Pizza "Brutal" sur pâte de seigle-blé

[Pâte:]

Pizza "Brutal" sur pâte de seigle-blé

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Pâte:
levure sèche	2 g
farine de seigle pelée	120 grammes
farine d'épeautre à grains entiers	100g
l'eau	140 à 150 g
sel	1/2 cuillère à café
sucre	1 cuillère à café
huile d'olive	25 grammes
Remplissage:
Le bœuf haché	350 à 400 g
sauce tomate	4 cuillères à soupe l
petite tomate	1 pc
poivron	1/3 pièces
fromage à pâte dure	30 grammes
Mozzarella	80 à 100 g
câpres	1 cuillère à soupe. l
sel	goût
poivre noir fraichement moulu	goût

Méthode de cuisson

• 1

  Pétrir une pâte molle en plastique à partir des ingrédients indiqués (la pâte s'avère collante).

• 2

  Laisser fermenter à une température de 28-30 ° C pendant une heure.

• 3

  Faites frire la viande hachée dans un peu d'huile d'olive.

• 4

  En fin de cuisson, ajoutez deux cuillères à soupe de sauce tomate, assaisonnez de sel et de poivre au goût.

• 5

  Coupez le poivron en fines tranches.

• 6

  Coupez la tomate en fines tranches.

• 7

  Hachez les câpres.

• 8

  Râper le fromage.

• 9

  Coupez la mozzarella en tranches.

• 10

  Étalez la pâte sur le moule avec vos mains, enduite d'une petite quantité d'huile végétale.

• 11

  Badigeonner de sauce tomate, ajouter une petite quantité de fromage râpé.

• 12

  Disposez la viande hachée. Disposer les tranches de tomate, de poivron et de mozzarella, les câpres et le reste du fromage à pâte dure. Cuire au four pendant 12 à 13 minutes.

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• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

1 pizza d'un diamètre de 30 cm

Programme de cuisson:

Pizza Maker Princess

c'est le nom exact - cette magnifique pizza est brutale !!!!!!!! Merci pour la recette - les hommes brutaux l'aimeront, et pas tout à fait brutal non plus

Et pas pour les hommes non plus. Elle froissa elle-même deux morceaux.

Homme, comme toujours un chef-d'œuvre! Super pizza, surtout le titre Merci pour la recette!

[Olga]

Olga, Je vous remercie. Je serais heureux que cela soit utile et que cela plaise.

Mlina, me faisant signe de tes chefs-d'œuvre, je ramperai bientôt sur le côté à travers la porte ...
Eh bien, Esseno l'a emporté dans les poubelles, nous Liu, nous n'avons certainement pas mangé une telle pizza, boum d'essayer!
Pasibaaaa!

Ajouté le vendredi 16 sept. 2016 20:00

Ahhh, merci, ils ne m'ont pas laissé te le dire, un homme bien ...

Ksyusha, peki-peki, elle est diététique ... presque.

presque

C'est ça ...

Ksyusha, a regardé la mozzarella: protéines 16g, graisses - 20g, glucides - 1,5 g (tout cela pour 100 g, respectivement). Une chose est mauvaise: on ne trouve pas de fromage à pâte dure faible en gras aujourd'hui.

[Manka]

Manka, J'ai rampé vers ta pizza!
Je n'ai pas encore cuit sur du seigle! Voici une autre option pour la pizza)
Je vous remercie!

Masha, essayez-le. Nous avons cependant des opinions différentes sur cette pizza. Mon mari et moi avons aimé, mais mon fils a dit que c'était mieux avec de la farine blanche ordinaire. Il n'aime pas le seigle et les grains entiers.

le fromage est introuvable.

Oui, en général, le bon fromage est maintenant un problème ...

Manyash, quel genre de mozzarella avez-vous, je veux dire l'entreprise, le fabricant, hein?

Ksyusha, je prends généralement le Bonfesto biélorusse (j'aime toujours la ricotta) ou Arla apetina.

Manyash, merci!
Collecte de statistiques sur la mozzarella.

Je mangerais tout avec mes yeux !!!! pour déjeuner de toute urgence, je vais m'étouffer avec ma salive!

Classe! Je me prends une recette.

[Tumanchik]

Tumanchik, kilmerci, les filles. Je serais très heureux si l'idée est utile.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, dites-moi, s'il vous plaît, puis-je prendre de la farine de seigle ordinaire et du blé entier? Cela fonctionnera-t-il avec eux?

[Irina]

IrinaJe pense que cela va fonctionner.

[Manya]

Manya, Je vous remercie. J'essaierai certainement.

Pas du tout, Irin. L'achèvement le plus rapide et le plus réussi de la réparation.