Gâteau aux crêpes au chocolat "Negritok" (dans une poêle)

Gâteau aux crêpes au chocolat "Negritok" (dans une poêle)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pour le test:
Des œufs	2 pièces
Sucre	1 er
Cacao	2 cuillères à soupe. l
Sl. beurre ou margarine	50 grammes
Un soda	1 cuillère à café
Farine	1,5 cuillère à soupe
Lait	1 er
Pour la crème:
Des œufs	2 pièces (grand)
Sucre	0,5 st
Lait	1,5 à 2 cuillères à soupe
Cacao	1 cuillère à soupe. l (avec toboggan)
Farine	2 cuillères à soupe. l (avec toboggan)
Sucre vanillé	1 sachet
Sl. pétrole	150 à 180 gr

Méthode de cuisson

• Battre les œufs avec le sucre, ajouter le cacao et verser la margarine fondue ou sl. pétrole.

• Ajouter le bicarbonate de soude à la farine et tamiser dans le mélange d'oeuf-huile. Mélanger.
• Ajouter le lait chaud à la pâte et bien mélanger avec un batteur.
• La consistance doit être la même que pour les crêpes, mais de couleur chocolat.

• Versez de l'huile dans une casserole préchauffée, faites-la bien chauffer et versez une louche de pâte, répartissez-la uniformément dans la casserole et couvrez avec un couvercle (sous le couvercle, le gâteau rentrera et deviendra poreux). Lorsqu'elle est dorée d'un côté, retournez et faites dorer de l'autre côté.

• Vous ne pouvez plus verser d'huile dans la casserole. Mais lorsque les gâteaux sont cuits avec du beurre, ils sont plus poreux, plus doux et plus biscuits. Sur la photo du haut, c'est le tout premier gâteau cuit dans l'huile. Et sur cette deuxième photo, le gâteau est cuit dans une poêle à frire sèche. Mais comme je n'ai pas eu le temps de le recouvrir d'un couvercle (à cause de la séance photo), ce gâteau n'a pas eu le temps de se lever. Mais peu importe comment vous faites cuire au four, avec du beurre ou dans une poêle à frire sèche, les crêpes après avoir tartiné de crème deviennent également très molles et tendres.

• Lorsque tous les gâteaux sont frits, disposez-les sur une planche ou du papier absorbant pour qu'ils refroidissent.
• Vous devriez obtenir 7 à 8 gâteaux. Mais j'ai gardé la pâte pour les premiers gâteaux et les crêpes minces cuites au four, et j'ai eu 10 gâteaux.
• Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez une crème.

• Moudre les œufs avec du sucre, ajouter du lait, du cacao, de la vanille, de la farine ou de l'amidon. Bien mélanger le tout (je le bat avec un fouet) et porter à ébullition. Je cuisine habituellement de la crème dans une mijoteuse, mais j'ai cuit cette crème au micro-ondes. J'ai mis le bol de crème dans le micra, allumé la puissance la plus élevée et porté à ébullition. Mais elle l'a ouvert plusieurs fois et a bien mélangé la crème. Refroidissez la crème bouillie.

• Ajouter le beurre à la crème refroidie et battre au batteur jusqu'à ce qu'elle augmente de volume.

• Récupérez le gâteau au chocolat.
• Pour ce faire, graissez chaque crêpe avec de la crème. Ensuite, vous pouvez enduire les côtés de la même crème, aligner le dessus et décorer comme vous le souhaitez.
• Je n'avais pas assez de crème pour la crêpe la plus haute et j'ai recouvert le gâteau de glaçage. Faire fondre une demi-barre de chocolat et de la crème au micron.
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• Et vous pouvez également récupérer un tel gâteau à partir de crêpes que vous n'avez pas mangées. Ce gâteau que j'ai récupéré une fois des crêpes supplémentaires qu'il me reste de cette tarte aux crêpes
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Remarque

Les gâteaux au chocolat trempés dans une crème pâtissière délicate fondent dans la bouche. Pour faire un gâteau maison aussi délicieux, vous n'avez pas à le cuire au four.

quel bel homme il s'est avéré !!!!))) une solution intéressante pour les crêpes

Marina, merci! Eh bien, je ne peux pas créer de beauté, les deux poignées sont laissées. La décoration n'est pas mon point fort
Nous voulons le rendre savoureux! Et ce gâteau est vraiment savoureux. Et ça ressemble un peu à une crêpe. Aujourd'hui, les convives n'ont pas tout de suite compris que le gâteau aux crêpes était fait!

