Pizza "C'est dans le sac"

Catégorie: Produits de boulangerie
Astuce de pizza

Ingrédients

Levure fraîche 10 grammes
Sucre 1 thé la cuillère
Lait 150 ml
Beurre (margarine) 40 grammes
Farine 250 g
Sel 0,5 cuillère à café cuillères

Méthode de cuisson

  • Pétrir une pâte molle (que j'ai pétrie dans un robot culinaire avec un crochet), couvrir d'un sac en plastique et réfrigérer pendant 12 heures. La pâte doit doubler de volume. Retirer la pâte du bol et laisser reposer 30 minutes dans un endroit chaud.
  • Divisez en deux parties. Rouler chaque morceau en un cercle de Ø 28 cm, les bords doivent être plus fins que le milieu.
  • Mettez le cercle de pâte fini dans un moule de Ø21-22 cm afin que les bords pendent. En reculant légèrement du bord, déposez le fromage coupé en cubes.
  • Astuce de pizza
  • En tirant la pâte vers vous, enroulez les barres de fromage dans la pâte en faisant deux tours.
  • Graisser la pâte avec de l'huile d'olive puis de la sauce tomate ou du ketchup. Saupoudrer de fromage râpé, mettre la garniture, saupoudrer à nouveau de fromage et cuire au four préchauffé à 180 ° jusqu'à coloration dorée.
  • Génial délicieux!
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Remarque

Il s'agit d'une pizza au fromage en croûte du réseau de pizzerias "Hut", qui signifie "chapeau" en russe.
Bien sûr, la pizza peut être préparée avec votre pâte préférée et avec vos garnitures préférées. Aujourd'hui, j'ai décidé de faire plaisir à mon mari et j'ai préparé sa pizza préférée avec du salami, des poivrons et un peu de fromage.
Pâte de la recette "Tarte à l'oignon" avec de légères modifications.

vishenka_74
Stеrn Merci pour l'idée de la pizza "It's in the Hat", je n'ai même pas mangé un tel goût dans une pizzeria
Astuce de pizza
ces ortiki m'ont rendu fou
mon presque dîner devant l'ordinateur
Astuce de pizza

maintenant je vais faire de la pizza la seule façon, et rien d'un peu plus de bruit, cette histoire en vaut la peine
Kitiara
Stеrn, merci pour la pizza au chapeau - mon mari et moi avons adoré! Une pizza a été enlevée, la seconde dans le congélateur ... Nyama!
Anis
Stеrnochka,
Merci beaucoup pour l'idée de la pizza "It's in the Hat"!
J'ai fait la pâte selon ma recette préférée (c'est du grain semi-entier, fermentation à froid), mais les côtés - selon la vôtre! Elle a été délibérément silencieuse, n'a rien dit à elle-même sur le secret dans les bords, eh bien, bien sûr, ils ont immédiatement "vu à travers"! Tout le monde l'aimait beaucoup, ils se demandaient comment ils avaient réussi à y cacher le fromage.
J'aime moi-même ces choses! Merci pour vos idées et découvertes culinaires! Bonne chance à toi!
Par tradition, je joins le rapport:
Astuce de pizza Astuce de pizza
Épingle à cheveux
Euh ... avec la forme des problèmes évidents, mais sinon

Astuce de pizza

Nous allons travailler sur le formulaire!
vishenka_74
Épingle à cheveux , et le fromage est enveloppé dans les bords? mmmmmmmmmmmmmm
Maintenant je ne peux pas manger d'autres pizzas, seulement celle de
Épingle à cheveux
Citation: vishenka_74

Épingle à cheveux , et le fromage est enveloppé dans les bords?

Et puis le même yack! Je l'ai fait comme ordonné. J'ai particulièrement aimé qu'il s'agisse d'une série en deux parties. Un jour, j'ai jeté la pâte, et le lendemain - déjà de la pizza. Épingle à cheveuxSuivant J'en ai commandé un nouveau hier. J'ai fait la pâte pour elle et elle a fait le reste.

Luke
Classe! Pizza cool!
Arrière
Je vous remercie!
Trois fois maman
Bonjour, je suis un débutant ici, j'étudie des sujets de pâte depuis plusieurs jours maintenant, en choisissant la meilleure recette de pizza, les miennes me demandent, comme dans une pizzeria, je veux essayer "It's in the Hat", avec de la purée de pommes de terre et de la pâte caillée. Le problème est que l'acquisition de HP est toujours dans les plans. Je ne peux pas vous dire comment faire votre propre pâte. Je serai très reconnaissant.
Arrière
Trois fois maman, tout est comme d'habitude.
Broyer la levure avec le sucre à "couler", remuer avec du lait chaud. Ajouter la farine, le sel, pétrir la pâte. Enfin, ajoutez le beurre fondu (pas chaud!), Pétrissez bien, couvrez et réfrigérez toute la nuit. Ou vous pouvez simplement le laisser dans un endroit chaud pour qu'il monte jusqu'à ce qu'il double de taille.
Trois fois maman
Merci, je vais essayer. Si vous me le permettez, peut-être que je vous tourmenterai encore avec des questions sur la théière.
Arrière
Demandez combien vous avez besoin! Je suis toujours!
AlisaS

J'ai fait une pizza si délicieuse aujourd'hui.Fait une double portion sur une grande plaque à pâtisserie
Avec le fromage, j'ai placé des anneaux de saucisses «de chasse» sur les côtés. Cela s'est avéré intéressant !!!
Les invités étaient ravis
Stella, merci pour la recette!
Je publierai la photo plus tard
Arrière
AlisaS, paysanne, santé Astuce de pizza et merci pour le tuyau!
J'attends la photo!
AlisaS

Voici mes photos promises:
la toute première délicieuse pizza (malheureusement, personne n'a pris de photo dans la forme finie
tout le monde était pressé de le dévorer)

Astuce de pizza

La prochaine fois, j'ai fait une pizza aux dominos

Astuce de pizza
Astuce de pizza

Merci encore pour la recette !!!
Arrière
Quelle beauté !!! 🔗 🔗 🔗
Olga_mama
Merci beaucoup pour la bonne recette! J'aimerais savoir (je maîtrise juste la machine à pain) comment faire la pâte pour cette pizza dans une machine à pain. Merci encore. Je ravirai certainement mes proches avec un tel délice culinaire!
Arrière

Olga, santé Astuce de pizza et merci pour le tuyau!

Faire cette pâte en HP est très simple. Chargez tous les ingrédients dans un seau et activez le programme «Pâte», dans mon HP, cela dure 1 heure 50 minutes.
Olga_mama
Merci d'avoir répondu! Je n'ai pas pu résister hier soir et j'ai fait la pâte dans une machine à pain. J'ai pris la pâte pendant 45 minutes. Pour le moment, la pizza est déjà au four. Une autre question: pourquoi avez-vous besoin de diviser la pâte en deux parties? J'ai roulé toute la pâte.
nakapustina
Stella, merci pour la recette! : rose: à base de champignons. Malheureusement, le fromage ne suffisait pas, mais je voulais vraiment essayer une nouvelle forme, alors je l'ai fait sans côtés. La prochaine fois que je vais le réparer La pâte est merveilleuse
Voici mon rapport, le fotik est déchargé, donc ce n'est pas clair
Astuce de pizza
marian82
Grande recette
lumière lana
Pâte fraîche! Rapide, facile et sans tracas. Une partie est restée au réfrigérateur pendant 4 jours, à la fin j'en ai fait des jus avec du fromage cottage. Cela s'est avéré très savoureux! Et tu ne peux pas dire que la pâte gisait tellement

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