Champignon solyanka

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients

Champignons bouillis 3 kilogrammes
Poivre bulgare 1 kg
Une tomate 1 kg
Carotte 1 kg
Oignon 1 kg
Rast. pétrole 0,5 l
Le vinaigre
(versez à votre goût,
car moins c'est possible, j'ai essayé)
100g
Sucre 1 cuillère à soupe.
Sel, feuille de laurier

Méthode de cuisson

  • Champignon solyanka 1
  • Coupez le poivron, les tomates, les oignons à votre guise, pour une salade. Je frotte les carottes pour les carottes coréennes, mais vous pouvez en utiliser une simple.
  • Faites cuire le tout pendant 3 heures. Mettez dans des bocaux et roulez.
  • Au lieu de poivre, vous pouvez donner du chou, moins de 1 kg. Ou vous pouvez le faire en deux avec du poivre et du chou.
  • Champignon solyanka 2
  • Versez 0,5 l de tournesol dans une casserole. Faire bouillir pendant 15 minutes. + 1 kg. carottes râpées. Encore 15 minutes. bouillir + 1 kg. oignons coupés en dès. Encore 15 minutes. bouillir + 1,5 kg de champignons bouillis + 1 cuillère à soupe (ou 0,5 cuillère à soupe, celui qui l'aime !!!!) vinaigre + sel. Et faire bouillir pendant 45 minutes.
  • Arrangez-vous dans les banques et enroulez-vous.
  • Il s'avère environ 4,5 litres de salade prête à l'emploi.

Remarque

Il semble que je n'ai pas encore exposé. Et puis encore je suis tombé, alors je me suis souvenu. Les champignons au miel conviennent, les champignons pleureurs. Faites-les bouillir et coupez-les en petits morceaux. En hiver, ces deux salades sont les plus appréciées!

Délicieux! (c'est-à-dire bon appétit!)

celfh
artisan , prends le boulot!
Solyanka numéro 1


Je vous remercie
artisan
L'as tu essayé? la quantité de sel détectée? a l'air très beau! Aujourd'hui, je vais aussi réfléchir.
celfh
Bien sûr, j'ai essayé. À la fois chaud et froid. Très savoureux Mais qu'en est-il du sel? J'avais 1,8 kg de champignons. Par conséquent réduit les proportions. Je mets d'abord 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sel, après quelques minutes je l'ai ajouté, mais déjà beaucoup moins qu'une cuillère. En bref, artisan, vous aviez raison: vous devez essayer. Cela dépend également de la quantité et du goût de la tomate, de la quantité de vinaigre, etc.
artisan
celfh, ça va, c'est bien! J'espère que vous apprécierez votre repas en hiver!
celfh
J'ai un repas simple aujourd'hui. Salade de pommes de terre Micra et champignons au miel. Eh bien, celui qui voulait vraiment manger des saucisses de poulet frit.
Champignon solyanka

Et pour un repas simple, et un verre de porto… Je ne mens pas. Je veux du port. Il se sentait chaleureux et joyeux. Et maintenant? Boire du vin de Porto est inutile, cet état joyeux ne se reproduira plus, car l'une des principales conditions n'est pas remplie - l'âge. Nous avons bu ce port dans la cour de la maison des officiers. Une grande entreprise et une bouteille de trois ports, buvant directement à la bouteille ... eh bien ...

Eh bien, qu'est-ce que je parle de vin de Porto?
Oksanochka-artiste ! Je tiens à vous remercier encore pour le méli-mélo aux agarics au miel!
artisan
celfh, Oh que c'est sympa!!! Je suis très content d'avoir aimé la recette. : fleurs: Et voici le paradoxe. Cela se passe différemment pour tout le monde. Et tout cela parce que les légumes sont coupés de différentes manières. Quand je l'ouvrirai, je posterai ma photo, la comparerai.

Et j'ai presque oublié le port!
Vous avez raison, vous n'entrerez pas deux fois dans le même fleuve, et ce port blanc ne sera jamais aussi délicieux et capiteux. hein, où pourrais-je trouver une bouteille avec une boisson qui rend cette pureté de perception ... Et nous n'avons pas une telle recette?
celfh
Citation: Maître

Cela se passe différemment pour tout le monde. Et tout cela parce que les légumes sont coupés de différentes manières. Quand je l'ouvrirai, je posterai ma photo, la comparerai.
Je vais certainement comparer. Mais ma forme de coupe est presque invisible, car le méli-mélo s'est avéré très gélatineux. Tout cela de votre propre paresse. Une casserole de sept litres, et j'y ai fourré deux seaux de champignons au miel. Si je cuisinais en trois passes, le résultat serait quelque peu différent. Mais c'est toujours très savoureux.

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