Nilushka, vous ne cessez jamais de m'étonner, vous n'êtes qu'un magasin de recettes intéressantes. Merci pour la recette et pour élargir mes horizons.

[nila]

nila, Nelya! C'est ce à quoi tu ne peux pas penser? après tout, le mardi gras est déjà terminé ... mais je veux fouetter et cuire un tel gâteau!

[Nelya]

Nelya, le gâteau est valide

[Gaby]

Gaby, Guzel62, Albina, filles! Merci d'être passé chez Temka et d'apprécier mon gâteau sans prétention!

vous n'êtes qu'une réserve de recettes intéressantes. DE

Vika, m'a fait rire! Je ne peux pas comparer avec nos gourous culinaires! C'est ce qu'ils font, c'est vraiment digne d'éloges. Et tout est simple pour moi, rapide, avec les produits mis à ma disposition.

après tout, le mardi gras est déjà terminé ... mais je veux fouetter et cuire un tel gâteau!

Le mardi gras n'est pas encore terminé! La journée entière est encore devant! Et je fais ce gâteau en 40 minutes, entre les temps.
Même la crème est brassée ici sans aucun processus inutile. Il a tout haché dans un bol, l'a réchauffé au micron et l'a haché à nouveau. Et il n'est pas nécessaire d'insister sur le gâteau, même coupé immédiatement, il est très tendre et fond dans la bouche.
Et faisons-nous des crêpes uniquement à Maslenitsk? N'importe quel jour, un tel gâteau sera un bon ajout à soirthé du matin

Nel, mon mari n'aime pas les produits de boulangerie au chocolat. Pouvez-vous remplacer le cacao par de la farine? J'ai beaucoup aimé la recette.

[Tanya]

Tanya, bien sûr que vous pouvez! Ici, même sans questions! Et ma photo la plus basse en parle aussi. Il existe des crêpes avec une recette complètement différente, sans cacao, mais avec de la semoule. Mais vous pouvez ajouter n'importe laquelle de vos crêpes préférées. La seule chose est que les très minces peuvent se perdre. Mais tu peux essayer.

[Nelya]

Nelyaquand vous n'avez que le temps d'écrire des recettes! Dommage que je n’ai pas vu la recette hier, il y avait tellement de crêpes, je n’ai pas pensé à la tremper dans de la crème, ce qui est dommage.
Merci pour la délicieuse recette.

Allochka, j'ai écrit la recette tard hier soir, il n'est donc pas surprenant que vous ne l'ayez jamais vue auparavant. Eh bien, rien, vous aurez une raison de refaire des crêpes, déjà en dehors des vacances.

[Nelechka]

Nelechka, super recette!
Je fais rarement tremper et graisser des crêpes avec quelque chose, mais je répéterai volontiers un tel nègre. Alors dodu vous l'avez! Beau!

Ritulka, si vous aimez les gâteaux moelleux comme Napoléon, vous pouvez répéter en toute sécurité. Il est très délicat, il fond directement dans la bouche. Mais tout le monde n'aime pas ces gâteaux.
Et au détriment de beau - vous me flattez, roadie! Les photos ne sont pas du tout réussies, même la tablette n'a pas essayé cette fois, et j'étais pressé, et il n'y avait pas assez de lumière dans la cuisine. Je ne voulais même pas exposer la recette à cause des photos. Il y avait de vieilles photos d'un gâteau plus ou moins préparé auparavant. Mais il y a de l'improvisation pure et des crêpes d'une recette complètement différente.