Salade de poulet, céleri et avocat

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de poulet, céleri et avocat

Ingrédients

Poitrine de poulet sur l'os ou 2 filets
Branches de céleri 2-3 pièces
Feuilles de basilic / laitue fraîches 1 paquet
Avocat 1 pc
Ravitaillement:
Haricots moutarde française 1 cuillère à soupe. l.
Mon chéri 1 cuillère à soupe. l.
Vinaigre balsamique léger / jus de citron 1 cuillère à soupe. l.
Huile d'olive 6-8 st. l.
Sel poivre

Méthode de cuisson

  • Assaisonner la poitrine ou le filet avec du sel, du poivre, sceller dans du papier d'aluminium (sac) et cuire au four jusqu'à tendreté, refroidir, couper la viande en cubes.
  • Peler l'avocat (comment le gérer, voir Salade de poulet, céleri et avocat
  • Mélangez les ingrédients de la vinaigrette et secouez avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement (n'oubliez pas de saler).
  • Salade de poulet, céleri et avocat
  • Salade de poulet, céleri et avocat
  • Assaisonnez la salade.
  • Salade de poulet, céleri et avocat
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

3 portions

celfh
Arkacomme j'aime ces salades!
Arka
Citation: celfh

Arkacomme j'aime ces salades!
Oh moi aussi. Tellement bon (ça semble impudique, bien sûr) que j'ai décidé de partager. Et la vinaigrette est très réussie, j'en fais quelques salades, ça va parfaitement avec elles, j'ai envie de lécher l'assiette
Arka
Salade de poulet, céleri et avocat
Excellent moyen de faire mûrir les avocats!
"Stone" ramollit à une consistance idéale du jour au lendemain !!!
Enterrez complètement l'avocat dans le riz. Tout!!! Alors sortez-le et profitez
Jouravl
Arka, Nata! : fleurs: Merci pour la recette! Délicieux!
J'aime beaucoup les salades de ce genre
Arka
Espérer, Merci pour le conseil! Je suis très content d'avoir aimé la salade!
Florichka
J'ai enterré l'avocat dans du riz pendant la nuit. Pendant que j'attends.
Arka
C'est correct! Alors son !!!
Même le plus pierre est venu «à ses sens» en un jour.
OlgaGera
J'enterrerais aussi ... les avocats de la boutique sont petits, petits, un peu comme une poire.
Et la salade est excellente
Arka
Lelka, c'est le genre, - sauvage
Je plaisante, la vérité est de ce genre. Ce n'est pas un fait que ce soit pire que les gros, l'os en eux correspond - également petit.
$ vetLana
Arka, merci pour la salade. Pour fig. Je garde les avocats dans une boîte jusqu'à ce qu'ils mûrissent. Ils mûrissent longtemps, mais en un jour, c'est très pratique!
Arka
Allez ... Eh bien, là ...
Florichka
Toutes les étoiles ont convergé. J'ai acheté une salade, dans le troisième magasin j'ai réussi à acheter du céleri, un avocat enterré dans du riz a mûri. Poitrine au four au curry. J'ai utilisé mon vinaigre de cidre de pomme pour la sauce. Fouetté avec un mixeur plongeant.
La salade est délicieuse! Sera certainement un favori. Délicieuse sauce, équilibre parfait entre épicé, acide et sucré. J'essaierai de le faire avec du basilic plus tard. Maintenant, nous devons faire une salade avec du poisson fumé.
Salade de poulet, céleri et avocat
$ vetLana
Citation: Florichka
Fouetté avec un pied
Je l'ai lu - eh bien, je pense qu'ils le donnent. Puis j'ai lu sur le mixeur
Florichka
Aujourd'hui est un tel jour! Et j'ai décidé d'ouvrir une bouteille de martini pour cette délicieuse salade. De l'été c'était.
Salade de poulet, céleri et avocat
$ vetLana
Je veux clarifier: haricots de moutarde française - pouvez-vous acheter ce prêt à l'emploi? Que peut-on remplacer?
Florichka
$ vetLana, Svetlana, pourquoi le remplacer est vendu partout. J'ai acheté des firmes Kamis.
$ vetLana
Citation: Florichka
J'ai acheté des firmes Kamis.
Florichka, Irina, merci.
Arka
Oh maman! Et je n'ai pas vu ce que le drain était écrit ici, et ils ont posé des questions ...
Filles,
Irina, la salade est bien sortie, mais comment la bouteille a été trouvée !!!
Je suis content de l'avoir aimé, ouais, très, très heureux!
Svetlana, en principe, avec un étirement, vous pouvez le remplacer par de la moutarde ordinaire (quantité / 2, voire / 3), mais le goût sera différent, plus acidulé et épicé.
$ vetLana
Citation: Arka
Svetlana, en principe, avec un stretch, vous pouvez le remplacer par de la moutarde ordinaire
C'est bien, parce que je n'aimais pas quelqu'un avec des graines (ils l'ont acheté pendant longtemps).
Arka
Svetlana, Je ne l'aime pas non plus dans sa forme pure, mais en tant que note dans la sauce, il apporte une contribution inestimable! Et lui-même là entre autres ingrédients ne prévaut pas et est même perdu. C'est à quel point je n'aime pas les céréales, mais il y a toujours un pot pour la vinaigrette à la maison. Besoin d'essayer! Lors de l'achat, faites attention à la composition - un minimum d'ingrédients
$ vetLana
Citation: Arka
Lors de l'achat, faites attention à la composition - un minimum d'ingrédients
Ok, je vais considérer
Florichka
Nata, avez-vous besoin d'autant de basilic que de laitue, d'un bouquet entier? Et puis vous n'avez pas besoin d'une salade? Qu'est-ce que j'aime d'autre, la salade est très légère mais satisfaisante. Il remplacera complètement le dîner.Il existe des salades similaires: poitrine-céleri-salade-pomme. Mais celui-ci est plus savoureux à mon humble avis. Et une particularité est la sauce.
$ vetLana, avec la moutarde ordinaire, il me semble que ce sera complètement insipide.
Arka
Irinasi le basilic, la salade n'est pas du tout nécessaire. Recette de salade comme substitut du basilic
$ vetLana
Arka, Nata, voici ma salade. J'ai une dinde. Tout le reste est une prescription.

