Ragoût de porc aux os

Catégorie: Plats de viande
Ragoût de porc aux os

Ingrédients

Ragoût de porc 700 à 800 g
Aubergine 3 pièces (le plus grand peut être deux)
Une tomate 2 pièces
Oignons bulbes 1 pc
Épices (sel, basilic, marjolaine, sauce soja, poivre) goût
Marinade pour la viande:
Jus de citron 1 st. l.
Mon chéri 1 st. l.
Sauce soja 30 ml.
Marjolaine goût
Basilic goût
Poivre goût
Huile végétale 20 ml

Méthode de cuisson

  • Faire mariner les côtes pendant au moins 2 heures, je les ai marinées pendant près de 12 heures
  • Frire l'oignon et les côtes levées (dans un peu d'huile végétale) pour brunissage troisième niveau, 1 minute... Ensuite, j'ai mis des légumes hachés sur la viande et cuit dessus multi-cuire 5 minutes à 120 degrés (c'est pour que les légumes et la viande donnent leur jus), puis au four, le premier niveau pendant 2 minutes... Le mari a dit que c'était très savoureux, mais la viande avait vraiment l'air très appétissante. Servi avec purée de pommes de terre cuite au four en AG.

  • Ragoût de porc aux os

Programme de cuisson:

"TOASTING" + "MULTI-COOK" 110C, 25 min.

Remarque

Mon mari adore la viande de ce type sur l'os. Et j'ai décidé de faire du ragoût de porc aux légumes à Kukushka.

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