Pâte à levure pour tartes

Les filles et comment compter dans cette recette de levure liquide? S'il vous plaît !!!

J'ai fait selon la recette:
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Eh bien, bien sûr, vous devez surveiller la quantité de farine, pour la première fois j'ai ajouté des cuillères de 3 C
Il semblait que ce n'était pas du tout un kolobok, enfin, du moins sous la forme d'une virgule. J'avais très peur de verser de la farine pour ne pas avoir une pâte dure, j'ai décidé de le risquer avec une virgule. En conséquence, tout est très bon et savoureux rose et magnifiquement. Les tartes s'envolèrent. Le lendemain, j'ai d'abord ajouté plus de farine à partir d'un simple paquet ouvert, et à la fin j'ai reçu une pâte, probablement pour des crêpes. Très liquide. Après 13 h 30, je me demandais quoi en faire. J'ai ajouté de la farine et mis la pâte sur le programme à nouveau et me suis préparé mentalement pour un triste résultat. Je pensais qu'il était peu probable que la levure survivrait à deux autres augmentations, mais étonnamment, la pâte s'est avérée.
Conclusion - il y a beaucoup plus d'humidité dans la farine fraîche et, pour une raison quelconque, la pâte après le deuxième cycle avec l'ajout de farine était tout aussi bonne

Je rapporte: ce sont les tartes au four les plus délicieuses que j'aie jamais mangées. Doux, délicat. Fait avec des pommes de terre et des rouleaux avec du sucre. Ils s'envolent avec un bang! Mais j'ai réduit la levure à 30g. Il monte tout aussi bien, mais aucune saveur de levure n'est ressentie. Maintenant, je fais campagne avec tous mes amis pour cette recette))) Merci beaucoup !!!

Tartes de Pushani!

Merci beaucoup pour la pâte universelle! Je me suis adapté à la cuisson d'une tarte au poisson sibérien non sucrée, en apportant quelques modifications à la recette: j'ai remplacé 250 grammes de farine par de la farine de qualité 2, ajouté 3 cuillères à soupe de sucre. cuillères - 1 dans la levure et 2 dans la farine, le sel a ajouté une cuillère à café incomplète. Divisez la pâte assortie en 2 morceaux inégaux. Étalez le plus gros, étalez dessus des oignons hachés, des tranches de lotte (idéalement) ou d'autres poissons de rivière dessus, salez, poivrez, saupoudrez à nouveau d'oignons, le cas échéant, puis séchés à l'état sauvage. Si le poisson n'est pas gras, vous pouvez mettre des morceaux de beurre sur la garniture. Couvrir d'une couche de pâte, pincer, pour la levée et au four. La préparation peut être déterminée par l'odeur que j'aime la croûte brunâtre, de sorte qu'elle devienne molle, graissez le gâteau fini avec du beurre ou simplement de l'eau bouillie tiède, laissez-le reposer sous une serviette. Cette tarte se mange d'une manière particulière: la croûte supérieure est coupée, et devant vous se trouve une sorte d'assiette avec du poisson, ce poisson se mange en bouchée avec la croûte, le fond de la tarte est déjà mangé comme un tarte à l'oignon. C'est ainsi que ma grand-mère cuisinait. Je me souviens de la pâte brune (évidemment pas de la plus haute qualité) et des morceaux d'oignons verts collés à la mie

[Amélie]

Amélie, Tatyana! Quel merveilleux gâteau! : drinks_milk: Il faut le mettre dans une recette séparée en indiquant les volumes: mail1: Il y aura sûrement des admirateurs de ces produits de boulangerie, surtout dans la recette de famille!

Cette tarte se mange de manière particulière: la croûte supérieure est coupée, et devant vous se trouve une sorte d'assiette avec du poisson, ce poisson se mange en bouchée avec la croûte, le fond de la tarte est déjà mangé comme un tarte à l'oignon.

Dans l'Oural, ils cuisinent les mêmes tartes avec du poisson du lac, ce ne sont pas les habitants qui sont surpris, mais dans notre famille, tout le monde les aime.

[Amélie]

Amélie Une recette de gâteau intéressante devra être essayée. notre poisson est cuit dans une pâte feuilletée, mais c'est plus une option festive
Je voudrais suggérer une autre garniture pour les tartes sucrées de ma grand-mère. Vous avez besoin de bleuets en conserve dans leur propre jus ou de graines de pavot râpées congelées et de sucre. Ne pas cuire les graines de pavot à la vapeur, les broyer et les mélanger avec du sucre si vous aimez la garniture sucrée, puis 1: 1 sinon réduisez la quantité de sucre. Filtrez ou décongelez les baies, mélangez doucement avec la garniture de pavot et sculptez immédiatement les tartes, si la garniture tient, le sucre fondra et la garniture deviendra liquide.Les tartes remplies de cette garniture sont très savoureuses, le pavot absorbe le jus de myrtille pendant la cuisson et la pâte ne cuit pas à la vapeur.
Heureux tout le monde tartes

Merveilleuse recette) Simple, remarquablement préparée dans une machine à pain, même avec de la levure sèche. Pâte savoureuse réussie - même crue) Merci beaucoup! Je le cherche depuis longtemps.

Excellente recette de pâte, de toutes essayée, la plus délicieuse, merci pour la recette

il n'y a rien dans la recette sur le moment de la levée des tartes collées ensemble, mais j'ai remarqué que celles qui ne sont pas assez bien pour moi sont glivy.
Je laisse reposer les petits pains pendant 1,5 heure, comme selon la recette, et voici une pâte riche ...
Je demande de l'aide

[pushanya]

pushanya
Bonjour, pouvez-vous me dire s'il vous plaît, j'ai x / p Panasonic 2510, selon le livre - vous devez d'abord mettre de la levure sèche, puis de la farine, puis des liquides. Le programme le plus simple est de 2 heures et 20 minutes, car le c / p régule la température des produits. Comme vous l'imaginez, ou peut-être que quelqu'un a déjà de l'expérience, que faire avec cette recette, de très beaux petits pains et tartes. Je veux aussi cuisiner. Merci d'avance pour les conseils et les réponses.