Rouleau de courgettes à la viande hachée

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Courgettes (il m'a fallu 500 gr)	2 pièces
Oeuf	3 pièces.
Fromage. solide	100g
Oignon vert	0,5 paquet
Farine	1 cuillère à soupe.
Sel
Poivre
Remplissage
Viande hachée (de préférence poulet ou dinde, plus tendre)	0,5 kg
Une tomate	150gr
Oeuf	2 pièces
Poivre, sel, gingembre.

Méthode de cuisson

Râper les courgettes et le fromage sur une râpe grossière. Mélangez tous les autres ingrédients avec les courgettes et le fromage. Posez du papier d'aluminium sur une plaque, graissez avec de l'huile et versez la pâte. Four à 175-15 minutes, ne pas sécher. Retirer du four, laisser refroidir un peu
Remplissage
Retirez la pulpe de la tomate et coupez-la en cubes. Mélangez tous les ingrédients pour la garniture. Appliquez la garniture sur le rouleau, tordez le rouleau et enveloppez-le dans du papier d'aluminium. Cuire au four à 175-20 min. Laisser refroidir dans du papier d'aluminium.
Mes commentaires:
Je mets la pâte sur le tapis Firebird, et si vous utilisez du papier ou du papier d'aluminium, ils doivent être bien huilés, sinon la couche finie ne se séparera pas bien. Verser - il est dit fort. La pâte est comme des crêpes épaisses. Farine - 150 gr. La viande hachée était mélangée (bœuf + porc). Les extrémités blanches et finement hachées des oignons verts sont entrées dans la viande hachée et les vertes dans la pâte. La couche est cuite à un point tel que, en ramassant le bord (les bords doivent être légèrement brunis), elle peut être soulevée et, sur le dessus, la couche est recouverte d'une croûte élastique. Sortez-le du four, laissez-le refroidir légèrement, retournez-le et retirez délicatement le papier d'aluminium (ou le papier, ou un tapis ... en général, ce sur quoi vous avez cuit). Moi, enveloppé, je ne l'ai pas retourné, et donc le haut du rouleau s'est avéré moins beau qu'il aurait dû l'être. Elle a enduit la viande hachée, a roulé un rouleau, l'a enveloppé dans du papier d'aluminium. Et j'ai eu cette affaire au four pendant 40 minutes. Ensuite, j'ai déballé le papier d'aluminium et j'ai vu qu'il y avait beaucoup de jus autour. Elle l'ouvrit et le renvoya au four pendant 10 minutes pour un petit séchage. Ensuite, il a fallu à nouveau l'envelopper correctement dans du papier d'aluminium et le laisser là pendant 20 à 30 minutes, pour cela. pour tout mettre en place. Mais les hommes affamés se sont précipités et ne m'ont pas laissé faire. J'ai donc emballé seulement un petit morceau qui restait après eux.

Remarque

Une source:

Que puis-je dire sur le goût? À mon avis, c'est magnifique ... Alors qu'ils mangeaient rapidement le rouleau, mes animaux de compagnie ont beuglé, gémi et montré le pouce en l'air !!!

Je mets cette recette dans des plats de légumes, car la viande hachée peut être n'importe quoi: champignon, fromage blanc ou de reptiles marins. Ce sera bon quand même !!!

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gitan

Oo! avec des courgettes probablement cool aussi! Gasha, as-tu essayé le rouleau de pommes de terre? Je suis désolé de ne pas avoir de four ... si moche sans four.

Gasha

gitan, J'ai aussi fait de la pomme de terre, bien sûr ... J'adore toutes sortes de petits pains.

Arrière

Gashenka, Tsyganochka, merci les filles pour les recettes !!!
Ici, un hybride de ce qui était ...

Lika

Chaleur

Je vous remercie Gachet pour la recette originale et Stеrn, pour la modification.

RybkA

J'adore ces rouleaux!
Une fois, nous sommes tombés amoureux d'un rouleau télévisé. fromage et œufs, puis tout suit le même principe avec une garniture à la viande hachée. Cette option de courgettes est un incontournable!

pljshik

Aucune force aussi chaude. Par conséquent, le rouleau a été remplacé par une casserole.1 / 2 courgettes ont été râpées et la deuxième partie a été coupée en petits cubes. Il y avait 1/2 tomate, également coupée en cubes, battre 3 œufs, 2 cuillères à soupe de fromage cottage, environ 150 g de fromage sur une râpe, farine 4 cuillères à soupe. l. Verts - aneth, persil dans un bon bouquet. Épices (poivre, assaisonnement aromatique (knorr) et un soupçon d'assaisonnement nordique). C'est vrai, je l'ai fait dans un dessin animé (au moins ça ne réchauffe pas tout autour).Les filles sont quelque chose avec quelque chose. Merci pour l'idée, il s'avère que la courgette est un légume assez polyvalent. Je n'en ai jamais fait un tel plat. Vous pouvez maintenant l'essayer avec différents additifs. Il fera un peu plus froid et nous nous balancerons au rouleau. Merci encore.

nakapustina

Lika! Que pensez-vous que si vous mettez de la viande hachée dans une casserole à micro-ondes au lieu du fromage cottage (j'ai encore des poivrons farcis), cela fonctionnera-t-il?

Lika

Citation: nakapustina

Lika! Que pensez-vous si vous mettez de la viande hachée dans une cocotte micro-ondes au lieu du fromage cottage (j'ai encore des poivrons farcis) cela fonctionnera-t-il?

Ça devrait se révéler