Pizza

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients

Levain:
L'eau 1 cuillère à soupe.
Levure fraîche 15 grammes
Sucre 1 cuillère à soupe. l.
Pâte:
Farine de blé 2 cuillères à soupe.
Sel
Margarine fondue
(Je remplace la margarine par du saindoux)
1 cuillère à soupe. l.
Oeuf secoué moitié
Levain

Méthode de cuisson

  • 1,5 à 2 heures à 30 degrés (2 séances d'entraînement).
  • JE FAIS DE LA PÂTE AU PAIN SUR LE PROGRAMME "Pâte" pour pizza (je l'ai 1 heure 30 m.)
  • Ne graissez pas la plaque à pâtisserie, mais saupoudrez de farine, pizza de 5 mm d'épaisseur (ronde).
  • (Je le verse sur une plaque à pâtisserie - la pâte est liquide, comme pour les crêpes. Je l'ai carrée pour une cuisinière à gaz à 4 feux).
  • Couches:
  • 1) sauce tomate;
  • 2) viande (saucisses) - pailles;
  • 3) champignons aux oignons (faire revenir l'oignon, il est coupé en demi-anneaux, y ajouter les champignons et faire revenir environ 3 minutes de plus);
  • 4) poivrons doux (verts) - en petits cubes;
  • 5) tomates hachées;
  • 6) mayonnaise - 3 c. l. + 1,5 oeuf + 1 cuillère à soupe l huile d'olive (salade);
  • 7) fromage, coupé en petites lanières.
  • (s'il n'y a pas de poivre, tomate, huile d'olive - pas effrayant. Quelque chose peut être exclu ou remplacé).
  • Disposer sur une planche de bois.

Temps de préparation:

Je ne me souviens pas exactement, mais il faut environ 20 minutes pour cuire.

Programme de cuisson:

Température de cuisson - 240 gr. C (jusqu'à ce qu'il soit doré).

Remarque

Une très bonne et simple recette de pizza que j'ai essayée plus d'une fois. De "Smak" Makarevich (ses tout premiers programmes il y a de nombreuses années).

Très simple et délicieux. Bon appétit à tous! Je serais très heureux si vous l'aimiez.

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