Pâtes maison

Pâtes maison

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Bonne farine de première qualité	250 g
La semoule	250 g
Eau + 4 œufs	= 230 g
Huile d'olive	0,5 cuillère à soupe l.

Méthode de cuisson

• Donc, des pâtes faites maison.
• Il a été suggéré d'ajouter de l'huile en option. J'ai ajouté! Donc, la pâte est plus plastique. Pétrir en HP. Sur le mode "boulettes".
• 

Remarque

Elle a probablement vu la terrible manipulation consistant à verser de la sauce soja et du vin dans le bouillon? Cela ne devrait pas être montré aux citoyens timides. Ils doivent être apportés dans la cuisine avec des œillères et seul le résultat final doit être donné - une assiette de nourriture.

Et enfin, c'est super que j'aie aimé ça. Les nouilles régulières, bien sûr, sont très savoureuses, mais combien pouvez-vous manger la même chose, toutes sous la même forme?

J'ai pensé à sortir de la casserole une à la fois, mais j'ai décidé que vous renverseriez de la casserole dans une passoire, puis dans des nouilles.

Je jouais ici maintenant avec une buse de makorsh. Wai-wai-wai, je me demande comment! Pressez les macaros! J'ai utilisé deux buses sur six, mais je me suis amusé ...

Puis j'ai pris le toast, je l'ai froissé à nouveau et en ai fait des minces (enfin, j'avais besoin de quelque chose pour les nouilles)





Bien que le mari ait été bouleversé, il a quand même mangé une louche de nouilles par cupidité. Il a dit - super. Je l'ai essayé - de bonnes pâtes «fortes». Int heresno, vont-ils gonfler beaucoup demain? Les coupeurs de nouilles ordinaires gonflent décemment.

[Épouvantail]

Épouvantail quel est ce support de pâtes?

[Épouvantail]

Épouvantail quel est ce support de pâtes?

En fait, il y a des voitures séparées (il y en a surtout beaucoup sur les marchés italiens). J'ai une pièce jointe Kitchen Aid.

Et qui est soudainement tombé sur mon macaroshki et l'a posté comme sujet séparé?

[Épouvantail]

Épouvantail Merci pour l'information, je veux aussi des macarons faits maison, je demanderai à mes amis en Italie de voir une telle chose
Sont-ils différents de ceux achetés? Ça pourrait être plus savoureux

Bien sûr, ils diffèrent pour le mieux. Les nouilles faites maison et les nouilles du commerce sont deux choses différentes.

DJ :) s'il y a kenwood 010 ou 020, c'est une bonne chose -
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Nous l'utilisons depuis 2 ans - nous sommes très satisfaits.

s'il y a un kenwood 010 ou 020, c'est une bonne chose -

Et sinon!!!! Eh bien maintenant, sans pâtes maison pour rester ???

Omela
Eh bien, pour le bien des macaros, pourquoi ne pas prendre

[Alexandre Svet1]

Alexandre Svet1
Je vais prendre, si une autre pièce de l'appartement est allouée pour la charge (pour le prochain appareil), la place dans la cuisine s'est terminée au cours des cinq dernières années

[Épouvantail]

Épouvantail,
Hier, j'ai finalement décidé de tester ma buse pour faire des pâtes frisées pour le robot de cuisine Kenwood. J'ai pris votre recette de pâte comme base, changé uniquement le ratio de farine: 150 g de farine premium et 350 g de semoule de semoule (de blé dur) de Mistral. La pâte s'est avérée très pratique pour le travail, elle ne collait pas du tout et les macarons se sont avérés beaux. Je les ai laissés sécher toute la nuit juste dans la pièce, et le matin j'ai constaté que certains d'entre eux se fissuraient et se cassaient. Quelqu'un peut-il me dire pourquoi cela s'est produit?

Le vétiver, de préférence les premières heures, doit être séché dans une pièce pas très chaude.
Après plusieurs heures passées au frais, les macarons peuvent déjà être séchés à température ambiante. Essayez-le.
Juste du séchage rapide à la chaleur, il y a une perte rapide d'humidité - les pâtes se déforment et éclatent.

[Alenka @]

Alenka @,
Merci, la prochaine fois que j'essaierai de les emmener sur le balcon, il y a maintenant, à mon avis, la température la plus optimale.