Caviar de courge géorgienne dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH 18

Catégorie: Blancs
Cuisine: géorgien
Caviar de courge géorgienne dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH 18

Ingrédients

Courge moyenne ou courgette 4 choses.
Gros oignon 3 pièces.
Carotte 1 PC.
Ail 2 dents.
Coriandre, aneth 1 paquet
Hmeli-suneli 1/2 cuillère à café
Vinaigre de raisin 1 cuillère à soupe. l.
Huile végétale
Sel, poivron rouge, paprika goût

Méthode de cuisson

  • Peut-être pas très géorgien, mais une fille de Koutaïssi m'a un jour donné la recette.
  • Le résultat est un caviar très aromatique et juteux.
  • Immédiatement incl. Cuire au four pendant 60 min.
  • Hachez finement l'oignon, râpez grossièrement les carottes et faites-les frire au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées dans un peu d'huile.
  • Pendant que les oignons et les carottes sont frits, épluchez les courgettes, coupez-les en cubes d'environ 1 * 1 cm et salez légèrement pour laisser le jus (attention à ne pas trop saler!), après 20 minutes (pendant ce temps, les oignons et les carottes seront frits), pressez légèrement les courgettes et mettez-les dans le MV. Je fais cela pour qu'il y ait moins de liquide pour l'évaporation, pour réduire le temps de cuisson.
  • Remuer de temps en temps pour un brunissement uniforme. Lorsque les courgettes sont molles, ajoutez les herbes finement hachées, l'ail, le houblon suneli, le poivre, le vinaigre.
  • Goût pour le sel. Il peut ne pas être nécessaire de saler. Si vous n'avez pas assez d'acide, ajoutez un peu plus de vinaigre. Tenez pendant 5 minutes et c'est tout - le caviar est prêt. Mon caviar était prêt en 50 minutes.
  • Caviar de courge géorgienne dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH 18
  • Ce sera très savoureux si vous ajoutez un demi-verre de noix moulues à ce caviar au stade de l'ajout de légumes verts.

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

mijoteuse, cuisson

Remarque

Ce caviar peut aussi être cuit sur la cuisinière (je l'ai fait avant), essayez simplement d'utiliser le moins d'huile possible pour qu'il ne soit pas très "gras".
Vous pouvez faire un sandwich avec un tel caviar, le manger comme plat d'accompagnement ou plat d'accompagnement.

Sweetka
et ici j'apporte mon gros estomac Je vous remercie !!!! J'adore les courgettes sous toutes leurs formes et manifestations, alors à la maison, la saison des courgettes est déclarée ouverte à toutes sortes de caviar de courgettes!
Elenka
Sweetka, pour la santé!
Alors, avez-vous essayé le caviar ou allez-vous simplement?

Je peux vous proposer une autre recette de courgettes
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71647.0.html

Peut-être que vous l'aimerez.
solmazalla
Quelle recette intéressante. Signets, définitivement, dans deux semaines et les courgettes iront
Natusichka
Hélène, cuit du caviar hier, ajout de noix, on a bien aimé! Mon mari l'a aimé surtout le matin, du réfrigérateur.
Merci pour la recette !!!!
Elenka
Natusya, bonjour! Je suis content d'avoir aimé le plat. Dites bonjour à votre mari!

solmazalla, assurez-vous de l'essayer. C'est délicieux!
Natusichka
Déjà transmis, Lenochka! Salutations à vous aussi!
Et avant-hier j'ai fait votre caviar à partir de betteraves (oignons et carottes), je l'adore avec un amour tendre !!!!!
Maintenant jeûner, beaucoup de légumes, de fruits, cuisiner est un plaisir!

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