Pâte caillée à l'huile végétale universelle

Pâte caillée à l'huile végétale universelle

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Sur une plaque à pâtisserie 40x30 cm
Farine	300g
Levure	2 thé. cuillères
Sucre vanillé	1 sachet
Sel	pincer
Fromage cottage (la teneur en matières grasses n'a pas d'importance)	150 grammes
Lait	100 ml
Huile végétale	100 ml

Méthode de cuisson

• Pour les produits de boulangerie salés, excluez le sucre et le sucre vanillé.
• Comme j'aime aussi une pâte légèrement sucrée pour les pâtisseries salées, j'ajoute une cuillère à café de sucre.
• La pâte est parfaite pour toutes sortes de tartes et tartes.
• Mélanger la farine avec la levure chimique et pétrir la pâte.
• Cuire les produits dans un four préchauffé à T 180 ° (convection 160 ° sans préchauffage).
• La pâte se comporte très bien au travail, elle est très plastique, non collante, elle peut supporter beaucoup de garniture dans les tartes et ne casse pas.
• Voici ce que j'ai réussi à faire de cette pâte. Et ce n'est que le début!
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Remarque

Photo kuzea

[Sternushka]

Sternushka
Encore un merci? Aujourd'hui, j'ai fait des tartes avec des pommes de terre et des oignons, j'ai fait la pâte hier après-midi, j'avais prévu de la faire cuire le soir, mais mon mari m'a emmenée faire une promenade ... donc la pâte a été maintenue avec succès au réfrigérateur pendant presque une journée, mais cela ne l'a pas du tout gâchée! J'ai fait une double portion, l'ai pétrie en HP (j'aime beaucoup pétrir cette pâte là-bas), beaucoup de tartes / bagels se sont avérées ... 20 pièces (pas toutes sur la photo, au moment de photographier ma part avait déjà été "essayée") ... mes coups de pied, ils l'ont la pâte est tellement aimée! Merci Mulion ma chère !!!

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[Stеrnochka]

StеrnochkaJe suis reconnaissant pour la pâte à caillé polyvalente. Aujourd'hui je cuisine avec lui sans m'arrêter
tarte collation au fromage et aux poires


Tarte sucrée aux pommes et à la citrouille

[Stеrn,]

Stеrn, J'aime beaucoup la recette de votre pâte caillée - je suis dans mes favoris depuis longtemps! J'allais donc le pétrir, mais la question s'est posée: pétrir et pouvez-vous le cuire tout de suite ou le mettre dans le HP en mode "Pâte", ou autre chose?

Marinochka, bien sûr, peut être cuite tout de suite, mais la pâte est sans levure.

merci pour la merveilleuse recette ... traînée à la tirelire ... quel genre de fromage cottage prenez-vous pour la recette en allemagne?

annyshka78, santé et merci pour le tuyau!

J'achète toujours du Quark (je ne fais pas attention à la teneur en matières grasses, s'il y a du lactosérum, je le vide).

[Sternushka]

Sternushka
Encore un merci? Aujourd'hui, j'ai fait des tartes avec des pommes de terre et des oignons, j'ai fait la pâte hier après-midi, j'avais prévu de la faire cuire le soir, mais mon mari m'a emmenée faire une promenade ... donc la pâte a été maintenue avec succès au réfrigérateur pendant presque une journée, mais cela ne l'a pas du tout gâchée! J'ai fait une double portion, l'ai pétrie en HP (j'aime beaucoup pétrir cette pâte là-bas), beaucoup de tartes / bagels se sont avérées ... 20 pièces (pas toutes sur la photo, au moment de photographier ma part avait déjà été "essayée") ... mes coups de pied, ils l'ont la pâte est tellement aimée! Merci Mulion ma chère !!!

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Et sur quel mode pétrissez-vous en HP?

Le mode "Pelmeni" ou ce programme de votre HP qui ne fait que pétrir.

Stellochka, merci pour la délicieuse pâte! La pâte est très pratique, agréable à travailler, souple, non collante, comprend ce que vous voulez faire Et j'ai fait vos "Cream Buns" avec cette pâte.


La crème était à base de pouding au chocolat avec des raisins secs et des pétales d'amande. Et avec le reste de la pâte du petit-déjeuner, j'ai aussi fait des petits pains vides



Savoureux! .. non transférable !!

J'adore aussi cette pâte, mais si le fromage cottage est fait maison et doux, je n'ajoute pas de lait et au lieu d'un ripper, du soda ordinaire. Et si je jette des tartes salées dans la pâte, cela devient parfumé.L'autre jour, je faisais des tartes à la citrouille et aux oignons. Papa, a dit un haineux désespéré de la citrouille, très savoureux, et quel genre de garniture est si intéressant)))) c'est comme ça que nous vivons))))

Merci beaucoup pour la recette!
Cuit à partir de cette pâte en PP Princesses 2 tartes fermées, - avec du fromage cottage et du chou. Les deux sont au-delà des éloges.
Comme le fromage cottage était aigre, je n'ai pas utilisé de poudre à pâte, mais du soda, et au lieu de sel, j'ai ajouté 30 grammes de chanach à la pâte.

[Olga,]

Olga, Combien de temps les avez-vous cuits dans la princesse?

J'ai cuit sous une forme supplémentaire pendant 15 minutes, juste sous le couvercle + 15 minutes, en le recouvrant d'un tapis en téflon.
La pâte elle-même a été étalée à environ 4 mm, il y avait beaucoup de garniture. J'ai percé la couche supérieure à plusieurs endroits avec une fourchette.
Tout va bien, très uniformément et très bien cuit.

Merci beaucoup, maintenant je mets tout pour la princesse

Marisha, à votre santé!

Stеrn! Aujourd'hui, j'ai utilisé votre recette de pâte au fromage cottage et j'ai préparé une pizza de mon mari bien-aimé et de la tarte aux pommes en gelée de Mamusa à el. four Luxel turbo. Super pâtisseries de cette pâte, la tarte est tendre. La pizza est vraiment un peu trop sèche car cette pâte cuit plus vite que la pâte à la levure. Je vous remercie. Je vais l'utiliser plus souvent. Désolée, je n'ai pas encore appris à insérer des photos. J'essaierai une autre fois.

La pâte n'est pas à moi, je n'ai pas du tout aimé.

Je me suis souvenu de cette pâte: j'avais un besoin urgent de tartes: girl_dough: Des tartes faites avec du "riz + oeuf" et avec de la viande: girl_coocking: Les tartes se sont avérées super!


Encore un merci à l'auteur!