Petits pains aux tomates séchées

Catégorie: Pain au levain
Petits pains aux tomates séchées

Ingrédients

Farine 500 grammes
L'eau 350 ml
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 2 cuillères à café
Levure sèche 2 cuillères à café
Tomates sèches Santa Maria à l'huile 1 \ 2 pots
Petits pains aux tomates séchées

Méthode de cuisson

  • Pétrir la pâte en HP

  • Mettre la pâte finie sur une planche à découper, farinée avec de la farine, couper les petits pains dans une tasse, laisser reposer 15-20 minutes et cuire à 220 gr.


Alexandra
GruSha,

Petits pains merveilleux, simples à réaliser et inhabituels

Comme toujours, je l'essaye moi-même, avec de la farine entière ...

Dites-moi, quelle est la couleur? tomates au début du pétrissage? l'huile est séchée ou non?

Et aussi une question, coupez-vous un petit pain avec une tasse ou étalez-vous la pâte en premier? Ils sont très lisses pour toi, régal pour les yeux

Je vous remercie
GruSha
Alexandra, HP pendant le pétrissage a écrasé la plupart des tomates, et ils ont donné la couleur.
De HP sur une planche farinée, nivelle-la un peu, je la presse très légèrement avec ma main et la coupe avec une tasse et en forme un peu ...
Alexandra
GruSha,

Sur la base de vos merveilleux petits pains, j'ai fait une éponge sur de la farine entière

Petits pains aux tomates séchées

Nous l'avons beaucoup aimé!

Exactement, ils se sont avérés aérés et avec une croûte mince et croustillante, même à partir d'un mélange de farine entière et blanche avec des flocons d'avoine, du son et des graines de lin moulues. Il s'est avéré tellement de 400 g d'ingrédients secs - je les ai fait très petits, ils ont tellement grandi
GruSha
Cuit nos petits pains préférés l'autre jour

Petits pains aux tomates séchées

Et ce sont des sandwichs avec du jambon de dinde fait maison

Petits pains aux tomates séchées

Petits pains aux tomates séchées

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain