine à pain n'est qu'un outil qui facilite le travail de nos poignées. Ainsi, selon n'importe quelle recette, vous pouvez le cuisiner vous-même, à la main.

Rien de compliqué. Vous prenez n'importe quelle recette de pain, poids 1-1,4 kg. C'est moins pire, je l'ai essayé, je dois aussi prendre un bain de soleil sous le gril et la croûte est très molle sur le dessus. Vous faites la pâte (mode environ 1,5-2 heures), graissez le bol avec de l'huile de tournesol multi et disposez la pièce à travailler. Je l'ai mis dans un dessin animé, j'ai fermé le couvercle et je l'ai laissé seul pendant 40 minutes. Ensuite, nous regardons s'il a bien augmenté, saupoudrez d'eau et saupoudrez de graines de sésame. Mode - cuisson, allumez immédiatement la deuxième fois, ouvrez le couvercle seulement 15 minutes après le début de la deuxième cuisson - vérifiez avec une sonde de température, température 93-95 degrés - prêt.

J'essaierai, mais je doute que je puisse réussir. Oui, et je n'arrive toujours pas à obtenir une sonde de température

Tonya, dans une heure, presque tous les pains seront cuits normalement. Eh bien, si vous commencez à cuisiner, vous devez toujours acheter une sonde de température. J'en ai surtout ressenti le besoin lors des petites perles cuites au four. Aucun d'entre eux n'a séché ou n'est resté dans le four.

Pas de sonde à cœur - essayez avec un bâton

Pas de sonde à cœur - essayez avec un bâton

Je le fais

Aujourd'hui, je nafotala cuisine Charlotte en dessin animé



ET faire cuire une pizza dans une mijoteuse

lesik_l Wow, comme c'est beau. Est-ce à cause de la façon dont il est posé?

Peut-être avez-vous besoin de préparer une recette séparée? Et quel type de pâte a été utilisé? Écrire.

Vitalinka!
Veuillez nous dire en détail comment vous avez fait du caviar de courgettes dans le multicuiseur DEX.
Je l'ai vu, il s'est avéré si beau - orange et épais.
Après tout, DEX a une température élevée, je voudrais donc clarifier exactement sur notre multicuiseur.
Je vous remercie.

Et aussi, si vous l'avez fait pour l'hiver, dites-nous aussi.
Je vous remercie.

[Keti]

Ketimerci pour l'éloge!
J'ai tout fait comme écrit dans la recette d'Andreyevna. J'ai juste utilisé le premier programme - «friture» pour les légumes, même si je n'ai pas chronométré. J'ai juste regardé et remué, comme il était frit, je suis passé au ragoût pendant une heure. Puis elle a refroidi et haché avec un mixeur. Délicieux caviar! Essayez-le, vous ne le regretterez pas.
Je ne l'ai pas fait pour l'hiver.

Je n'ai pas d'appareil photo pour le moment, mais je fais généralement ZERO CAVIAR de cette façon, d'abord je fais frire l'oignon finement haché au four avec une cuillère à soupe d'huile de tournesol, quand il devient mou, ajoutez des carottes, râpées sur une râpe grossière. Ensuite, j'ajoute les courgettes, coupées en cubes ou en tranches, préalablement saupoudrées de farine (pour ajouter de la satiété au plat, car les courgettes sont généralement aqueuses) et mijoter pendant une heure. Habituellement, ce temps est suffisant, pour le piquant, vous pouvez ajouter du poivre bulgare, également finement haché. Et déjà à la toute fin je mets des submidors, pour l'acidité, râpé tout), et quand il fait presque froid, vous pouvez mettre de l'ail écrasé. S'il est dans du caviar chaud, il «mangera» immédiatement la piquant de l'ail

Aujourd'hui, j'ai fait des poivrons farcis dans un dessin animé, ça s'est avéré très cool.



Et aussi lecho