Pizza à l'oignon sur croûte mince (instructions pour Moulinex)

Pizza à l'oignon sur croûte mince (instructions pour Moulinex)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine 1 grade + sur la poussière	430 grammes
Eau chaude	250 ml
Sel	1 cuillère à café
Huile végétale	2 cuillères à soupe. l.
Levure sèche à action rapide	2 cuillères à café
Garniture pour 1 pizza:
oignons frits	0,5 kg
Des œufs	3 pièces.
Crème fraîche	2 cuillères à soupe. l.
Fromage à pâte dure combien vous pensez est nécessaire
Herbes italiennes	goût
Sel	goût

Méthode de cuisson

• Marque-page en fonction des exigences de votre HP
• Faites frire l'oignon dans l'huile végétale, laissez refroidir. Battre les œufs et la crème sure ensemble, mélanger avec les oignons, assaisonner de sel, ajouter les assaisonnements et bien mélanger.
• Abaisser la pâte en cercle, mettre dans un plat allant au four et faire un petit côté. Versez la garniture, râpez le fromage, saupoudrez la pizza avec. Cuire au four à 200 pendant environ 20 minutes.
• Garniture très délicate et savoureuse, les nouilles atteignent juste le morceau suivant. :-) Celui qui a mangé - tout le monde est content. Des fantasmes sur le thème se jouent, bien sûr: "s'il y avait des champignons, mais ce serait du poulet ..." et ainsi de suite. Et c'est comme ça que je l'aime, sans champignons.

Le plat est conçu pour

2 pizzas d'un diamètre de 30 cm

Temps de préparation:

1 heure 25 minutes

Remarque

Il s'agit d'une recette légèrement révisée du livret Moulinex OW5004. Encore un peu de farine.

La recette de la garniture a été prise par un ami.

Au fait, dites à quelqu'un comment cacher un message sous un chat, sinon je ne l'ai pas trouvé dans l'aide.

Je fais cuire 2 de ces morceaux parce que tout mon estomac ne suffit pas.

Recettes similaires

Oignons verts grillés au dôme dans du bacon (une collation de bière de rue sicilienne) (Administrateur)

Poireaux aux petits pois (kava)

Oignon rouge mariné "fruits confits (fruits confits)" (Administrateur)

Quelque chose de très levure

Je ne suis même pas pour 500 g de farine de grains entiers, et même avec l'ajout de grains entiers et de son - seulement 1 c. J'ai mis de la levure. Et ici, il n'y a que 430 g de farine et 2 cuillères entières ...

Et donc, ça a l'air très appétissant.

Quelque chose de très levure

Je ne suis même pas pour 500 g de farine de grains entiers, et même avec l'ajout de grains entiers et de son - seulement 1 c. J'ai mis de la levure. Et ici, il n'y a que 430 g de farine et 2 cuillères entières ...

Et donc, ça a l'air très appétissant.

Non, juste bien. En conséquence, des cuillères à mesurer de HP, mais elles semblent être les mêmes pour tout le monde. La pâte s'adapte très fortement, lorsqu'elle est roulée, elle bouillonne mal, mais ne monte pas pendant la cuisson, mais reste fine et les côtés sont même un peu secs.
J'ai également été surpris par la recette principale, mais comme j'en suis maintenant au stade de marcher sur un râteau, j'ai décidé de l'essayer. Dans le processus de pré-mélange, j'ai ajouté de la farine 1 cuillère à soupe. l. et la pâte s'est avérée très bonne, correcte.

Je peux dire avec confiance que si vous mettez non pas 2, mais 1 cuillère à café dans cette pâte. levure - il ne se lèvera pas pire. mais pas un tel coup au pancréas.

C'est comme avec la levure comprimée - d'énormes quantités sont écrites sur l'emballage, mais en fait, il ne faut pas plus de 2 grammes pour chaque 100 g de farine. Autrement dit, pas plus de 10 g pour 500 g de farine. Et même c'est beaucoup, 8 g suffisent.

Je peux dire avec confiance que si vous mettez non pas 2, mais 1 cuillère à café dans cette pâte. levure - il ne se lèvera pas pire. mais pas un tel coup au pancréas.

C'est comme avec la levure comprimée - d'énormes quantités sont écrites sur l'emballage, mais en fait, il ne faut pas plus de 2 grammes pour chaque 100 g de farine. Autrement dit, pas plus de 10 g pour 500 g de farine. Et même c'est beaucoup, 8 g suffisent.

Alors moi aussi, je me suis demandé pourquoi il en était ainsi - pour une recette de pâte à pizza ordinaire pour 800 gr. farine 2,5 cuillères à soupe de levure, et pour une fine - 800g. farine 4 cuillères à soupe.Et la pâte est fine et la levure est 2 fois plus. En général, je vois que dans ces livres ils étaient si énervés que pas une seule pâte ne se révèle humainement, tout doit être corrigé empiriquement.

L'un des avantages de notre site est que la plupart des recettes optimales, éprouvées et améliorées sont affichées. Par conséquent, les recettes des instructions sont secondaires pour moi. L'expérience des membres du forum est beaucoup plus précieuse.
Et à propos de la quantité de levure dans de telles instructions, il m'est parfois même venu à l'esprit de soutenir l'intérêt des fabricants de levure

L'un des avantages de notre site est que la plupart des recettes optimales, élaborées et améliorées sont affichées. Par conséquent, les recettes des instructions sont secondaires pour moi. L'expérience des membres du forum est beaucoup plus précieuse.
Et à propos de la quantité de levure dans de telles instructions, il m'est parfois même venu à l'esprit de soutenir l'intérêt des fabricants de levure

J'ai eu cette pâte, elle est bonne, bien que corrigée des instructions. Je ne fixerais pas encore la quantité de levure, simplement parce que cela s'est bien passé. Eh bien, si cette recette est mauvaise, rien ne vous empêche de la supprimer, d'autant plus qu'elle ne prétend pas être populaire.