Pâte de kéfir pour boulettes (sans œufs)
Catégorie: Recettes
Ingrédients
Farine de blé 700-800 g
Kéfir environ 0,5 l
Méthode de cuisson

Pas besoin de sel ou d'œufs. La pâte sera très élastique. Vous pouvez le dérouler indéfiniment, car il reste toujours mou, mais assurez-vous de le laisser reposer après le pétrissage (je le fais la veille et je le mets au réfrigérateur pour la nuit, mais si soudainement je le voulais, alors 30 minutes) suffit) Il se déroule très bien dans la machine. Mais après avoir roulé sur 1 numéro (j'ai 1 couche la plus épaisse) j'ajoute de la farine pour que la pâte ne colle pas aux rouleaux, et puis .. j'ai fait jusqu'à 4 numéros maximum. Mais la pâte est si savoureuse que j'ai vraiment envie de la sentir dans les boulettes. J'ai fait des nouilles avec les restes. Très gentil et doux.
Frénésie
Merci pour la recette. Cette version du test est beaucoup plus élastique que d'habitude. MAIS! Il faut prendre du kéfir pas très acide, sinon vous ressentirez un petit arôme de lait aigre. J'ai déjà distribué à mes amis la pâte et la recette)
kirch
Hier, j'ai cuisiné des boulettes avec des pommes de terre. C'était la première fois que je faisais une telle pâte. Je l 'ai beaucoup aimé. Je veux l'essayer sur les mantas. Merci pour la recette
Administrateur

Pâte pour boulettes, boulettes et nouilles au kéfir Pâte de kéfir pour boulettes (sans œufs)
milka80
Merci pour la recette! La pâte est très tendre sous forme finie, elle fond juste. Ma famille et moi avons aimé
Administrateur
Citation: milka80

Merci pour la recette! La pâte est très tendre une fois terminée, elle fond à peine. Ma famille et moi avons aimé

Irisha, bonne santé à vous et à votre famille, cuisinez avec plaisir!
Gatto
Aidez-moi avec une recette de boulettes dans une machine à pain?!
Rarerka
GattoVous êtes déjà sur le sujet avec la RECETTE. Mettez les aliments au four et réglez le mode «Pâte»
Gatto
Merci, je vais certainement l'essayer maintenant, mais je veux le faire avec des cerises, ne ressentirez-vous pas le kéfir ?!
Taia
Cette pâte ne convient pas aux boulettes aux cerises.
La pâte est délicieuse, je la fais, mais elle convient mieux aux boulettes de fromage cottage. Pas mal pour les boulettes.
Mais ceci est mon opinion subjective.
Gatto
C'est ce que je pense, merci!

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