Baguettes aux olives et romarin (Moulinex OW5004)

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine de cuisson, 1ère qualité	190 g + pour le dépoussiérage
L'eau	170 ml
Sel	0,5 cuillère à café
Sucre	1,5 cuillère à café
Huile d'olive	1 1/2 c. À soupe l.
Levure à action rapide	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

Voici une recette légèrement modifiée:
Après la formation des baguettes, je les ai laissées se séparer un peu plus sous la serviette. Pendant 15 à 20 minutes, leur porosité est meilleure après la cuisson. La croûte était moyenne.
Sinon, tout est conforme à la recette du livre, mais je n'ai rien ajouté à l'intérieur, mais seulement avant de planter, j'ai oint avec un œuf battu et saupoudré de toutes sortes de céréales.
La beauté de la recette est que vous pouvez sans crainte la rendre plus salée ou plus sucrée, y jeter n'importe quoi et, en raison de la neutralité du goût principal, obtenir un jeu de nuances de saveur grâce aux additifs.

Temps de préparation:

2 heures 03 minutes

Programme de cuisson:

programme 12, pas 9

Remarque

Une recette légèrement modifiée de baguettes aux olives et au romarin du livre pour Moulinex OW5004:

Je défends un peu Mulechka, même si, pour l'avouer, c'est parfois énervant.
Les baguettes s'y révèlent très correctes, une sorte de délicatesse qui n'est pas beaucoup et qui est attendue. Ils mangent vite et n'ont pas le temps de s'ennuyer. Le remplissage, encore une fois, peut être poussé dans chacun différemment pendant que vous le façonnez.
Dans le livre de recettes, nous avons modifié les programmes et les proportions, mais si vous regardez le kolobok, vous pouvez le modifier en cours de route. Je pense que ce n'est pas le cas dans un Mulk, mais en général dans la plupart des robots de cuisine. Et il n'y a pas de problème avec eux. Eh bien, un maximum de 10 minutes pour le moulage et notre clé d'or. Et s'ils sont petits pour quelqu'un, qui a alors annulé la fabrication de la pâte et les a cyniquement cuits au four? :-)
La qualité des photos, malheureusement, n'est pas si chaude, car le petit enfant ne voulait pas s'en tirer pendant le tournage. Mais elle voulait du pain de hamster. -)
Le goût est neutre, les baguettes sont bonnes et tellement fendues, et avec un verre, et avec des saucisses ou du fromage, et avec de la confiture ... universelle, en général. :-)