Salade de poulet, céleri et avocat
Arka
Mmmmmm! La Turquie est délicieuse aussi, ouais!
Je suis très, très content d'avoir aimé la salade.
Comment aimez-vous la moutarde à l'ancienne? Comment t'en es tu sorti?
$ vetLana
Citation: Arka
Comment aimez-vous la moutarde à l'ancienne? Comment t'en es tu sorti?
Délicieux, mais suivant. Je vais mettre un peu moins.

l'estomac n'est pas le même que chez les jeunes, très maussade


J'ai acheté celui-ci: moutarde Kuhne granuleuse. En composition, comme le français.
Arka
Ooooh! Kuhne, si je me souviens bien, est une moutarde vigoureuse, comme la moutarde russe classique. Ensuite, c'est certainement moins de 2 fois.
Cette vinaigrette n'est pas du tout épicée, mais plutôt épicée.
J'aurais dû me l'expliquer dans la recette, mais à ce moment-là je n'ai jamais rencontré de moutarde granuleuse forte, tout ce que j'ai essayé était plutôt aigre-doux, jamais vigoureux
Florichka
Et j'ai refait une salade, je suis devenu accro. Heureusement, tous les magasins proposent désormais des avocats bon marché. Eh bien, c'est délicieux.
izumka
Nata, et que peut-on utiliser pour remplacer les tiges de céleri? Ils ne sont pas dans nos magasins! Seuls les céleri-raves se vendent
$ vetLana
Citation: Florichka
est devenu accro à lui.
+1


Ajouté le mardi 22 nov.2016 14:44

J'ai trouvé empiriquement combien de moutarde j'avais besoin pour moi et c'est tout


Ajouté le mardi 22 nov.2016 14:45

izumka, J'aurais mangé sans céleri - il sera toujours savoureux.
izumka
Svetlanaprobablement je le ferai faute de tiges ...
Luna Nord
Citation: Arka
Et la vinaigrette est très réussie, j'en fais quelques salades, ça va parfaitement avec elles, j'ai envie de lécher l'assiette
Oui, le zaprvka est vraiment un miracle, comme je l'utilise depuis longtemps, l'essentiel est de le battre tel qu'il est écrit avec une fourchette, sinon je le bat au début du chemin avec un mixeur. Haha, il s'est avéré être une bouillie épaisse!
Arka
izumka, essayez d'ajouter du poivron vert ou un radis blanc comme le daikon, une carotte si longue. Si vous avez du céleri ou de la livèche, vous pouvez l'ajouter un peu avec le basilic pour un goût spécifique (c'est lors du remplacement des tiges par du paprika ou du radis).


Ajouté le Mardi 22 novembre 2016 à 16:51

Lucilia, oui, si vous en faites trop, vous pouvez faire une vinaigrette si épaisse que la cuillère tiendra debout. Mais au fait, la sauce épaisse est une option pour certaines salades «aqueuses». Il me semble que même un simple chou jouera avec cette vinaigrette. Je vais devoir essayer ...


Ajouté le Mardi 22 novembre 2016 à 16:52

$ vetLana, Florichka, les filles, vous m'avez fait très plaisir, merci!
C'est tellement agréable que quelqu'un ne se contente pas de se faufiler cette salade, mais trouve également le temps d'écrire à ce sujet

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