Viande cuite à la bière

[Viande cuite à la bière.]

Tant qu'il ne fait pas encore chaud et que votre appétit n'a pas disparu, vous pouvez cuisiner

Viande cuite à la bière.

Je ferai une réservation tout de suite. Au cours du processus de préparation, l'alcool s'évapore et il ne reste qu'un goût particulier et très agréable.
Je conseillerai aux Ukrainiens trois types de bière: "Obolon" est sombre, "Chernigivske" est sombre, "Bila Nich".
Je n'utilise que foncé Bière. Avec la lumière, je l'ai fait une fois et j'ai juré - pas de goût.
En principe, il s'agit d'un ragoût ordinaire avec des légumes, mais au lieu d'eau, nous versons de la bière.
Coupez la viande (porc, bœuf) comme du goulasch, faites-la frire dans une poêle en Téflon sec jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Mettez dans un plat à ragoût (chaudron avec un couvercle, une casserole en verre. Dans une poêle, faites frire - oignons, carottes, poivrons, céleri ou persil (facultatif), faites-les revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez la pâte de tomate et laisser mijoter jusqu'à ce que l'huile prenne une couleur rouge.
Ajouter la friture à la viande, ajouter l'ail finement haché, sooooo tiges d'aneth et de persil finement hachées (hacher les feuilles et jeter à la toute fin) et verser la bière brune. Assaisonner de sel, poivre et mettre au four. Laisser mijoter jusqu'à tendreté.
30 minutes avant que la viande ne soit prête, vous pouvez ajouter des tranches de pommes de terre au chaudron. N'ajoutez pas d'eau! Il suffit de secouer le chaudron plusieurs fois pour recouvrir les pommes de terre de jus. Retirer du four, ajouter les herbes fraîches et laisser infuser 30 minutes.
En accompagnement, je cuisine généralement des légumes dans une sauce à base de viande - je verse simplement le mélange de légumes surgelés du sac.

[oreille]

oreilleMerci pour la recette du ragoût de bière. C'est la recette que nous avons immédiatement identifiée pour nous-mêmes, décidant d'essayer. Et en même temps, nous ne l'avons atteint qu'hier.

La seule chose était que nous n'avions pas de pommes de terre dans la maison, mais nous ne voulions pas y aller, et à la place nous avons mis des cubes de courgettes. Il s'est avéré bien, très savoureux (même si j'ai trop salé un peu ...)

Nous avons pris cette recette pour nous-mêmes, comme délicieuse, inhabituelle, mais complètement simple.

Maman dit que je vais bientôt nourrir toutes sortes de friandises. Je suis très content d'avoir commencé à cuisiner et que j'aime ça.

C'est donc un merci de maman (et de moi, bien sûr) à VOUS.