Biscuits aux noix

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits aux noix

Ingrédients

2 oeufs
200 g de sucre (qui n'aime pas trop sucré, 150 g)
1 sachet de sucre vanillé
0,5 petite bouteille d'arôme rhum (1gr)
100 grammes d'amandes moulues en farine
150 gr de noisettes moulues en farine
0,5 cuillère à café levure

Méthode de cuisson

  • Battre les œufs au batteur à la vitesse la plus élevée pendant 1 minute. Verser, sans arrêter de fouetter, graduellement le sucre (en 1 minute) et battre encore 2 minutes. Ajoutez une saveur de rhum.
  • Mélanger les noix avec la levure chimique, incorporer rapidement à la vitesse la plus basse.
  • Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé avec une cuillère à café. Lisser à la main humide des gâteaux plats de 6 cm de diamètre.
  • Cuire au four préchauffé à T 140 ° (convection 120 °) pendant environ 30 à 40 minutes.
  • Retirer de la plaque à pâtisserie refroidi (!) des biscuits!
  • Ooooooooo biscuits aux noisettes!

Le plat est conçu pour

30 pièces

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