Tarte au pain de seigle

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte au pain de seigle

Ingrédients

pain de seigle 200 grammes
Betteraves moyennes (bouillies) 1 PC.
Ampoule 1 PC.
Un œuf cru 1 PC.

Méthode de cuisson

  • Émiettez le pain, mettez-le dans un bol et faites-le tremper dans un peu d'eau.
  • Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans de l'huile végétale. Râper les betteraves sur une râpe grossière et mélanger avec les oignons.
  • Graisser une poêle avec de l'huile et saupoudrer de chapelure.
  • Mettez la moitié du pain au fond de la casserole. Top - fourrage à la betterave et à l'oignon. Puis le reste du pain.
  • Battez l'œuf avec une cuillerée d'eau et versez sur la tarte.
  • Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisser refroidir sur une grille.
  • Le gâteau se retire facilement du moule et garde sa forme. J'ai eu moins de pain cette fois et j'ai coupé la tarte chaude.
  • Au lieu de betteraves, vous pouvez prendre des pruneaux ou de la confiture aigre.

  • Remarque

    Essayez de faire une telle tarte - vous ne le regretterez pas!

    bon appétit


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    Tarte au pain de seigle
    Luysia
    qween, et cuire au four? Et encore besoin de presser le pain, comme des côtelettes ou pas?

    J'essaierai certainement, j'adore les tartes salées!
    Qween
    Luysia, cuire au four.
    Je verse tellement d'eau pour ne pas en faire sortir, mais si vous en versez plus, faites simplement sortir l'excès de liquide.
    J'ai mis du pain sur les côtelettes.

    Délicieuse tarte pour vous!
    Luysia
    J'ai fait une telle tarte.

    Cela s'est avéré bon à mon goût (je n'espérais pas mon mari, il adore les muffins, les pâtisseries, dans les cas extrêmes, sinon les pâtisseries, puis les tartes fourrées à la viande).

    Mais il y a un problème, les gâteaux de pain se sont avérés plats, même si j'ai cuit dans un petit moule de 20 cm

    Mais je suis moi-même à blâmer, je n'ai pas lu la recette attentivement. Nous vendons du pain noir sous forme de pain, cette fois il a déjà été coupé en portions. J'ai rempli ces morceaux d'eau du cœur. Et puis elle a pressé et, en conséquence, a écrasé tout le pain en bouillie.

    La recette est simple, alors j'espérais de la mémoire. Je serai plus prudent la prochaine fois.

    Qween
    Oui oui,Luysia , n'appuyez pas sur le pain. Je le remplis d'eau pour que les morceaux ne soient pas mouillés à l'intérieur, puis, lorsque je prépare le remplissage, ils deviennent parfaits. Avant de le mettre dans un moule, pétrissez-le un peu, jusqu'à obtenir une grosse miette non uniforme.
    Et je fais cuire ce gâteau à partir de mon pain (photographié avec des graines de carvi), forme 27 cm.
    Bonne chance!
    Qween
    Luysia , essayez de faire cuire avec du blé-seigle (avec de la bière ou du kvas, ou avec du kvas sec) - ce sera également très savoureux.
    kilaty
    Citation: Qween

    Oui oui,Luysia Et je fais cuire ce gâteau à partir de mon pain (photographié avec des graines de carvi), forme 27 cm.
    Bonne chance!

    Qween, pourriez-vous donner ce moment plus en détail, c'est-à-dire quelle est votre recette de pain de seigle. J'utilise beaucoup de vos recettes, tout à mon goût et à ma famille est excellent, c'est pourquoi votre seigle est intéressant. J'ai essayé de nombreuses recettes de seigle, mais je n'ai pas encore trouvé "mon" pain. Veuillez rédiger votre recette.

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