Bœuf juteux du four

[Bœuf juteux du four]

Bœuf juteux du four

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients

Pulpe de boeuf 600 g
citron
Sel poivre

Méthode de cuisson

Saler et poivrer la viande et ajouter les épices, puis presser le citron, couvrir avec un couvercle et réfrigérer pendant une journée. Vous pouvez le garder au chaud pendant 4 heures. Ensuite, j'emballe la viande avec le jus libéré dans un manchon de cuisson et je la mets au four pendant 2,5 heures à 180-200 degrés. Une fois prêt, je coupe contre les fibres et la viande se décompose en petits morceaux. Le mari grince de joie!
Et maintenant, j'ai pris l'habitude de ne pas faire dans la manche, mais dans une casserole dans laquelle vous pouvez cuisiner sans eau et sans graisse, c'est très pratique.


Remarque

salut! Je suis nouveau ici et je souhaite également partager la recette.
Mon mari ne mange pas de porc et doit en sortir, mais nous avons un grand plaisir pour ce plat, et vous ne devinerez jamais par goût que c’est du bœuf, car la viande est juteuse.

(y) probablement génial. Vous devez également essayer. Et des épices uniquement du poivre? Et que dire de l'ail, dois-je l'ajouter.
Je cuisine quelque chose de similaire, mais avec une recette légèrement différente. Je coupe la viande et y insère des morceaux d'ail. Ensuite, je le trempe dans de l'adjika épicé. Pour une journée au réfrigérateur. Je n'ajoute ni sel ni poivre (car tout est en adjika et ça suffit). Et puis tout est pareil. Si vous êtes sûr que la viande est jeune (veau), alors c'est possible en papillote. Je l'aime mieux.

Des épices, je prends parfois «pour faire frire de la viande», une question de goût. Et mon mari, encore une fois, ne mange pas d'ail et je ne l'ai pas essayé moi-même, même si j'aime l'ail. Et quant au foil, je l'ai essayé, il s'avère plus juteux dans la manche.
Et pour l'adjika, merci, je ne le pensais pas, je dois essayer !!!

Il s'avère très savoureux avec de l'ail.
Je prends le bœuf, saupoudrez de sel, d'un mélange de poivre, mettez-le dans une manche à rôtir, ajoutez quelques feuilles de laurier et une gousse finement hachée ou deux ail - saupoudrez dessus.
Prenez note du citron et du marinage

Et je râpe la pomme et enduis le bœuf ou le veau après ce salage. Ensuite, je fais cuire dans un manchon ou en papier d'aluminium. Il s'avère que la viande est très juteuse.

Merci pour les recettes.